Με την υπερθέρμανση του πλανήτη να θερμαίνει τις περιοχές κρασιού σε όλο τον κόσμο, ορισμένες νότιες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Αργεντινής και της Νέας Ζηλανδίας, προσαρτούν το τεράστιο δυναμικό της Ανταρκτικής ως περιοχή κρασιού πάγου.
Μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την Ανταρκτική παγωμένο κρασί .
Προς το παρόν, υπάρχει μόνο ένας συμπαγής παραγωγός που εργάζεται μαζί με πιγκουίνους στις ξηρές κοιλάδες της Ανταρκτικής. Ο James Pope επικεντρώνεται σε δροσερές κλιματικές ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένου του Riesling, και σε πολύ λιγότερο γνωστές αλλά καλύτερες επιδόσεις Vidal και Seyval Blanc.
McMurdo Dry Valleys της Ανταρκτικής. wikimedia
Αλμυρά εδάφη
Τα εδάφη (αν μπορείτε να τα ονομάσετε αυτά) της Ανταρκτικής έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι από το νερό του ωκεανού και, ως εκ τούτου, κλίνουν προς την ουδέτερη ή τη βασική πλευρά (στην κλίμακα pH). Δεδομένου ότι υπάρχει μικρή οργανική ύλη που συγκρατεί τα εδάφη, το περπάτημα στην Ανταρκτική μοιάζει περισσότερο με το περπάτημα στην άμμο στην παραλία.
Τα καλύτερα μέρη για την καλλιέργεια κρασιού στην Αντάρτικα είναι το McMurdo Dry Valleys. Το υψηλό pH (βασικό) εδάφη πείτε μας ότι τα κρασιά έχουν υψηλή οξύτητα. Η περιεκτικότητα σε αλάτι στο έδαφος προσθέτει επίσης μια ξεχωριστή αλατούχο νότα στα κρασιά. Δεδομένου ότι όλες οι γραμμές κρασιού του Πάπα είναι παγωμένα κρασιά, θα τους βρείτε να έχουν αλμυρές-γλυκές γεύσεις λεμονιού, μελιού, σαρδέλας και ένα λεπτό ηφαιστειακό άρωμα στην επίγευση. Εν ολίγοις, στοιχειώνουν.
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία ποτού.
Ψώνισε τώραΈνα άλλο ενδιαφέρον γεγονός σχετικά με τα εδάφη της Ανταρκτικής είναι ότι για το μεγαλύτερο μέρος του έτους βρίσκονται σε permafrost. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, ο παγετός λιώνει αποκαλύπτοντας ένα πόδι ή τόσο βαθιά από ελεύθερα εδάφη. Οι αμπελώνες έχουν προσαρμοστεί σε αυτό το εξαιρετικά ρηχό έδαφος στέλνοντας τις ρίζες τους πλευρικά. Τα αμπέλια πρέπει να τοποθετηθούν σε απόσταση τουλάχιστον 60 πόδια για να λάβουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά.
τι είδους κρασί είναι λιμάνι
Πιγκουΐνοι στους αμπελώνες
Μιλώντας για τα θρεπτικά συστατικά, δεδομένου ότι η οργανική ύλη είναι απίστευτα χαμηλή, υπήρξαν μερικές δημιουργικές λύσεις για να διατηρηθεί ζωντανή η άμπελος. Μια συμβίωση συμβαίνει με τα αμπέλια και την τοπική άγρια φύση. Μερικά κοπάδια πιγκουίνων Adelie έχουν καταλάβει rookeries στους αμπελώνες τα περιττώματα τους παρέχοντας θρεπτικά συστατικά σε χαμηλά εκκολαπτόμενα αμπέλια. Αυτό είναι σημαντικό καθώς τα σταφύλια ωριμάζουν το καλοκαίρι (κατά τη διάρκεια του Ιανουαρίου έως κάτω!).
Αίθουσα γευμάτων στο Shackleton's Hut
Αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε, επισκεφθείτε σίγουρα τον James Pope Wines στο ιστορικό Shackleton's Hut. Αυτό το αρχιτεκτονικό στολίδι του 1908 είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε κρασιά και να απολαύσετε τη θέα της άγριας πανίδας στην Ανταρκτική.