Αγαπητέ Δρ Vinny,
Από τι είναι φιαλίδια συνθετικών οίνων;
πόσες ουγκιές σε 750ml
—Adrian, Ηνωμένο Βασίλειο
Αγαπητέ Adrian,
Οι δύο κύριοι τύποι συνθετικών φελλών κατασκευάζονται είτε από πλαστικά με βάση πετροχημικά είτε από πλαστικά με βάση φυτά.
Τα πλαστικά με βάση τα πετροχημικά κατασκευάζονται από πολυαιθυλένιο χαμηλής πυκνότητας, έναν εύκαμπτο τύπο πλαστικού. Τα πλαστικά σφαιρίδια λιώνονται και στη συνέχεια μετατρέπονται σε αφρό, ώστε να μιμούνται τη σπογγώδη υφή του φυσικού φελλού, που συνήθως καλύπτεται με ένα λείο εξωτερικό δέρμα.
τι μπράντυ να χρησιμοποιήσετε για το sangria
ο πλαστικά πώματα με βάση τα φυτά είναι παρόμοια στην παραγωγή, εκτός του ότι είναι κατασκευασμένα από βιοπολυαιθυλένιο, ένα είδος ανανεώσιμου πολυαιθυλενίου που είναι κατασκευασμένο από αιθανόλη που προέρχεται από τη διαδικασία αφυδάτωσης πρώτων υλών όπως ζαχαροκάλαμο και ζαχαρότευτλα.
Τα συνθετικά με βάση τα φυτά αυξάνονται στη δημοτικότητά τους, καθώς έχουν χαμηλό αποτύπωμα άνθρακα και είναι ανανεώσιμα. Βιοπλαστικά σαν αυτά χρησιμοποιούνται επίσης συνήθως για την παρασκευή μπουκαλιών νερού και σόδας.
Γιατί ορισμένα οινοποιεία επιλέγουν συνθετικά έναντι παραδοσιακών φυσικών φελλών, βίδες ή σύνθετα υλικά ; Τα συνθετικά πώματα είναι φθηνά: Κοστίζουν περίπου μια δεκάρα έως 15 σεντ το καθένα, περίπου το ίδιο με ένα σύνθετο βιδωτό πώμα φελλού μπορεί να κοστίζει έως και 25 σεντς, και τα καλής ποιότητας φυσικά πώματα μπορούν να κοστίσουν οπουδήποτε από 75 σεντ έως 2 $. Μερικοί λαοί επιλέγουν συνθετικά πώματα για να εξαλείψουν τον κίνδυνο φελλός , ή το ενδεχόμενο παρατυπιών που προκύπτει από τη χρήση ενός φυσικού προϊόντος όπως ο φελλός.
Δεν με πειράζει τα συνθετικά πώματα, αλλά μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να βγουν από το μπουκάλι - μπορεί να είναι τόσο σκληρά μερικές φορές που έχω σπάσει πραγματικά ένα ανοιχτήρι σε μερικά από αυτά. Έχω ακούσει επίσης ανέκδοτες αναφορές ότι το κρασί που έχει παλαιωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (χρόνια) κάτω από συνθετικό φελλό μπορεί να πάρει μερικές μυρωδιές ή γεύσεις που μπορεί να συνδέονται με το πλαστικό.
—Δρ. Βίννι