Σε μια προσπάθεια να κάνουμε τα καλύτερα Sangria, δοκιμάσαμε 5 κλασικές συνταγές Sangria. Μετά τη δοκιμή, καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι οι καλύτερες συνταγές ήταν εκπληκτικά απλές. Μπορείτε να τα δοκιμάσετε όλα μόνοι σας ή να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στη διάθεσή σας.
γιατί να αναπνέει το κόκκινο κρασί
# 1 Δοκιμασμένο κόκκινο κρασί Sangria
- 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί
- 1 φλιτζάνι ρουμπίνι χυμό κόκκινου γκρέιπφρουτ
- Χυμός από 2 λάιμ
- & frac14 φλιτζάνι ζάχαρη
Sangrias δοκιμάσαμε:
- Ruby Red Sangria
- Λευκό κρασί Sangria
- Λευκό Ροδάκινο Sangria
- Ισπανικά Sangria
- Κόκκινο κρασί και μπράντυ Sangria
Οι δύο συνταγές Sangria που κέρδισαν τις καρδιές μας είναι Λευκό Ροδάκινο Sangria και Ruby Red Wine Sangria .
ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Τροποποιήσαμε τις συνταγές για να απαιτήσουμε μόνο ένα μπουκάλι κρασί (για 1-4 άτομα). Εάν έχετε περισσότερους ανθρώπους που έρχονται να πιουν το 'Gria' σας, απλώς διπλασιάστε ή τριπλασιάστε τη συνταγή όπως απαιτείταιΑναζητώντας την καλύτερη συνταγή Sangria
Ruby Red Wine Sangria
Συνταγή Ruby Red Wine Sangria
- 1 750 ml μπουκάλι κόκκινο κρασί(ένα μεσαίο κόκκινο κρασί όπως το Garnacha, το Merlot ή το Tempranillo)
- 1 φλιτζάνι ρουμπίνι χυμό κόκκινου γκρέιπφρουτ
- Χυμός από 2 λάιμ
- & frac14 φλιτζάνι ζάχαρη
Κορυφαία επιλογή: Αυτή η συνταγή ήταν μια από τις κορυφαίες επιλογές μας, παρόλο που δεν είχε τη λάμψη της σόδας. Ο χυμός γκρέιπφρουτ προσθέτει μια άλλη διάσταση με την ελαφρώς πικρή νότα που στην πραγματικότητα λειτούργησε εκπληκτικά καλά με το κόκκινο κρασί που χρησιμοποιήσαμε (ένα μείγμα Grenache από το Languedoc Roussillon). Όταν το δοκιμάσαμε για πρώτη φορά προσθέσαμε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, αλλά γρήγορα συνειδητοποιήσαμε ότι το λιγότερο είναι περισσότερο. Θα παρατηρήσετε ότι αυτή η συνταγή δεν περιέχει μπράντυ ή οποιοδήποτε άλλο ποτό. Αν θέλετε, μπορείτε να χτυπήσετε τη γεύση σε μια εγκοπή και να προσθέσετε ένα & frac14 σε ένα & frac12 φλιτζάνι μπράντυ ή βότκα, απλώς φροντίστε να σερβίρετε πάνω από πάγο.
Παρακολουθήστε ένα λεπτό πώς να το κάνετε Ruby Red Wine Sangria Βίντεο
Αγοράστε τα εργαλεία εκμάθησης και σερβιρίσματος πρεμιέρας κρασιού.
Όλα όσα χρειάζεστε για να μάθετε και να δοκιμάσετε τα κρασιά του κόσμου.
είναι το κρασί ισχυρότερο από την μπύραΨώνισε τώρα
Τι είδους κρασί πρέπει να χρησιμοποιείτε;
Μην ανησυχείτε, δεν υπάρχει τυπικό κρασί για τη Sangria! Ωστόσο, εάν θέλετε να φτιάξετε ένα σαγκρία με την ισπανική παράδοση, χρησιμοποιήστε το Γκάρνατσα ή βρείτε άλλο Μεσαίο σώμα με κόκκινο κρασί . Για τα λευκά σαγκρία, διαλέξτε ένα zesty και / ή αρωματικό λευκό κρασί όπως το Torrontés, το Chenin Blanc, Riesling ή Pinot Gris . Δείτε μια πιο ολοκληρωμένη λίστα λευκά κρασιά με στυλ για έμπνευση.
Λευκό κρασί Sangria
Συνταγή λευκού κρασιού Sangria
- 1 750 ml μπουκάλι λευκό κρασί(ένα λευκό ή αρωματικό κρασί όπως το Torrontes, Chenin Blanc, Riesling ή Pinot Grigio)
- & frac14 - & frac12 φλιτζάνι ζάχαρη
- χυμός από 1 λεμόνι
- φρούτα για γαρνιτούρα(ροδάκινα, μήλα, μούρα ή εσπεριδοειδή)
- Μέντα ή Βασίλειος(εάν είναι διαθέσιμο)
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε είδος φρούτων για να διακοσμήσετε ένα άσπρο κρασί Sangria. Ενώ ορισμένες συνταγές απαιτούν την προσθήκη ρούμι, μπράντυ, βότκα ή limoncello, επιλέξαμε να χρησιμοποιήσουμε το Cava. Χρησιμοποιήστε μόνο ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρης εάν έχετε την τάση να προτιμάτε «λιγότερο γλυκά» ποτά. Μας άρεσε πολύ αυτή η συνταγή, αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν είχε την πολυπλοκότητα που περιμένουμε από ένα υπέροχο κοκτέιλ.
