Τώρα αυτό Θεατής κρασιού Οι συντάκτες καταφεύγουν στη θέση τους, παρακολουθούμε όλες αυτές τις ταινίες και τις τηλεοπτικές εκπομπές που χάσαμε ή επανεξετάσαμε τις αγαπημένες μας απολαύσεις από το παρελθόν. Φυσικά, το κρασί και το φαγητό εμφανίζονται έντονα στις επιλογές μας. Εάν δεν μπορούμε να επισκεφθούμε περιοχές κρασιών ή να γευματίσουμε στα αγαπημένα μας εστιατόρια, τουλάχιστον μπορούμε να μάθουμε, να βρούμε έμπνευση στο σπίτι και να ονειρευτούμε καλύτερες μέρες.
Μερικές από την ομάδα μας μοιράστηκαν τις επιλογές της εβδομάδας για να σας βοηθήσουν να περάσετε το χρόνο διαμονής στο σπίτι. Αυτή η ενημέρωση έχει όλα: κωμωδία, ρομαντισμό, ντοκιμαντέρ, οικογενειακό δράμα, αρουραίος γελοιογραφία που μαγειρεύει και πολλά άλλα. ( Μην χάσετε ακόμη περισσότερες επιλογές στο Μέρος 2. ) Το κρασί ή το φαγητό βρίσκονται στο επίκεντρο ορισμένων και διαδραματίζουν απλώς έναν υποστηρικτικό ρόλο σε άλλους, αλλά το πάθος για το φαγητό και το πόσιμο καλά λάμπει έντονα.
Ταινίες
Μεγάλη νύχτα
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu και YouTube)
Αυτή είναι μία από αυτές τις ταινίες που, παρά τις δυσαρεστημένες ανατροπές, είναι πολύ καρδιάς. Δύο ιταλοί αδελφοί λειτουργούν ένα εστιατόριο που απέτυχε που ονομάζεται Paradise on the Jersey Shore τη δεκαετία του 1950. Το Primo, που παίζεται από τον Tony Shalhoub, είναι ο απαιτητικός σεφ, απρόθυμος να λυγίσει την κουζίνα του με αμερικανικές γεύσεις. Ο Secondo, που έπαιξε ο Stanley Tucci, ο οποίος συν-σκηνοθέτησε, είναι ο διευθυντής. Ο κύριος ανταγωνιστής τους είναι ο Pascal, που παίζεται από τον Ian Holm (ο οποίος έχει επίσης σημαντικό ρόλο στη φωνή Ρατατούιλ ), ο οποίος βρήκε επιτυχία με την παραβίαση των τοπικών προτιμήσεων. Ο Πασκάλ έχει προσφέρει στους αδελφούς δουλειές και έχουν επίσης μια προσφορά στην Ιταλία, αλλά δεν είναι έτοιμοι να παραιτηθούν από το αμερικανικό όνειρο και τις αρχές τους. Ο Pascal προσφέρει στον τραγουδιστή Louis Prima να έρθει στο εστιατόριο του. Κατά τον προγραμματισμό της μεγάλης νύχτας του τίτλου, πηγαίνουν όλα μέσα, αξιοποιώντας τα πάντα ενάντια στην επίσκεψη της Prima. Αυτό που ακολουθεί είναι ένα αρπακτικό γεύμα που παραδίδεται από τον Primo, ακολουθούμενο από ... καλά, δεν μπορώ να σας πω αυτό. Θα πω ότι η τελική σκηνή, έπαιξε σιωπηλά à la το τέλος του Ο τρίτος άνθρωπος , είναι φανταστικά όμορφο και συγκινητικό. Δύο μπόνους: Περιλαμβάνει τη δεύτερη καλύτερη σκηνή μαγειρέματος ομελετών στην ταινία (βλ Ταμπόπο παρακάτω) και ο Λατίνος ποπ τραγουδιστής Marc Anthony, ο οποίος τότε βρισκόταν στην κορυφή του crossover του. - Owen Dugan, πρόγραμμα επεξεργασίας χαρακτηριστικών
Μπουκάλι σοκ
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu και YouTube)
λευκό κρασί δεν είναι πολύ γλυκό
