Ο ειδικός του Wine Spectator λαμβάνει υπόψη τη χρησιμότητα και το κόστος των συσκευών «συντήρησης κρασιού», όπως το Coravin και το μπαλόνι της ουροδόχου κύστης, που προορίζονται να διατηρήσουν το κρασί που έχει απομείνει. Διαβάστε Περισσότερα
Ο ειδικός του Wine Spectator προσφέρει συμβουλές για το πώς να ανοίξετε μπουκάλια κρασιού με καπάκια. Διαβάστε Περισσότερα
Ο εμπειρογνώμονας του Wine Spectator εξηγεί πώς τα φυσικά πώματα κατασκευάζονται από το φλοιό του Quercus suber, ή από τη βελανιδιά. Διαβάστε Περισσότερα
Ο ειδικός του Wine Spectator περιγράφει την ιστορία και τη χρήση των γυαλιών πώματος αντί των φελλών σε φιάλες κρασιού. Διαβάστε Περισσότερα
Έχετε ανοίξει ένα μπουκάλι κρασί που υποτίθεται ότι είναι εξαιρετικό. Αλλά όταν βάζετε τη μύτη σας στο ποτήρι, μυρίζει σαν κάτι που τραβήξατε από μια ξεχασμένη γωνία ενός υγρού υπόγειου. Ποιο είναι το πρόβλημα? Πιθανότατα είναι TCA. Διαβάστε Περισσότερα
Ο εμπειρογνώμονας του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί από τι είναι κατασκευασμένα τα συνθετικά πώματα κρασιού και γιατί ορισμένα οινοποιεία τα επιλέγουν έναντι βιδών και φυσικών φελλών. Διαβάστε Περισσότερα
Ο ανώτερος εκδότης του Wine Spectator, James Laube, πέρασε μια εβδομάδα σε ένα γοητευτικό σκάφος με μια περίπτωση κρασιού, προσηλυτοποιώντας τα πλεονεκτήματα των βιδωτών καπακιών σε άλλους λάτρεις του κρασιού. Διαβάστε Περισσότερα
Όποιος έχει κρατήσει ανοιχτό ένα μπουκάλι κρασί για μερικές ημέρες κατανοεί το πρόβλημα της οξείδωσης. Το οξυγόνο μπορεί να μετατρέψει ένα κρασί σε καφέ και πικρό, να το αφαιρέσει από τη ζωντάνια και τα αρωματικά του, και τελικά να το μετατρέψει σε ξίδι. Τώρα ένας εφευρέτης ιατρικών συσκευών έχει προσφέρει Διαβάστε Περισσότερα
Δύο νέα κλεισίματα κρασιού - το ένα από την Αυστραλία, το άλλο από τις Ηνωμένες Πολιτείες - χτυπούν την αγορά και δημιουργούν φήμη μεταξύ των γνωστών κρασιού. Και τα δύο πώματα εξαλείφουν την ανάγκη για ανοιχτήρι, αλλά κανένα δεν μπορεί να ονομαστεί βιδωτό πώμα. Διαβάστε Περισσότερα
Ο ειδικός του Wine Spectator προσφέρει συμβουλές για το χειρισμό πώματος φιαλών φελλού. Διαβάστε Περισσότερα
Ο ειδικός του Wine Spectator περιγράφει τη διαδικασία του «recorking» καθώς χρησιμοποιείται για τη διατήρηση συλλεκτικών κρασιών και εξηγεί επίσης πώς μπορούν να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση τα ανοιχτά μπουκάλια. Διαβάστε Περισσότερα
Ο ειδικός του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί πώς να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί με βιδωτό καπάκι, και πότε να ανησυχείτε εάν η σφραγίδα έχει παραβιαστεί ή καταστραφεί. Διαβάστε Περισσότερα
