Ο συνεισφέρων συντάκτης του Wine Spectator, Matt Kramer, λέει ότι είμαστε όλοι οι Millennials τώρα όταν πρόκειται να πληρώσουμε για τα πιο διάσημα κρασιά του κόσμου. Η λίστα των «νέων Old Masters» είναι εμπνευσμένη από τη Βουργουνδία, το Μπορντό και τη Ροδα. Διαβάστε Περισσότερα

Οι συντάκτες του Wine Spectator επιλέγουν τις αγαπημένες τους ταινίες και τηλεοπτικές εκπομπές για να απολαύσουν, ενώ καταφεύγουν στη θέση τους. Από ρομαντικές κωμωδίες μέχρι οικογενειακά δράματα έως ντοκιμαντέρ έως αρουραίους μαγειρικής κινουμένων σχεδίων, υπάρχει κάτι για κάθε γούστο. Διαβάστε Περισσότερα

Ο συνεισφέρων συντάκτης του Wine Spectator, Matt Kramer, λέει ότι οι σκληρές αλήθειες του κρασιού μπορεί να είναι δύσκολες στην αντιμετώπιση, και μερικές φορές μερικά «διατροφικά ψέματα» είναι έτοιμα μέχρι να είμαστε έτοιμοι να γίνουμε ενήλικες κρασιού. Διαβάστε Περισσότερα

Η αποθάρρυνση ανθρώπων από υγιείς συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ δεν είναι η λύση για τη διακοπή της κατάχρησης αλκοόλ Διαβάστε Περισσότερα

Μήπως οι νεότεροι καταναλωτές προτιμούν το σκληρό σάλτσα από το κρασί; Ίσως, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι οινοποιοί πρέπει να πανικοβληθούν. Διαβάστε Περισσότερα

Ο συνεισφέρων συγγραφέας κρασιού Matt Kramer λέει ότι τα ειδικά κρασιά προέρχονται από παλιά αμπέλια. Μα γιατί? Και ποια είναι η γοητεία μας με αυτά τα παλιά αμπέλια; Διαβάστε Περισσότερα

Ο Λευκός Οίκος επέβαλε τιμολόγια σε περισσότερα γαλλικά και γερμανικά κρασιά. Οι εισαγωγείς και οι λιανοπωλητές ελπίζουν ότι ο εκλεγμένος Πρόεδρος Τζόζεφ Μπάιντεν θα ανακουφίσει, αλλά δεν θα είναι σύντομα Διαβάστε Περισσότερα

Γιατί αγαπάμε βιβλία από και για σεφ; Είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το απομνημονεύματα του Anthony Bourdain, Kitchen Confidential (Harper Perennial), ξεκίνησε το είδος στη λαϊκή συνείδηση. Διαβάστε Περισσότερα

Ο αρθρογράφος του Wine Spectator, Matt Kramer, λέει ότι τα πλεονεκτήματα των παλαιών αμπέλων τείνουν να είναι συζητήσιμα, βασισμένα σε μεγάλο βαθμό στο αν έχετε ή όχι, αλλά όταν αντιμετωπίζετε την ερώτηση - παλιά αμπέλια ή μικρά; - θα παίρνει την αποδεδειγμένη άμπελο με την ηλικία κάθε φορά . Διαβάστε Περισσότερα

Ο αρθρογράφος Wine Spectator, Matt Kramer, εξηγεί τις έξι πιο σημαντικές λέξεις, ή τιμές, στο κρασί: Finesse, Harmony, Layers, Detail, κόπωση και έκπληξη. Διαβάστε Περισσότερα

Ο μακροχρόνιος συντάκτης των New York Times και συγγραφέας κρασιού ήταν πεπειραμένος και ευγενικός, με μια γρήγορη εξυπνάδα Διαβάστε Περισσότερα

Το Two-Buck Chuck διέθετε 1 εκατομμύριο θήκες τον Δεκέμβριο; Ετσι φαίνεται. Σε περίπτωση που το χάσατε, το Two-Buck Chuck είναι το ψευδώνυμο για τη σειρά κρασιών Charles F. Shaw της Καλιφόρνια με ποικιλία 1,99 $ ένα μπουκάλι. Πριν από ένα χρόνο, το Two-Buck Chuck πυρπολήθηκε τον Δεκέμβριο Διαβάστε Περισσότερα

Μερικά κρασιά κάνουν τη φήμη τους σε ένα υπέροχο vintage. Ο Mouton-Rothschild το έκανε το 1945. Ο Cheval-Blanc είναι γνωστός για το 1947 και το Heitz Martha's Vineyard διεκδικεί το 1974. Όπως μια μπάντα που κάνει το όνομά της σε ένα τραγούδι, μπορεί να υπάρχει και άλλο καλό Διαβάστε Περισσότερα

Τα βιολογικά κόστη της ευρωπαϊκής κατάκτησης του Νέου Κόσμου είναι γνωστά, με το πιο καταστροφικό να είναι ασθένειες όπως η ανεμοβλογιά, η φυματίωση και η ελονοσία, οι οποίες αποδεκατίζουν τους ανυπεράσπιστους αυτόχθονες πληθυσμούς. Διαβάστε Περισσότερα