Champagne vs Prosecco: Ποιες είναι οι διαφορές και γιατί το Champagne κοστίζει πολύ περισσότερο;
Η σαμπάνια είναι αφρώδες κρασί από τη Γαλλία και το Prosecco είναι από την Ιταλία. Η διαφορά στην τιμή προέρχεται εν μέρει από τη μέθοδο παραγωγής που χρησιμοποιείται για την παρασκευή κάθε κρασιού. Η σαμπάνια είναι πολύ πιο χρονοβόρα για την παραγωγή και επομένως, πιο ακριβό.
Ωστόσο, υπάρχουν περισσότερες διαφορές μεταξύ Champagne vs Prosecco από ό, τι νομίζετε!
Η σαμπάνια ήταν πολύ περισσότερο από την Prosecco. Ωστόσο, και τα δύο κρασιά πέτυχαν την κληρονομιά της UNESCO!
Ένας άλλος παράγοντας που επηρεάζει την τιμή είναι η ζήτηση και η θέση της αγοράς.
Η αντίληψη της σαμπάνιας ως πολυτέλεια δίνει υψηλότερες τιμές. Από την άλλη πλευρά, η αντίληψη της Prosecco ως αστραφτερή αξία σημαίνει ότι είναι πιο προσιτή. Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρετικά κρασιά Prosecco. Κοιτάξτε στο Περιοχή Conegliano Valdobbiadene (και προσιτό!).
Ας διερευνήσουμε μερικές ακόμη διαφορές μεταξύ της Champagne έναντι της Prosecco.
τι είναι ένα καλό γλυκό κόκκινο κρασί για αρχάριους;
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώρα 
σαμπάνια
Η σαμπάνια προέρχεται από το Περιοχή σαμπάνιας της Γαλλίας που βρίσκεται περίπου 80 μίλια (130 χλμ.) βορειοανατολικά του Παρισιού.
- Η σαμπάνια είναι κυρίως Chardonnay, Pinot Noir, και Pinot Meunier σταφύλια.
- Η σαμπάνια παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια δαπανηρή μέθοδο που ονομάζεται 'Παραδοσιακή μέθοδος.'
- Μια τυπική μερίδα 5 oz Brut Champagne έχει 91-98 θερμίδες και 1,8 g υδατανθράκων (12% ABV).
- Θα πρέπει να περιμένετε να πληρώσετε 40 $ για μια καλή σαμπάνια εισόδου.
Εσπεριδοειδή, Λευκό Ροδάκινο, Λευκό Κεράσι, Αμύγδαλο, Τοστ
Σημειώσεις γευσιγνωσίας σαμπάνιας
Δεδομένου ότι η ενανθράκωση αναπτύσσεται υπό υψηλή πίεση, η σαμπάνια έχει λεπτές, επίμονες φυσαλίδες. Τα εκλεκτά κρασιά σαμπάνιας παρουσιάζουν συχνά γεύσεις σαν αμύγδαλο, με λεπτές νότες από ξύσμα πορτοκαλιού και λευκό κεράσι.
Η διαδικασία γήρανσης των σωματιδίων ζύμης ( ονομάζεται read ), συχνά δίνει σαμπάνια σε παράξενα αρώματα φλοιού τυριού. Ωστόσο, σε πιο εκλεκτές σαμπάνιες με παλιάς χρονολογίας, αυτά τα αρώματα μυρίζουν περισσότερο σαν τοστ, brioche ή μπισκότο. Ναι!
Ζεύγος τροφίμων με σαμπάνια
Συνδυάστε σαμπάνια με οστρακοειδή, ωμό μπαρ, τουρσί και τραγανά τηγανητά ορεκτικά. Επίσης, δοκιμάστε το με πατατάκια! Αυτό το ζευγάρωμα μπορεί να ακούγεται χαμηλό, αλλά είναι εξαιρετικά νόστιμο!
Prosecco
Το Prosecco είναι ένα αφρώδες κρασί που παράγεται κυρίως στο Βένετο, Ιταλία κοντά στο Τρεβίζο που βρίσκεται περίπου 15 μίλια (24 χλμ.) βόρεια της Βενετίας.
- Το Prosecco παρασκευάζεται κυρίως με σταφύλια Prosecco (γνωστός και ως «Glera»).
- Παράγεται χρησιμοποιώντας μια προσιτή μέθοδο που ονομάζεται 'Μέθοδος δεξαμενής.'
- Μια τυπική μερίδα 5 oz Extra-Dry Prosecco έχει 91-98 θερμίδες και 2,6 υδατάνθρακες (11% ABV).
- Θα πρέπει να περιμένετε να πληρώσετε κάτω από $ 20 για ένα καλό Prosecco σε επίπεδο εισόδου.
Πράσινο μήλο, πεπόνι μελιτώματος, αχλάδι, αγιόκλημα, φρέσκια κρέμα
Σημειώσεις δοκιμής Prosecco
Η Prosecco τείνει να έχει έντονα αρώματα φρούτων και λουλουδιών (προϊόν του σταφυλιού Glera!). Επειδή τα κρασιά μεγαλώνουν σε μεγάλες δεξαμενές με λιγότερη πίεση, η Prosecco έχει ελαφρύτερες, αφρώδεις φυσαλίδες που δεν διαρκούν τόσο πολύ. Ωστόσο, τα αρώματα του Prosecco μυρίζουν υπέροχα. Τα εκλεκτά μπουκάλια Prosecco προσφέρουν αρώματα τροπικών φρούτων, κρέμα μπανάνας, φουντούκι, βανίλια και κηρήθρα.
Ζεύγος τροφίμων Prosecco
Η Prosecco κλίνει περισσότερο προς το πιο γλυκό άκρο του φάσματος και για αυτό το λόγο κάνει ένα υπέροχο ταίριασμα με αλλαντικά, ορεκτικά με φρούτα (όπως πεπόνι τυλιγμένο σε προσούτο) και ασιατική κουζίνα. Δοκιμάστε το Prosecco με το Pad Thai για ένα υπέροχο ζευγάρωμα!
Περιοχές σαμπάνιας vs Prosecco
Όταν βάζουμε και τις δύο περιοχές σε χάρτη βλέπουμε ότι η σαμπάνια προέρχεται από πολύ περισσότερα βόρειο κλίμα από την Prosecco. Έτσι, τα σταφύλια σαμπάνιας τείνουν να ωριμάζουν υψηλότερη οξύτητα.
Ακόμα, το Περιοχή Valdobbiadene στην Ιταλία όπου κατασκευάζεται το Prosecco έχει ένα μοναδικό μικροκλίμα που είναι πολύ πιο δροσερό από τη γύρω περιοχή (βρέχει πολύ στο Valdobbiadene!). Αυτό βοηθά στην παραγωγή τραγανών και νόστιμων αφρωδών κρασιών.
Τελικά, και τα δύο κρασιά έχουν πολλές διαφορές μεταξύ τους, οπότε φροντίστε να συγκρίνετε μόνοι σας τη σαμπάνια εναντίον Prosecco!
Μεγάλη φούσκα στον προϋπολογισμό σας
Δεν έχει σημασία αν ξοδεύετε 10 $ ένα μπουκάλι ή 100 $ ένα μπουκάλι. Βρείτε τα καλύτερα αφρώδη κρασιά στον προϋπολογισμό σας.
Βλ. Λίστα
Ανακαλύψτε το καλύτερο Prosecco
Το καλύτερο Prosecco δεν ονομάζεται καν Prosecco! Μάθετε περισσότερα για τα επίπεδα ποιότητας του Prosecco.
ο καλύτερος τύπος κρασιού με σολομό