Οποιοσδήποτε σοβαρός λάτρεις του κρασιού θα πάει σε αυτήν την ταινία γνωρίζοντας ήδη τη μοίρα του Chateau Montelena του Napa Valley στο διάσημο διαγωνισμό κρασιού «Judgment of Paris» του 1976. Όμως, αυτή η συγκινητική, φανταστική ιστορία σας κρατά ωστόσο στην άκρη του καθίσματος σας, ρίζοντας την γηπεδούχος ομάδα, με τον ιδιοκτήτη οινοποιείου Jim Barrett (Bill Pullman) να αγωνίζεται να φέρει τον ευγενικό γιο του, τον Bo Barrett (Chris Pine), σε σειρά επιτυχία του ελάχιστα γνωστού οινοποιείου του σε μια περιοχή που δεν είχε ακόμη αποκτήσει φήμη. Ο αείμνηστος Alan Rickman φέρνει όλη την υπογραφή του στο μυαλό του διάσημου Βρετανού κριτικού κρασιού Steven Spurrier, τότε ιδιοκτήτη ενός καταστήματος κρασιού, ο οποίος διοργάνωσε τον διαγωνισμό. —Alison Napjus, ανώτερος συντάκτης
Αρχηγός
(Amazon Prime, Google Play, iTunes, Vudu και YouTube)
Σε σκηνοθεσία και πρωταγωνιστή του Jon Favreau ως σεφ Carl Casper, η ταινία ακολουθεί τη ζωή ενός σεφ υψηλού επιπέδου καθώς εγκατέλειψε τη δουλειά του σε ένα εξέχον εστιατόριο στο Λος Άντζελες, ξεκινά ένα φορτηγό φαγητού και συνεχίζει ένα ταξίδι που αναζωογονεί το πάθος του για το μαγείρεμα και του σχέση με τον γιο του. Η ταινία περιλαμβάνει γευστικές εικόνες φαγητού - από σάντουιτς με τυρί σχάρας μέχρι δημιουργικά επιμεταλλωμένα πιάτα που αξίζουν ένα εστιατόριο με αστέρι Michelin έως το χαρακτηριστικό κουβανέζικο σάντουιτς του Casper - και στιγμιότυπα ροκ σταφ του σεφ που επιδεικνύουν τις δεξιότητές του στο μαχαίρι. (Ο σεφ και ο ιδιοκτήτης φορτηγών τροφίμων, Ρόι Τσόι, συμβουλεύτηκε το φαγητό.) Ρίξτε ένα αστέρι με ηθοποιούς υποστηρικτές, μαζί με μια ζωντανή μουσική επένδυση τζαζ και μπλουζ, και έχετε μια ταινία που είναι χαρά να ξεκινάτε και να χαλαρώνετε . —Aleks Zecevic, συνεργάτης συντονιστής γευσιγνωσίας
Μια καλή χρονιά
(Amazon Prime, Google Play, Hulu, Vudu και YouTube)
Τι δεν μου αρέσει; Σκηνή στη σκηνή των εντυπωσιακών προβολών της Προβηγκίας και των αμπελώνων, του πανέμορφου Marion Cotillard, του υπέροχου Albert Finney και ενός κουμπωμένου Russell Crowe. Σε αυτήν την απολαυστική ρομαντική κωμωδία με σκηνοθεσία τον Ridley Scott, βασισμένο στο μυθιστόρημα του Peter Mayle, ένας σκληρός Βρετανός τραπεζίτης βρίσκει τον εαυτό του, την αγάπη και μια νέα προοπτική για τη ζωή στην Προβηγκία, ενώ ασχολείται με την κληρονομιά μιας κρατικής περιουσίας αμφισβητήσιμης ποιότητας. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι, όταν τελειώσετε να το παρακολουθείτε, θα καταραστείτε τον κοραναϊό εκ νέου, καθώς το διαβατήριό σας προστατεύει στη θέση του ακριβώς δίπλα σας. -ΕΝΑ.
Το αίμα μας είναι κρασί
(Amazon Prime, Google Play, Vudu και YouTube)
Σε αυτό το ντοκιμαντέρ που επιστρέφει τους θεατές στο λίκνο του κρασιού, η Δημοκρατία της Γεωργίας, η σκηνοθέτης Emily Railsback και ο σομελιέ Jeremy Quinn εξερευνούν την πρώην Σοβιετική δημοκρατία, συναντώντας κυρίως βιοτεχνικούς, οικογενειακούς αμπελουργούς που διατηρούν ζωντανή την παράδοση των 8.000 ετών παραγωγής κρασιού qvevri , μεγάλα πήλινα αγγεία θαμμένα στο έδαφος. Ο Railsback και ο Quinn αποκτούν προσωπικότητα με την κουλτούρα που είναι συνυφασμένη με το κρασί και κάνουν τους θεατές να αισθάνονται σαν να ερωτεύονται το κρασί για πρώτη φορά. —Α.Ζ.
