Προτιμάτε τις εκδρομές σας στο κρασί στο μεγάλο ανοιχτό μέρος; Η σύζευξη ενός κρασιού με το ύπαιθρο μπορεί να ζωντανέψει κάτι περισσότερο από τα γευστικά μας!
Μια εκπληκτική θέα, το φρέσκο άρωμα από το δάσος ή ο ήχος ενός απαλού κύματος μπορεί να είναι εξίσου ικανοποιητική με ένα υπέροχο vino.
Ευτυχώς, πολλοί από τους αμπελώνες του κόσμου βρίσκονται σε περιοχές με μεγάλη φυσική ομορφιά.
Ας ξεκινήσουμε μια περιπέτεια και εξερευνήστε 8 περιοχές που μπορούν να σας βοηθήσουν να εκτιμήσετε τη Μητέρα Φύση και τον Διονύσιο.
Τα βουνά του Εθνικού Πάρκου Yosemite. Από τον Mathieu Olivares.
Καλιφόρνια
Αναρρίχηση και παλιό κρασί αμπέλου στους πρόποδες της Σιέρα
Αγοράστε τα εργαλεία εκμάθησης και σερβιρίσματος πρεμιέρας κρασιού.
Όλα όσα χρειάζεστε για να μάθετε και να δοκιμάσετε τα κρασιά του κόσμου.
Ψώνισε τώραΦανταστείτε τον εαυτό σας να βλέπει μια μαγευτική κοιλάδα με γιγάντια δέντρα sequoia, τεράστιους σχηματισμούς από γρανίτη και γαλήνιους καταρράκτες. Απολαύστε ένα ποτήρι πλούσιο, με άρωμα βατόμουρου Zinfandel.
Τι να κάνω: Ένα ταξίδι με κρασί στο Fierills Sierra μπορεί να απαιτεί κάποια ώθηση πριν το ταξίδι, καθώς το Εθνικό Πάρκο Yosemite προσφέρει μερικές από τις καλύτερες τοποθεσίες αναρρίχησης στον κόσμο.
Εάν η ανύψωση ποτηριών κρασιού είναι η έκταση της δύναμης του άνω μέρους του σώματός σας, μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία άλλων δραστηριοτήτων όπως πεζοπορία, ποδηλασία ή ψάρεμα.
Τι να πιείτε: Τον 19ο αιώνα οι Sierra Foothills ήταν η καρδιά της χρυσής βιασύνης της Καλιφόρνια. Οι Ιταλοί και οι Ισπανοί μετανάστες εγκαταστάθηκαν εκεί ελπίζοντας να το χτυπήσουν πλούσιο.
Και μαζί τους ήρθαν αμπέλια από τις πατρίδες τους που εξακολουθούν να παράγουν κρασιά σήμερα, κάνοντάς τα πάνω από εκατό ετών.
Αφού τελειώσετε με την αναρρίχηση, μπορείτε να απολαύσετε το μαύρο κεράσι και τους τόνους φράουλας ενός Ιταλού Μπαρμπέρα ή τις νότες δαμάσκηνου και κέδρου του α Tempranillo. Ή υποχωρήστε στο τολμηρό στυλ του Zinfandel: το αστέρι της περιοχής.
Ένας από τους πολλούς καταρράκτες στο Silver Falls State Park. Του David Kovalenko.
σωστή θερμοκρασία για την αποθήκευση κόκκινου κρασιού
Όρεγκον
Καταρράκτες και Pinot Noir στην κοιλάδα Willamette
Αχ, Pinot Noir: το σπασμένο σταφύλι, η σιδερένια γροθιά σε ένα βελούδινο γάντι, το εξαιρετικό. Αυτό το σταφύλι μπορεί να μας κάνει να σταματήσουμε σε σιωπηλό σεβασμό, παρόμοιο με αυτό που νιώθεις όταν περιβάλλεται από τον βρυχηθμό ήχο Όρεγκον καταρράκτες.
Τι να κάνω: Στο βόρειο τμήμα του Όρεγκον Κοιλάδα Willamette μπορείτε να ακούσετε βροντές ορμητικά σημεία ποταμού στο Silver Falls State Park.
Το Silver Falls φιλοξενεί ένα σύστημα μονοπατιών 35 μιλίων που περιλαμβάνει το Trail of Ten Falls: ένα από τα οποία έχει ύψος 177 πόδια. Απλά φανταστείτε τον έντονο ήχο!
Τι να πιείτε: Υπάρχουν λίγα μέρη στον πλανήτη που μπορούν να μεγαλώσουν το Pinot Noir όπως η κοιλάδα Willamette του Όρεγκον. Το Cranberry και οι γήινες γεύσεις τους έχουν κερδίσει θέση στο τραπέζι ανάμεσα στους επαγγελματίες του Pinot Βουργουνδία.
