Το Wine Spectator μοιράζεται μερικές απλές οδηγίες για να σας βοηθήσει να κάνετε επιτυχημένους συνδυασμούς κρασιών και τροφίμων. Μάθετε τους τρεις πιο σημαντικούς κανόνες - συμπεριλαμβανομένης της αντιστοίχισης του βάρους του κρασιού με αυτό του φαγητού - και άλλων χρήσιμων αρχών σύζευξης. Επιπλέον, εύχρηστες λίστες Διαβάστε Περισσότερα

Ο εμπειρογνώμονας του Wine Spectator, Dr. Vinny, προσφέρει συμβουλές σύζευξης κρασιού και φαγητού και προτείνει ποιες ιδιότητες σε ένα πιάτο μπριζόλας μπορεί να ταιριάζει σε λευκά κρασιά όπως το Chardonnay. Διαβάστε Περισσότερα

Ο σεφ Dustin Valette, του εστιατορίου Valette στο Healdsburg της Καλιφόρνια, μοιράζεται τη συνταγή του για ψητό βουτύρου αρνί με σάλτσα σταφίδας, καραμελωμένα κρεμμύδια και μαρούλι αρνιού. Προσαρμόζει το πιάτο για να συνδυαστεί με ένα ζουμερό Sonoma Pinot Noir. Διαβάστε Περισσότερα

Το Super Bowl Sunday δεν αφορά μόνο τα touchdowns και τις διαφημίσεις μπύρας. αφορά επίσης καλό φαγητό, καλό ποτό και καλή παρέα. Για τη φετινή δυνατότητα συνδυασμού φαγητού και κρασιού Wine Spectator Super Bowl, συγκρίνουμε δύο ξεχωριστά σάντουιτς από το Green Bay, Διαβάστε Περισσότερα

Ο εμπειρογνώμονας του κρασιού, ο Δρ Vinny, εξηγεί περαιτέρω πώς παίρνει το λευκό Zinfandel είναι γλυκύτητα σε σύγκριση με ένα παραδοσιακά φτιαγμένο κόκκινο Zinfandel. Διαβάστε Περισσότερα