Ρατατούιλ
(Amazon Prime, Disney +, Google Play, iTunes, Vudu και YouTube)
Αφήστε το να φτάσει στο αποκορύφωμα του Pixar για να κάνει μια ταινία για έναν αρουραίο που γεννήθηκε για να είναι σεφ σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο. Ο Remy είναι ο κύριος χαρακτήρας και εκφράζεται από τον Patton Oswalt, ο οποίος φέρνει τον τέλειο συνδυασμό θαύματος, χαράς και αγανάκτησης σε έναν αρουραίο. Ο Ρέμι έχει μια τόσο εξαιρετική αίσθηση μυρωδιάς που αναλαμβάνει να διαχωρίσει τα επικίνδυνα τρόφιμα ανάμεσα στα σκουπίδια που τρώει η κοόρτη του. Ωστόσο, έχει θέσει τα βλέμματά του ψηλότερα: ο ήρωάς του είναι ο Auguste Gusteau, ένας πρόσφατα νεκρός σεφ Paul Bocuse. Ο Ρέμι είναι χωρισμένος από την οικογένειά του, συμπεριλαμβανομένου του λιγότερο απαιτητικού αδερφού του (η συμβουλή του Ρέμι σε αυτόν - «μην το κολλάς» - είναι το αγαπημένο στην οικογένειά μου) και καταλήγει στο εστιατόριο του Γκουστώ, το οποίο τώρα τρέχει αδιάφορα ο Σκίνερ, εξέφρασε ο Ian Holm (βλ Μεγάλη νύχτα ). Ο Ρέμι γίνεται ένα είδος μαριονέτας σε ένα απρόσεκτο πλυντήριο πιάτων που ονομάζεται Linguini (αναρωτιέσαι ποτέ τι είναι κάτω από αυτά τα τόκα;), και με τον προηγμένο ουρανίσκο και τη γνώση του αρουραίου, αρχίζουν να φτιάχνουν πρώτης ποιότητας φαγητό. Αυτό οδηγεί σε μια επίσκεψη από τον πιο ισχυρό κριτικό του εστιατορίου στη χώρα (άλλη μια μεγάλη βραδιά), μια επανένωση και, φυσικά, ένα ευτυχισμένο τέλος. Τα αγαπημένα μου μέρη; Η οπτική και ακουστική αναπαράσταση του τρόπου με τον οποίο οι γεύσεις ενώνονται για τη Remy, τη στιγμή της όρασης της σήραγγας στο αποκορύφωμα και τη στιγμή του παγώματος όταν η Remy λέει παραιτείται «αυτό ... είμαι εγώ». Θα μπορούσα να συνεχίσω. Ω, σχεδόν ξέχασα δύο κρίσιμους υποστηρικτικούς ρόλους: Château Cheval-Blanc 1947 και Château Latour 1961, παίζοντας τους εαυτούς τους. —O.D.
είναι sauvignon blanc ένα ξηρό λευκό κρασί
Ταμπόπο
(Google Play, iTunes, Vudu και YouTube)
Αυτό το έργο τέχνης της δεκαετίας του 1980 βγήκε από το πουθενά όταν το ιαπωνικό φαγητό ήταν ακόμα νέο εκτός των μεγάλων πόλεων. Η κύρια ιστορία είναι για μια χήρα που διευθύνει ένα κατάστημα ramen. Δύο οδηγοί φορτηγών επισκέπτονται, βρίσκουν το φαγητό που θέλουν και αποφασίζουν να τον καθοδηγήσουν. Είναι μια ταινία-geek bonanza, με αναφορές σε σπαγγέτι Westerns (noodles, καταλαβαίνω;), θεματικά θέματα και άλλα. Έχει επίσης άσχετα σύντομα χρονογραφήματα, συμπεριλαμβανομένου ενός γκάνγκστερ και του συντρόφου του που εξερευνά την αισθησιακή πλευρά του φαγητού, ένας νεαρός άνδρας που αναδεικνύει τους προϊσταμένους του σε ένα επαγγελματικό γεύμα μέσω της γνώσης του σχετικά με το γαλλικό φαγητό και την καλύτερη σκηνή μαγειρέματος ομελετών στην ταινία. Επιπλέον, είναι πολύ αστείο: Είναι σαν μια παλιά κωμωδία κοχλίας, αλλά για φαγητό και γυρίστηκε στην Ιαπωνία. —O.D.
