neg-σειρά-ah-mah-ro
Ένα κόκκινο κρασί που μεγαλώνει σε αφθονία στην Απουλία, αλλά σχεδόν πουθενά αλλού παράγει κρασιά με πλούσιες γεύσεις μαύρων φρούτων με ξεχωριστό φινίρισμα αποξηραμένων βοτάνων.
Πρωτεύουσες γεύσεις
- Μαύρο κεράσι
- Μαύρο δαμάσκηνο
- Μαυρο μουρο
- Κλαδεύω
- Αποξηραμένο θυμάρι
Προφίλ γεύσης
ΞηρόςΜεσαίο γεμάτο σώμαΤανίνες μεσαίου ύψουςΜέση οξύτητα13,5-15% ABV
Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση -
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Υπερμεγέθη -
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
30 λεπτά -
ΚΕΛΑΡΙ
5–10 χρόνια
Ζεύγος φαγητού
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
60–68 ° F / 15-20 ° C
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Υπερμεγέθη
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
30 λεπτά
ΚΕΛΑΡΙ
5–10 χρόνια
Δοκιμάστε ένα Negroamaro ή συνδυάστε με πίτσα κοτόπουλου μπάρμπεκιου, τραβηγμένα χοιρινά σάντουιτς ή teriyaki. Καραμελωμένες τροφές φαίνεται να αναδεικνύουν τη γλυκύτητα σε αυτό το κρασί.