Οι γευσιγνωσίες κρασιού είναι ένα υπέροχο πάρτι για να φιλοξενήσετε, διότι παρέχουν την τέλεια δικαιολογία για να βελτιώσετε τη νοημοσύνη του κρασιού σας και να διασκεδάσετε ταυτόχρονα. Η πίεση της ψυχαγωγίας (ewww ... μικρή συζήτηση) μετριάζεται επίσης κάπως επειδή η ομάδα εστιάζει αρκετά στη γεύση και όποτε τελειώσετε με τα πράγματα που πρέπει να πείτε, απλώς πιείτε μια γουλιά ή διασκεδάστε για να ξαναγεμίσετε το ποτήρι σας. Φυσικά, για τους αρχάριους του κρασιού, η ιδέα της φιλοξενίας μιας γευσιγνωσίας μόνοι σας μπορεί να αισθάνεται τρομακτική, αλλά στην πραγματικότητα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε προς όφελός σας.
Θα ήθελα να σας προσφέρω μερικές συμβουλές για να κάνετε το πάρτι γευσιγνωσίας σας χρήσιμο, καθώς και μερικές προτάσεις για το πώς να το φιλοξενήσετε.
Τι χρειάζεστε για να φιλοξενήσετε μια γευσιγνωσία κρασιού
Στην πραγματικότητα δεν χρειάζεστε πάρα πολλά υλικά για να μετατρέψετε ένα κανονικό πάρτι σε γευσιγνωσία κρασιού. Το πιο σημαντικό από τις προμήθειες είναι να έχουμε ένα δομημένο σχέδιο με στόχο που ο καθένας μπορεί να ακολουθήσει και να επιτύχει. Ακολουθεί μια βασική λίστα με αυτά που θα χρειαστείτε:
- Τουλάχιστον 2 διαφορετικά κρασιά (δείτε θέματα δοκιμής παρακάτω)
- Σνακ (όπως κράκερ, τυρί και φρούτα)
- Νερό
- Ποτήρια κρασιού (τουλάχιστον 1 ανά άτομο)
- Επιστολόχαρτο και στυλό
- Ένα μέρος για να καθίσουν οι άνθρωποι με καλό φωτισμό
Προαιρετικά είδη
Αν θέλετε λίγο περισσότερη κατεύθυνση, προσφέρουμε μερικά χρήσιμα εργαλεία:
- Το βιβλίο κρασιού είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να αναζητήσετε έμπνευση και πληροφορίες, ενώ σχεδιάζετε ή δοκιμάζετε κρασί.
- Placemats γευσιγνωσίας κρασιού θα βοηθήσει τους δοκιμαστές να εντοπίσουν την ποιότητα του κρασιού πιο γρήγορα χρησιμοποιώντας τη μεθοδολογία δοκιμής.
Δημιουργήστε μια δομημένη δοκιμή κρασιού
πόσες θερμίδες σε ποτήρι cabernet sauvignon
Αν μόλις ξεκινήσετε με το κρασί, ακολουθούν δύο εξαιρετικοί στόχοι για να βεβαιωθείτε ότι όλοι μπορούν να μάθουν μαζί.
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
Ψώνισε τώραΒήμα 1: Εξασκηθείτε στη μέθοδο δοκιμής κρασιού
Αφιερώστε περίπου 20 λεπτά για να ακολουθήσετε τη μέθοδο γευσιγνωσίας οίνου μαζί και να αξιολογήσετε τα χαρακτηριστικά ενός κρασιού. Εδώ είναι ένα βίντεο για παρακολούθηση ενώ δοκιμάζετε να καταλάβουμε τι πρέπει να προσέξουμε.
Βήμα 2: Συγκριτική δοκιμή
Τώρα που ολοκληρώσατε το πρώτο ποτήρι, συνεχίστε τη γεύση σας προσθέτοντας ένα άλλο κρασί στο μείγμα. Η απλή πράξη της προσθήκης ενός κρασιού δημιουργεί μια συγκριτική γεύση. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε την ίδια μέθοδο γευσιγνωσίας με το νέο κρασί. Απλώς να γνωρίζετε, συγκριτικές γεύσεις (εάν τυφλός ή όχι τυφλό) είναι το πιο συναρπαστικό και χρήσιμο στυλ δοκιμής αν θέλετε να μάθετε για το κρασί!
Συγκριτικά θέματα δοκιμής
- Ίδιο κρασί / διαφορετική περιοχή: Τα μεγάλα παραδείγματα περιλαμβάνουν ένα Μπορντό μείγμα από τη Γαλλία και ένα από την Καλιφόρνια, ή ίσως ένα Malbec από την Αργεντινή και ένα από τη Γαλλία. Να είσαι δημιουργικός!
- Ίδια κρασί / διαφορετική μέθοδος οινοποίησης: Η πιο κλασική σύγκριση με αυτό το θέμα είναι ένα δρυς Chardonnay εναντίον ενός αδιάβροχου Chardonnay. Θα μάθετε γρήγορα πώς η βελανιδιά επηρεάζει τη γεύση του κρασιού!
- Ίδιο κρασί / διαφορετικό σημείο τιμής: Θα σας φέρουν περισσότερα χρήματα σε ένα καλύτερο κρασί; Ρίξτε μια ματιά στο δικό μας άρθρο σχετικά με τις τιμές του κρασιού για να μάθετε τι μπορείτε να περιμένετε να ξοδέψετε.
- Διαφορετικό κρασί / ίδιο στυλ: Διαλέξτε ένα στυλ κρασιού (δείτε όλα 9 στυλ κρασιού εδώ ) και δοκιμάστε διαφορετικά κρασιά ποικιλίας σε αυτό το στυλ. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βρείτε νέα αγαπημένα.
- Διαφορετικό κρασί / ίδια περιοχή: Στην ίδια περιοχή, πώς μεγαλώνουν διαφορετικά σταφύλια; Μέρη σαν Τοσκάνη , Paso Robles , McLaren Vale , και Μεντόζα είναι ένα υπέροχο μέρος για να ξεκινήσετε!
Ξεπλύνετε και επαναλάβετε
Εάν ο καθένας είχε υπέροχο χρόνο (και οι πιθανότητες είναι, θα) μπορείτε να δημιουργήσετε μια ημι-συχνή ομάδα γευσιγνωσίας κρασιού. Κάθε ένα από τα συγκριτικά θέματα γευσιγνωσίας μπορεί να αναδημιουργηθεί με διαφορετικά κρασιά και θα μαθαίνετε κάτι διαφορετικό κάθε φορά. Με την πάροδο του χρόνου, το ιστορικό των γευσιγνωσιών σας θα αυξηθεί, δίνοντάς σας μια βαθιά κατανόηση του κρασιού.
το κρασί bax de provence
Placemats γευσιγνωσίας κρασιού
Αυτό το σετ δοκιμών μέτρησης που σας βοηθά να τελειοποιήσετε την τεχνική σας.
Αγορασε τωρα