κόκκινο κρασί και πέτρες στα νεφρά
Θα γίνεις ο γιος μου
(Amazon Prime και Vudu)
Οι ταινίες κρασιού είναι ένα περιορισμένο είδος, με μικτή επιτυχία, αλλά Θα γίνεις γιος μου το αγαπημένο μου από το μάτσο, είναι ένα must-see. Βρισκόμενο στο Μπορντό, απεικονίζει έναν τυραννικό πατέρα που ασχολείται με τα προβλήματα της μεταβίβασης του κάστρου του στον φαινομενικά άθλιο γιο του. Παρά την ελαφρώς περίεργη πλοκή στο τέλος, η δραματοποίηση ενός αυστηρού γαλλικού πατριάρχη είναι τόσο έντονη όσο η κορυφή ενός μπουκαλιού σαμπάνιας. —James Molesworth, ανώτερος συντάκτης
Τηλεοπτικές εκπομπές
Μια ανακάλυψη των μαγισσών
(Περίοδος 1 για την πρεμιέρα AMC και το Sundance Now)
Αναρωτηθήκατε ποτέ τι αρέσει να πίνει ένα βαμπίρ (εκτός από το προφανές); Αποδεικνύεται ότι είναι το θρυλικό Château d’Yquem του 1811, το «vintage κομήτης», μεταξύ άλλων εντυπωσιακών εμφιαλωτών που σερβίρονται σε ένα οικείο δείπνο στο επεισόδιο 3 της τηλεοπτικής έκδοσης του βιβλίου Deborah Harkness με το ίδιο όνομα. Εάν η απόλαυση της προβολής σας πρέπει να περιλαμβάνει εκλεκτό κρασί, καθώς και βαμπίρ και μάγισσες, αυτή η πρώτη σεζόν οκτώ επεισόδια είναι μόνο το εισιτήριο. -ΕΝΑ.
Ντάουντον Αβαείο
(6 σεζόν στο Amazon Prime)
Το κρασί παίζει έναν συνεχώς υποστηρικτικό ρόλο σε αυτό το δράμα περιόδου επιτυχίας (επίσης μια ταινία του 2019 και μια σειρά από επώνυμα κρασιά ) που αρχικά προβλήθηκε στις ΗΠΑ στο PBS. Στη σεζόν 1, ο υπότιτλος Τόμας Μπάροου (Robert James-Collier) βρίσκεται σε ζεστό νερό αφού παραδόθηκε ένα μπουκάλι κλαρέ από το κελάρι του κτήματος. Στο φινάλε της σεζόν 2, καθώς η ισπανική γρίπη καταστρέφει την Ευρώπη το 1919, ο valet Joseph Molesley (Kevin Doyle) αναγκάζεται να αναλάβει καθήκοντα μπάτλερ καθώς άλλο προσωπικό αρρωσταίνει και κατά λάθος επιβλέπει τις προσπάθειές του να καθορίσει ποια κρασιά πρέπει να σερβίρονται σε κάθε μάθημα δείπνου , προσθέτοντας έναν αέρα επιείκειας σε ένα κατά τα άλλα βαρύ επεισόδιο. —Robert Taylor, βοηθός διευθυντής
Πιο φρέσκο
(11 σεζόν στη Χούλου)
Πόσο τοις εκατό το αλκοόλ είναι κρασί
Η τρέχουσα κατάσταση του κόσμου με λαχτάρα για τις «παλιές καλές μέρες» όταν ήμουν παιδί. Έτσι, ο σύζυγός μου και εγώ μεταδίδουμε μερικές τηλεοπτικές κωμωδίες από τη δεκαετία του '90. Ως λάτρης του κρασιού, ένα σόου που μου άρεσε πάλι Πιο φρέσκο . Ο πρωταγωνιστής, ο ψυχοθεραπευτής και ο οικοδεσπότης του ραδιοφωνικού σόου Frasier Crane, και ο αδερφός του ψυχίατρος του, Niles, είναι πλήρη κρασιά. Απολαμβάνουν ένα ποτήρι Sherry σχεδόν σε κάθε επεισόδιο και πολλά επεισόδια είναι αφιερωμένα σε εκδηλώσεις με το κλαμπ κρασιού στο οποίο ανήκουν. Καταλαβαίνω πώς βλέπουν οι συγγραφείς κωμωδίας το κρασί και γράφουν γι 'αυτό (όχι πάντα με ακρίβεια). Δεν είναι μια επίδειξη για την εκπαίδευση του κρασιού, αλλά σε δύσκολες στιγμές, μπορεί να μας δώσει στους λάτρεις του κρασιού ένα καλό, πολύ απαραίτητο γέλιο. —Gillian Sciaretta, συνεργάτης εκδότης
