Τι σημαίνει εάν ένα κρασί μυρίζει σαν πίσσα ή καμένο καουτσούκ; Είναι ένα ελάττωμα κρασιού;

Ο εμπειρογνώμονας του Wine Spectator, Dr. Vinny, εξηγεί τα αρώματα πίσσας στο κρασί, καθώς και τα μειωμένα ελαττώματα, όπως καύση καουτσούκ ή μυρωδιές θείου, όπως χτυπημένα σπίρτα. Διαβάστε Περισσότερα

Το Stap's Leap καθαρίζει

Ο ανώτερος συντάκτης του Wine Spectator, James Laube, πιστεύει ότι το Stag's Leap Wine Cellars έχει καθαρίσει επιτέλους το κελάρι του από brettanomyces. Πρόσφατα, δοκίμασε τα τρία κρασιά της SLWC το 2009 - Cask 23, S.L.V. και Fay - και παρουσίασαν καθαρό, ώριμο, κομψό fl Διαβάστε Περισσότερα