Αλλά η Willamette δεν σταματά εκεί. Δικα τους Pinot Gris και Τσάρντον παράγουν επίσης εξαιρετικό κρασί, για να μην αναφέρουμε μερικά λαχταριστά βεγγαλικά.
Ο ήλιος δύει πάνω από τη Valle de Guadalupe. Από τον Έρνεστο Τσάβες.
Μεξικό
Σερφάρετε και απολαύστε στο Valle de Guadalupe
Είναι όλα για τη θάλασσα, τον ήλιο και Τσενίν με αυτό το υπέροχο ταξίδι με κρασί στο δυτικό άκρο του Μεξικό.
Τι να κάνω: Είτε οδηγείτε τα κύματα από ψηλά είτε αναζητάτε πλάσματα παρακάτω, το νησί Guadalupe διαθέτει αυτό το κρυστάλλινο γαλάζιο νερό με κλισέ, αλλά ακόμα ακαταμάχητο.
Θέλετε να μοιραστείτε το νερό με κάτι μεγαλύτερο από τη ζωή; Μπείτε σε μια βάρκα και κάντε κάποια παρακολούθηση φαλαινών! Ή ακόμη και να κάνετε κράτηση για κολύμπι με τους καρχαρίες, αν τολμάτε.
Τι να πιείτε: Η περιοχή κρασιού Valle de Guadalupe αρχίζει να κερδίζει τη φήμη της Κοιλάδα Νάπα του Μεξικού. Αυτό σημαίνει πλούσια, τολμηρά, φρούτα προς τα εμπρός.
Αλλά θα πρέπει να αναζητήσετε μια διάκριση στο ποτήρι σας κατά τη διάρκεια αυτού του ταξιδιού στο κρασί: ένα πετρώδες αλατούχο ορυκτό από την επίδραση του ωκεανού. Τα σταφύλια τρέχουν το φάσμα των Cabernet προς την Nebbiolo, και ο Τσενίν Μπλανκ Μοσχοστάφυλο.
Δοκιμάστε ένα Nebbiolo όσο βρίσκεστε εδώ. Τα δέρματα είναι τόσο παχύτερα στο Μεξικό που δίνει σε αυτό το σταφύλι ένα σκούρο, μελάνι, μοβ χρώμα που συνήθως δεν φαίνεται στον κόσμο του κρασιού. (Μερικοί πιστεύουν ακόμη και ότι στην πραγματικότητα η Barbera έκανε λάθος ως Nebbiolo!) Κρασιά με γεύση από νότες από σκούρο κεράσι και βατόμουρο που σας θυμίζουν το καλύτερο βάζο μαρμελάδας του Grammy. Δεν είναι ασυνήθιστο να λαμβάνετε συμβουλές για μαύρη σοκολάτα και καφέ.
Το 'mezcla' ή τα μείγματα είναι επίσης ένας διασκεδαστικός τρόπος για να εξερευνήσετε μεξικάνικα κρασιά, επειδή το Cabernet Sauvignon είναι συνήθως η βάση, αλλά οι συνεργάτες ανάμειξης μπορούν να είναι οτιδήποτε από Tempranillo προς την Grenache, αυτοί δεν είναι οι συνηθισμένοι δείκτες Meritage. Αυτό δημιουργεί μερικά μοναδικά κόκκινα κρασιά με μεξικάνικο στιλ.
Εάν στο μενού υπάρχει ελαφρύτερος ναύλος, δοκιμάστε το αφρώδη κρασιά (βεγγαλικά) ή ένα από τα λευκά. Οι ξινές γεύσεις εσπεριδοειδών και η ορυκτότητα των ωκεανών τα καθιστούν ιδανικά για ψάρια tacos.
Ο γραφικός κόλπος του Fundy. Με εξαναγκασμό τρένου.
Νέο Μπρούνσγουικ
Tidal Bore Rafting και Tidal Bay Wine στον κόλπο του Fundy
υπάρχει γλυκό κόκκινο κρασί;
Ο κόλπος του Fundy φιλοξενεί τις μεγαλύτερες παλιρροιακές αυξήσεις στον πλανήτη. Επιπλέον, μην ξεχνάμε την αναπτυσσόμενη περιοχή κρασιού που ονομάζεται Annapolis Valley.
