Sancerre

Ποτά


san-serre

Ένα τοπικό κρασί από την κοιλάδα του Λίγηρα της κεντρικής Γαλλίας. Τα κρασιά είναι κυρίως Sauvignon Blanc (και πολύ σπάνια: Pinot Noir). Το Sauvignon Blanc είναι εξαιρετικά άπαχο και υφή από τα ασβεστοκονίαμα του Sancerre.

Πρωτεύουσες γεύσεις

  • Φραγκοστάφυλλο
  • Φράπα
  • Γλυκό
  • Υπάρχουν
  • Πυρόλιθος

Προφίλ γεύσης



Ξηρός

Ελαφρύ σώμα

Κανένας τανίνες

Υψηλή οξύτητα

11,5–13,5% ABV

Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση


  • ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
    45–55 ° F / 7-12 ° C

  • ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
    λευκό

  • ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
    Μην

  • ΚΕΛΑΡΙ
    3-5 χρόνια

Ζεύγος φαγητού

Το Sancerre και το τηγανητό κατσικίσιο τυρί αξίζει το τελευταίο γεύμα, η ευγένεια του Sauvignon blanc είναι μαγική ενάντια στο μυρωδάτο τυρί. Στρείδια, σαλάτες ή σάλτσες εσπεριδοειδών είναι άλλες καλές επιλογές.