san-serre
Ένα τοπικό κρασί από την κοιλάδα του Λίγηρα της κεντρικής Γαλλίας. Τα κρασιά είναι κυρίως Sauvignon Blanc (και πολύ σπάνια: Pinot Noir). Το Sauvignon Blanc είναι εξαιρετικά άπαχο και υφή από τα ασβεστοκονίαμα του Sancerre.
Πρωτεύουσες γεύσεις
- Φραγκοστάφυλλο
- Φράπα
- Γλυκό
- Υπάρχουν
- Πυρόλιθος
Προφίλ γεύσης
ΞηρόςΕλαφρύ σώμαΚανένας τανίνεςΥψηλή οξύτητα11,5–13,5% ABV
Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση -
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
45–55 ° F / 7-12 ° C
-
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
λευκό -
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
Μην -
ΚΕΛΑΡΙ
3-5 χρόνια
Ζεύγος φαγητού
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
45–55 ° F / 7-12 ° C
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
λευκό
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
Μην
ΚΕΛΑΡΙ
3-5 χρόνια
Το Sancerre και το τηγανητό κατσικίσιο τυρί αξίζει το τελευταίο γεύμα, η ευγένεια του Sauvignon blanc είναι μαγική ενάντια στο μυρωδάτο τυρί. Στρείδια, σαλάτες ή σάλτσες εσπεριδοειδών είναι άλλες καλές επιλογές.