Τι να κάνω: Η βιασύνη των υψηλότερων παλίρροια του κόσμου προκαλεί ένα κυματιστό κύμα που μπορεί να έχει ύψος έως και 4 μέτρα. Γιατί να μην πηδήξεις σε μια βάρκα και να κάνεις βόλτα; Απλά σιγουρευτείτε ότι κρατάτε σφιχτά.
Τι να πιείτε: Το Tidal Bay είναι το μόνο κρασί ονομασίας της Βόρειας Αμερικής. Ο όρος «ονομασία» είναι ένας όρος που δίνεται σε περιοχές κρασιού που παρασκευάζονται με ένα συγκεκριμένο σύνολο σταφυλιών και ακολουθούν καθορισμένους κανονισμούς: σκεφτείτε σαμπάνια και Τσιάντι.
Το Tidal Bay είναι ένα αναζωογονητικό μείγμα λευκού κρασιού κυρίως Seyval, Acadia, Geisenheim, και Vidal. Η υψηλή οξύτητα στα κρασιά τα καθιστά εξαιρετικά για τα τοπικά θαλασσινά που αποπλένονται από τον Ατλαντικό Ωκεανό, φανταστείτε τα κρασιά να μοιάζουν με τη συμπίεση λεμονιού που προσθέτετε στη γιορτή των θαλασσινών σας.
Μπορείτε επίσης να περιμένετε να βρείτε γεύσεις από τάρτα πράσινα μήλα, ζαχαρωμένα ασβέστη νότες και ένα ξεχωριστό ορυκτό θαλασσινό σπρέι στα κρασιά.
Αμπελώνες κοντά στη λίμνη Okanagan. Από τον Keith Ewing.
Βρετανική Κολούμπια
Σκι και πίνοντας στην κοιλάδα Okanagan
Τι να κάνω: Μόλις μια ώρα μακριά Κοιλάδα Okanagan είναι το χιονοδρομικό κέντρο Big White. Έχει πάρει το όνομά του στη σκόνη σαμπάνιας: το χιόνι είναι τόσο απαλό και αφράτο, μοιάζει σαν να κάνετε σκι στις φυσαλίδες.
Δεν είστε λαγουδάκι σκι; Κανένα πρόβλημα. Απλώς διοχετεύστε τον εσωτερικό Καναδό σας και απολαύστε τις άλλες χειμερινές δραστηριότητες με έλκηθρο σκύλου, αναρρίχηση σε πάγο και πατινάζ.
Τι να πιείτε: Τα κόκκινα από το νότιο τμήμα της κοιλάδας είναι γερά και γεμάτα μαύρα αρώματα σοκολάτας, όπως και τα κρασιά από Βάσιγκτων. Αυτό οφείλεται σε ένα κοινό κλίμα ερήμου.
Μπορεί να υπάρχει ένα όριο μεταξύ τους, αλλά το Syrah, Μέρλοτ, και Cabernet Sauvignon από την κοιλάδα Okanagan είναι απλώς το εισιτήριο εάν Κοιλάδα της Κολούμπια είναι ήδη η μετάβασή σας.
Μπαλόνια ζεστού αέρα ψηλά στην Καππαδοκία, Τουρκία. Από τον Alex Azabache.
Τουρκία
Επιπλέουν πάνω από τις καμινάδες νεράιδων της Καππαδοκίας
Εκτός αν το κρασί παράλληλα με τις λέξεις 'καμινάδες νεράιδων' ή 'μπαλόνια ζεστού αέρα' δεν σας γεμίζει με μια παιδική αίσθηση θαύματος, τότε μην χάσετε αυτήν τη μαγική περιοχή που βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα της Τουρκίας.
Τι να κάνω: Οι καμινάδες νεράιδων είναι το όνομα που δίνεται στους απίστευτους φυσικούς βράχους της Καππαδοκίας. Απολαμβάνουν καλύτερα από τον ουρανό και την ήσυχη γαλήνη ενός αερόστατου ζεστού αέρα.
Αυτή η γαλήνια περιπέτεια θα σας κάνει να σκεφτείτε ότι εξερευνάτε ένα νέο σύμπαν. Αν και δεν συνιστάται για όσους φοβούνται τα ύψη.
ποιο κόκκινο κρασί είναι γλυκό
Τι να πιείτε: Αυτή η περιοχή έχει εξαιρετικές ημερήσιες βάρδιες (γνωστές και ως ζεστές μέρες και δροσερές νύχτες) που λατρεύουν τα γηγενή σταφύλια. Προσπαθήστε Χαμομήλι και βρείτε γεύσεις σκούρων κόκκινων φρούτων, ευκαλύπτου και μπαχαρικών ψησίματος.