Λευκό Ροδάκινο Sangria με Κάβα
Λευκό ροδάκινο Sangria με συνταγή Cava
- 1 750 μπουκάλι Cava ή Prosecco(ένα λευκό ή αρωματικό κρασί όπως το Torrontes, Chenin Blanc, Riesling ή Pinot Grigio)
- & frac14 φλιτζάνι Brandy ή Triple Sec
- 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 3-4 Λευκά ροδάκινα
- Χυμός από 1 λεμόνι
Κορυφαία επιλογή: Αυτή η συνταγή ήταν η καλύτερη και είναι τόσο απλή. Προσθέστε μπράντυ και χυμό λεμονιού στο κάτω μέρος της στάμνας σας. Κόβουμε τα ροδάκινα σε κύβους και προσθέτουμε με πάγο. Κορυφή με Cava ή Prosecco και σερβίρετε αμέσως. Καθώς πίνετε, τα ροδάκινα μαυρίζουν στο ποτό σας.
Για την εικόνα, προσθέσαμε λίγο κόκκινο κρασί στο κάτω μέρος του ποτηριού για να του δώσουμε ένα ροζ χρώμα.
Τι είναι η Sangria;
Το Sangria είναι το ισπανικό όνομα για ένα γλυκό ζάχαρης κρασί και κοκτέιλ φρούτων. Φημολογείται για πρώτη φορά στις ΗΠΑ στην Παγκόσμια Έκθεση του 1964. Σήμερα, είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ κρασιού στον κόσμο (ακριβώς εκεί με ένα Mimosa). Στη Βαρκελώνη, τα πιο συνηθισμένα κοκτέιλ μπαρ hipster που είδαμε ήταν: Sangria, Kalimoxto (cali-mo-cho) και Gin Tonic.
Κλασικό ισπανικό Sangria
9 ουγκιές ποτήρι κρασί
Κλασική Ισπανική Συνταγή Sangria
- 1 750 ml μπουκάλι κόκκινο κρασί(ένα μεσαίο κόκκινο κρασί όπως το Garnacha, το Merlot ή το Tempranillo)
- 1 φλιτζάνι σόδα ή Cava (Ισπανική σαμπάνια) για να ολοκληρώσετε
- & frac14 - & frac12 φλιτζάνι ζάχαρη
- Χυμός από 1 πορτοκάλι ή 1 λεμόνι ή 2 λάιμ
- τροχοί ασβέστη για γαρνιτούρα
Στην κεντρική πλατεία του Haro, Ισπανία (στη Rioja) μπορείτε να βρείτε το Sangria φτιαγμένο από ένα απλό Red Rioja (μείγμα Tempranillo και Garnacha), κοκκοποιημένη ζάχαρη, σόδα και μερικές φέτες εσπεριδοειδών (πορτοκάλια, λεμόνια ή λάιμ). Παρασκευάζεται επί τόπου και σερβίρεται σε μια κανάτα με πάγο και ένα κουτάλι ανάδευσης για ανάμειξη στη ζάχαρη. Αυτό το στυλ Sangria είναι αρκετά τάρτα και πολύ αναζωογονητικό. Η γεύση του κρασιού έρχεται πραγματικά. Χρησιμοποιήστε μόνο ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρης εάν προτιμάτε ποτά «λιγότερο γλυκά».
Μας εξέπληξε πόσα μέρη κάνουν το Sangria στην Ισπανία χρησιμοποιώντας σόδα λεμόνι-ασβέστη.
Το κόκκινο κρασί Sangria του Emeril
Συνταγή ερυθρού κρασιού της Emeril
- 1 750 ml μπουκάλι κόκκινο κρασί(ένα μεσαίο κόκκινο κρασί όπως το Garnacha, το Merlot ή το Tempranillo)
- & frac14 φλιτζάνι Triple Sec
- & frac14 φλιτζάνι Μπράντυ
- 2 κουταλιές χυμό ασβέστη
- 2 κουταλιές χυμό πορτοκάλι
- Μήλα, πορτοκάλια και λεμόνι για γαρνιτούρα
Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή και νότες του Emeril στο δίκτυο τροφίμων
Βρήκαμε ότι αυτή η συνταγή ήταν αρκετά παρόμοια με την Ισπανική Συνταγή Sangria, αλλά είχε πολύ περισσότερο βάθος και πολυπλοκότητα γεύσης λόγω της προσθήκης μπράντυ. Ήταν ακόμη πιο φοβερό με τόνους πάγου στα ποτήρια μας και μόνο μια βουτιά σόδας στην κορυφή.