Δάσκαλος Κανένας
(Ένα πρωτότυπο Netflix)
Ο κωμικός Aziz Ansari δίνει μια ματιά στη ζωή μιας χιλιετίας σε αυτήν την κεντρική εκπομπή της Νέας Υόρκης, η οποία εξερευνά διαφορετικούς πολιτισμούς, παραδόσεις, γνωριμίες και σύγχρονη ζωή, μαζί με την περιέργειά του για το φαγητό, μέσω του χαρακτήρα του, του ηθοποιού Dev Shah. Το Ansari ενώνεται με κωμικός-vintner Eric Wareheim , που παίζει τον φίλο του Dev Arnold, και οι δύο τους μεταδίδουν αγάπη για το (φυσικό) κρασί και φαγητό στην παράσταση. Ο Dev και ο Arnold εξερευνούν τη σκηνή τροφίμων της Νέας Υόρκης, από τα περίπτερα taco έως τα μοντέρνα εστιατόρια και τα μπαρ έως τα εστιατόρια που έχουν γίνει ιδρύματα. Η δεύτερη σεζόν πηγαίνει ακόμη πιο βαθιά, ξεκινώντας με τον Dev που μαθαίνει πώς να φτιάχνει ζυμαρικά στη Μόντενα της Ιταλίας και τον οδηγεί στον κόσμο των τηλεοπτικών διαγωνισμών φαγητού και σεφ διασημοτήτων. —Α.Ζ.
Σπρώχνοντας μαργαρίτες
(Οι σεζόν 1 και 2 στο Amazon Prime επεισόδια είναι επίσης διαθέσιμα για αγορά στο Google Play, iTunes, Vudu και YouTube)
Η ιδανική απόσπαση της προσοχής, αυτή η βραχύβια τηλεοπτική εκπομπή είναι εντυπωσιακά πρωτότυπη - ισότιμα μυστήρια δολοφονίας και ιδιότροπη ρομαντική κωμωδία, με μια παύλα του μυστικιστικού. Ω, και υπάρχει πάρα πολύ πίτα και, ανάλογα με αυτές τις στιγμές, ένας χαρακτήρας έχει τόση κοινωνικής απόστασης. Σπρώχνοντας μαργαρίτες είναι η ιστορία ενός κατασκευαστή πίτας που, με ένα άγγιγμα, μπορεί να αναζωογονήσει τα νεκρά πράγματα, αλλά δεν μπορεί ποτέ να τα αγγίξει ξανά ή να έχουν πάει για καλό. Όταν αναζωογονεί τη δια βίου συντριβή του, δεν μπορούν ποτέ να έχουν ξανά φυσική επαφή. Σκηνοθέτης Barry Sonnenfeld ( Ανδρες στα μαύρα ) ήταν εκτελεστικός παραγωγός και η παράσταση έχει το οπτικά ιδιόμορφο στυλ του. Το καταπληκτικό ηθοποιό περιλαμβάνει τους Κρίστιν Τσένοουθ, Σουόσι Κέρτς και Τσι Μακ Μπρίντε. —Tim Fish, ανώτερος συντάκτης
Σκάνδαλο
(7 σεζόν στο επεισόδιο Amazon Prime και Netflix διατίθενται επίσης για αγορά στο Google Play, το iTunes, το Vudu και το YouTube)
Υπάρχουν πολλοί χαρακτήρες στην τηλεόραση με τους οποίους θα ήθελα να μοιραστώ ένα ποτήρι κρασί, ξεκινώντας από τον Tami Taylor του Φώτα της Παρασκευής το βράδυ και η Alicia Florrick του Η καλή σύζυγος . Θα ήταν ακόμη και διασκεδαστικό να χτυπήσεις πίσω μια φιάλη με τους Lannisters Παιχνίδι των θρόνων . Αλλά στην τρέχουσα διάθεσή μου, διοχετεύω την πλήρη Olivia Pope, σύμβουλο διαχείρισης κρίσεων από Σκάνδαλο : μεγάλα άνετα πουλόβερ, τεράστιο ποτήρι κόκκινο κρασί και ένα μπολ ποπ κορν. (Και αν αγαπάς τα βλαστικά της τόσο όσο το σόου, που οδήγησε σε μια εθνική αγορά αμπελοοινικών αγορών , για άλλη μια φορά διατίθεται στο Crate & Barrel.) —MaryAnn Worobiec, ανώτερος συντάκτης