Beaujolais Nouveau
Μερικοί λένε ότι είναι θεϊκό και άλλοι πιστεύουν ότι ο Beaujolais Nouveau είναι απάτη.
Ανεξάρτητα από το τι λένε οι άνθρωποι, απλώς εκνευρίζουμε το κεφάλι μας. Πώς παράγουν και αποστέλλουν 30 εκατομμύρια μπουκάλια κρασί σε όλο τον κόσμο εντός ~ 60 ημερών από τη στιγμή που είναι σταφύλια σε έναν αμπελώνα;
Λοιπόν, ποια είναι η φασαρία για τον Beaujolais Nouveau;
τι σημαίνει όταν ένα κρασί είναι φελλό
Ο Beaujolais Nouveau ξεκίνησε ως κρασί πρώιμης απελευθέρωσης, μεθυσμένο από εργάτες αμπελώνων, για να γιορτάσει το τέλος της συγκομιδής. Η επίσημη ημερομηνία είναι η τρίτη Πέμπτη Νοεμβρίου.
Σταδιακά, το κρασί νωρίς κυκλοφόρησε άρχισε να εμφανίζεται σε τοπικά καφέ και μπιστρό στη Λυών, στη Γαλλία και σε άλλες πόλεις γύρω από την περιοχή Beaujolais. Στη συνέχεια, οι Παρισιανοί ανακάλυψαν τον Beaujolais Nouveau και ο αγώνας συνεχίστηκε. Ποιος θα μπορούσε να παραδώσει τη νέα σοδειά στο Παρίσι πρώτα;
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
πώς να ανοίξετε κρασί με ένα ανοιχτήρι κρασιούΨώνισε τώρα
Στις αρχές της δεκαετίας του 1960, μερικά από τα τοπικά βινιόνια, όπως ο Georges Duboeuf, είδαν δυναμικά στην εύκολη ανατροπή και αποφάσισαν να προωθήσουν το κρασί με διαγωνισμό για να δουν ποιος θα μπορούσε να πάρει το πρώτο μπουκάλι στο Παρίσι.
Ορισμός Winemaker: Κάποιος που καλλιεργεί σταφύλια για οινοποίηση.Από εκεί εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη, και από τη δεκαετία του 1980 οι Βόρειοι Αμερικανοί είχαν προσχωρήσει στο πάρτι και ακολούθησε η Ασία τη δεκαετία του 1990. Είναι τόσο δημοφιλές που το ένα τρίτο της παραγωγής του Beaujolais είναι αφιερωμένο στο στιλ Nouveau. Υπάρχουν πάνω από 35 εκατομμύρια φιάλες που παράγονται και διανέμονται σε 110 χώρες.
ελαφρύ και φρουτώδες και μόνο 2 μήνες από τη βρωμιά. πίστωση
Το Beaujolais Nouveau είναι απλά έξυπνο μάρκετινγκ;
Τώρα πολλοί θα απορρίψουν το κρασί ως απλή εκστρατεία μάρκετινγκ, αλλά το λένε αυτό στα περισσότερα από 120 χωριά στο Beaujolais που γιορτάζουν το κρασί. Η πόλη του Beaujeu, μετά την ονομασία του Beaujolais, έχει ένα πενταήμερο φεστιβάλ που ονομάζεται Les Sarmentelles που περιστρέφεται γύρω από το ποτό. Στη Λυών, τα πυροτεχνήματα φωτίζουν τον νυχτερινό ουρανό.
κόκκινο κρασί nero d avola
Το ίδιο το κρασί είναι διασκεδαστικό και απλό - ένα φρουτώδες κόκκινο κρασί φτιαγμένο από επιλεγμένα σταφύλια Gamay που καλλιεργούνται στις περιοχές Beaujolais και Beaujolais Village. Είναι φτιαγμένο με τη διαδικασία του «Ανθρακική διαβροχή» και εμφιαλώθηκε μόλις 6 - 8 εβδομάδες μετά τη συγκομιδή. Αυτή η μέθοδος παράγει ένα κρασί με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνη με υψηλή οξύτητα . Αναζητήστε πλούσια, ζουμερά αρώματα σταφυλιού, ελαφρύ βατόμουρο, βακκίνιο, ζαχαρωμένα φρούτα (bon-bon), σύκο, μπανάνα και ακόμη και bubblegum.
Πιείτε ή κρατήστε; Πιείτε το κρασί σας ενώ είναι νέος. Αυτό δεν είναι ένα κρασί για κελάρι, αλλά για να το απολαύσετε με απλή ψύξη!Οι φήμες λένε ότι το επόμενο μεγάλο πράγμα θα είναι ένα Beaujolais nouveau Rosé, οπότε προσθέστε το στη λίστα «να πιείτε»!
Όταν ταξιδεύετε στο αγαπημένο σας κατάστημα κρασιών για να παραλάβετε μερικά μπουκάλια Beaujolais nouveau, πιθανότατα θα βρείτε το όνομα 'Georges Duboeuf' στην ετικέτα.
Ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της Beaujolais, η Duboeuf έχει γίνει ο κορυφαίος παραγωγός αυτού του διασκεδαστικού και εύκολου κρασιού και διανέμει σε όλο τον κόσμο.
Το Wine Folly ήταν τυχερό που μπόρεσε να πάει απευθείας στην πηγή, Franck Dubeouf, για να πάρει την εσωτερική σέσουλα για το φετινό vintage:
Γεια Φρανκ Ντουμπέουφ!
Τι πιστεύετε για το 2013 Beaujolais;
Ο Franck Duboeuf ξεκίνησε το πάρτι χθες το βράδυ…
Ήμασταν τυχεροί που απολαύσαμε υπέροχο καιρό τις τελευταίες μέρες του Σεπτεμβρίου. Ο ήλιος και οι ζεστές θερμοκρασίες γίνονται για ένα ευχάριστο «ινδικό καλοκαίρι» που έφερε το τρύγο του 2013 σε ένα εξαιρετικό επίπεδο ωριμότητας. Το τρύγο του 2013 θα πρέπει να θεωρείται σε μεγάλο βαθμό από άποψη ποιότητας.
Εκτός από το 2013, ποιοι vintages του Beaujolais σας ξεχωρίζουν;
Το 2011 ήταν ένα ιδιαίτερα θεαματικό vintage. Αυτό το vintage αποδεικνύει ότι το υπέροχο Beaujolais μπορεί να γερνάει όμορφα.
Πού αλλού μπορεί κάποιος να βρει υπέροχο Gamay;
Ως δευτερεύουσα σημείωση, δεν θα μπορούσαμε να ρωτήσουμε τον Franck αν θα φανταζόταν να κάνει κρασί οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Να τι έλεγε:
αραιώνει το αίμα σας το κρασί
Είναι δύσκολο για μένα να απομακρυνθώ από την αληθινή αγάπη μου, Beaujolais. Εκεί θα ζουν πάντα οι ρίζες, η καρδιά και το πάθος μου. Αν όμως πρέπει να επιλέξω, το Όρεγκον είναι μια συναρπαστική περιοχή στον πειραματισμό τους με τον Gamay.
Ωχ. Πήγαινε Όρεγκον!
Είναι νεαρό, είναι διασκεδαστικό και φρουτώδες - είναι το Beaujolais Nouveau!