Μίγμα Rhône / GSM

Ποτά

Προτιμήσεις Γεύσης:

Γλυκός Γλυκόξινο Θυμώνω Πικρός Ισχυρός

Φρούριο Του Ποτού:

Φως (Λιγότερο Από 10 °) Μεσαίο Σετ (10-20 °) Ισχυρό (Περισσότερο Από 20 °)

Κατάσταση Ή Λόγος:

Επίσημη Στιγμή Ρομαντικό Δείπνο Φιλική Συνάντηση

Σηκώστε Ποτά

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

προβιά

Το GSM σημαίνει Grenache, Syrah και Mourvèdre - τρία σημαντικά σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή Côtes du Rhône της Γαλλίας. Σήμερα, αυτό το μείγμα παράγεται σε όλο τον κόσμο και λατρεύεται για τις σύνθετες γεύσεις κόκκινων φρούτων και τις δυνατότητες ηλικίας.

Πρωτεύουσες γεύσεις

• Βατόμουρο
• Μαυρο μουρο
• Δενδρολίβανο
• Μπαχαρικά ψησίματος
• Λεβάντα

Προφίλ γεύσης

Ξηρός

Μεσαίο γεμάτο σώμα

Τανίνες μεσαίου ύψους

Μέση οξύτητα

13,5-15% ABV

Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση

• 
  ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
  55-60 ° F / 12-15 ° C
  
• 
  ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
  Συλλέκτης αρώματος
• 
  ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
  30 λεπτά
• 
  ΚΕΛΑΡΙ
  3-5 χρόνια

Ζεύγος φαγητού

Το μείγμα Rhône / GSM είναι ένα ευέλικτο κρασί ζεύγους τροφίμων που λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με πιάτα με μπαχαρικά της Μεσογείου, όπως κόκκινη πιπεριά, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και ελιές.

Το Rhône Blend είναι ένα από τα κορυφαία μείγματα κρασιού του κόσμου - και αξίζει να το εξερευνήσετε!

Το Rhône / GSM Blend είναι ένας συνηθισμένος όρος για τα κόκκινα κρασιά με βάση τα μείγματα που παρασκευάζονται στο το Côtes du Rhône περιοχή της Γαλλίας.

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν τουλάχιστον 19 μοναδικές ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται στα κρασιά στο Côtes du Rhône, αλλά οι Grenache, Syrah και Mourvèdre είναι αναμφισβήτητα οι πιο σημαντικές.

καλύτερο κρασί με κοτόπουλο λεμόνι

Αυτό που κάνει αυτό το μείγμα ξεχωριστό είναι η πολυπλοκότητα που δημιουργείται όταν είναι έντονη και φρουτώδης Grenache αναμειγνύεται με επώαση και πιπεριά Syrah και Μουρβέν.

---

Πολλοί αμπελώνες στο Châteauneuf-du-Pape είναι καλυμμένοι με πέτρες (που ονομάζονται «γαλέτες») που ήταν αρχικά ο βυθός ενός αρχαίου ποταμού. Φωτογραφία από Jean-Louis Zimmerman

Διασκεδαστικά γεγονότα για τα μείγματα Rhône / GSM

• Οι παραγωγοί στο Châteauneuf-du-Pape ('CdP') ανέπτυξαν τη Γαλλία σύστημα ονομασίας κρασιού το 1936. Το CdP ήταν η πρώτη επίσημη ονομασία και η πρώτη που κωδικοποίησε το Rhône Blend.
• Τα πρώτα επίσημα μείγματα Rhône / GSM από το Châteauneuf-du-Pape είχαν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν έως και 13 διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών (και περιλάμβαναν λευκά σταφύλια). Σήμερα, ο αριθμός είναι 19.
• Η Αυστραλία είναι ένα δημοφιλές σημείο για την παραγωγή GSM Blends. Στην Αυστραλία, τα σταφύλια ονομάζονται συνήθως Grenache, Shiraz και Mataro. (Παρεμπιπτόντως, τα αυστραλιανά κρασιά αναφέρουν τα σταφύλια κατά σειρά αναλογίας στην ετικέτα.)
• Τα σταφύλια Rhône άρχισαν να εμφανίζονται πιο συχνά στις Ηνωμένες Πολιτείες όταν Οινοποιείο Tablas Creek τα εισήγαγε στο Paso Robles, Καλιφόρνια το 1990. Τα πρώτα μοσχεύματα προέρχονταν από το κτήμα CdP, Château de Beaucastel.
• Αρκετές βαθμολογίες 100 πόντων Rhône Blends από τη Γαλλία σημειώνουν ότι έχουν υψηλότερο ποσοστό Grenache. (Για παράδειγμα, το Château Rayas έχει συνήθως περίπου 90%!)

---

Θα βρείτε παραλλαγές του GSM Blend που παράγονται σε όλο τον κόσμο. Αυτό το στιλ υπερέχει σε θερμότερα κλίματα όπως στην Ισπανία, τη Νότια Αυστραλία, τη Νότια Αφρική, τμήματα των Ηνωμένων Πολιτειών και τη Νότια Γαλλία.