Ρίξτε μια ματιά στο Kalecik Karasi για ζαχαρωμένα κόκκινα φρούτα. Και το τοπικό λευκό σταφύλι Emir έρχεται σε αφρώδη και ακίνητη μορφή με προφίλ μήλου, ανανά και εσπεριδοειδών.
Τα αστέρια πάνω από την Τασμανία. Από τον Ken Cheung.
Αυστραλία
Αστέρι και αφρώδες κρασί στην Τασμανία
Η ηπειρωτική Αυστραλία είναι υπέροχη, αλλά θέλαμε να επισημάνουμε τις ευκαιρίες ταξιδιού κρασιού που είναι διαθέσιμες στο νησί της Τασμανίας ως εναλλακτική λύση για τις πιο γνωστές περιοχές της.
Τι να κάνω: Η παλαιότερη και μεγαλύτερη συγκέντρωση των αυστραλιανών οινοποιείων βρίσκεται στη βόρεια ακτή της περιοχής Tamar Valley. Ευτυχώς, αυτό είναι κοντά στο εμβληματικό βουνό Cradle: ένα must για το «Gram.
Με 20 Εθνικά Πάρκα για να διαλέξετε μπορείτε να κάνετε καγιάκ, πεζοπορία, να κρεμάσετε ή να καθίσετε και να κοιτάξετε τα αστέρια.
Τι να πιείτε: Μπορεί να σκεφτείτε Σιράζ είναι συνώνυμο με όλη την Αυστραλία. Αλλά στην Τασμανία, το ψυχρότερο κλίμα και τα σταφύλια έχουν περισσότερα κοινά με τη σαμπάνια από το υπόλοιπο Oz.
Τραγανές, δροσιστικές φυσαλίδες ή τάρτα, κομψό Chardonnay είναι η υπογραφή της περιοχής. Μπορείτε ακόμη να δοκιμάσετε μια σύγκριση και να δείτε αν το Pinot Noir εδώ μπορεί να ανταγωνιστεί την κοιλάδα Willamette του Όρεγκον.
Το σπήλαιο Škocjan στη Σλοβενία. Με το Traveling Otter.
Σλοβενία
Σπήλαιο και πορτοκαλί κρασί στην Goriška Brda
Η Σλοβενία έχει βουνά για πεζοπορία και εξαιρετική θέα. Αλλά έχει επίσης καλοφτιαγμένα παραδοσιακά κρασιά από γνωστά πρόσωπα όπως το Chardonnay και το Cabernet.
Τι να κάνω: Το σπήλαιο Škocjan γράφτηκε για πρώτη φορά από τον Ποσειδώνιο της Απάμειας τον 2ο αιώνα π.Χ. Σήμερα, το εξερευνητικό μήκος των σπηλαίων είναι 6,2 χλμ. Και μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO.
Ελέγξτε την ηχώ σας, θαυμάστε τους σταλακτίτες ή ακολουθήστε τον ποταμό Ρέκα, όπου εξαφανίζεται υπόγεια πριν εμφανιστεί ξανά στο Monfalcone της Ιταλίας.
Τι να πιείτε: Προφέρεται «Go-Resh-Ka Bird-a», αυτό είναι το νεότερο δροσερό παιδί στο μπλοκ κρασιού. Που είναι βολικό, καθώς βρίσκεται ακριβώς στα σύνορα με την Ιταλία Φρίλι περιφέρεια.
Μπορείτε ακόμη να βρείτε μια επικάλυψη ποικιλιών όπως Ρεβούλα (γνωστή στην Ιταλία ως Ribolla), και Μαλβαζιά (γνωστός και ως Malvasia).
Αυτή η περιοχή είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για να μάθετε τα πάντα για το φυσικό κρασί κίνηση και πώς πορτοκαλί κρασί παίρνει το προφίλ με τα φρούτα, το μέλι, το φλοιό των φρούτων.
Προγραμματίστε την περιπέτεια ταξιδιού κρασιού μιας ζωής
Όπως το να στέκεσαι σε μια βουνοκορφή, ένα καλοφτιαγμένο κρασί μπορεί να προκαλέσει μια αίσθηση αμηχανίας.
Εάν μπορείτε να αποκτήσετε και τις δύο εμπειρίες σε ένα ταξίδι με κρασί, τότε γιατί να μην το αναζητήσετε; Υπάρχει πάντα χρόνος για έρευνα και προγραμματισμό πριν από την επόμενη μεγάλη σας περιπέτεια.
το κρασί πάει άσχημα αν το αφήσουμε ανοιχτό
Έχετε εξερευνήσει κάποια από αυτές τις περιοχές; Ποιες είναι οι αγαπημένες περιπέτειες του κρασιού που έχετε κάνει;