Νεγκράμαρο

Ποτά


neg-σειρά-ah-mah-ro

Ένα κόκκινο κρασί που μεγαλώνει σε αφθονία στην Απουλία, αλλά σχεδόν πουθενά αλλού παράγει κρασιά με πλούσιες γεύσεις μαύρων φρούτων με ξεχωριστό φινίρισμα αποξηραμένων βοτάνων.

Πρωτεύουσες γεύσεις

  • Μαύρο κεράσι
  • Μαύρο δαμάσκηνο
  • Μαυρο μουρο
  • Κλαδεύω
  • Αποξηραμένο θυμάρι

Προφίλ γεύσης



Ξηρός

Μεσαίο γεμάτο σώμα

Τανίνες μεσαίου ύψους

Μέση οξύτητα

13,5-15% ABV

Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση


  • ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
    Υπερμεγέθη

  • ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
    30 λεπτά

  • ΚΕΛΑΡΙ
    5–10 χρόνια

Ζεύγος φαγητού

Δοκιμάστε ένα Negroamaro ή συνδυάστε με πίτσα κοτόπουλου μπάρμπεκιου, τραβηγμένα χοιρινά σάντουιτς ή teriyaki. Καραμελωμένες τροφές φαίνεται να αναδεικνύουν τη γλυκύτητα σε αυτό το κρασί.