Γνωρίζετε όλους τους διαφορετικούς τύπους κρασιών; Αυτό το infographic οργανώνει σχεδόν 200 είδη κρασιού με γεύση και στυλ. Εκμεταλλευτείτε αυτό το γράφημα ως έναν εξαιρετικό τρόπο για να ανακαλύψετε νέους τύπους κρασιού. Διατίθεται ως αφίσα.
Οι διαφορετικοί τύποι κρασιών
Αγοράστε αφίσα
Πέντε βασικοί τύποι κρασιού
Όλα τα κρασιά μπορούν να οργανωθούν σε πέντε βασικές ομάδες. Σε κάθε ομάδα υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών και τεχνικές οινοποίησης!
- Ερυθρό κρασί
- Ακόμα κρασί φτιαγμένο με μαύρα σταφύλια. Τα κόκκινα κρασιά κυμαίνονται από ελαφρύ έως τολμηρό.
- Λευκό κρασί
- Ένα ακόμα κρασί που παράγεται από λευκά και περιστασιακά μαύρα σταφύλια. Γεύσεις σε λευκά κρασιά από ελαφριά έως πλούσια.
- Ροζέ κρασί
- Ακόμα κρασί από μαύρα σταφύλια που παράγονται αφαιρώντας τα δέρματα πριν λεκιάσουν το κρασί βαθύ κόκκινο. Τριαντάφυλλο κατασκευάζεται επίσης με ανάμειξη κόκκινο και λευκό κρασί μαζί. Τα ξηρά και τα γλυκά στιλ του ροζέ είναι κοινά.
- Αφρώδες κρασί
- Ένα στυλ οινοποίησης που περιλαμβάνει μια δευτερεύουσα ζύμωση που δημιουργεί φυσαλίδες! Το αφρώδες κρασί μπορεί να είναι κόκκινο, λευκό ή ροζέ και κυμαίνεται από άπαχο και ξηρό, έως πλούσιο και γλυκό.
- Επιδόρπιο κρασί
- Ένα στυλ οινοποίησης που περιλαμβάνει ενίσχυση οίνου με αλκοολούχα ποτά. Συνήθως, τα επιδόρπια κρασιά έχουν γλυκιά γεύση, αλλά υπάρχουν πολλά ξηρά, εμπλουτισμένα κρασιά, όπως ξηρά Σέρι.
8 κοινά κρασιά που πρέπει να γνωρίζετε
Μόλις ξεκινήσετε με το κρασί; Εδώ είναι 8 κοινά κρασιά που πρέπει να γνωρίζουν όλοι.
Βλ. Λίστα
Πώς λειτουργεί το Infographic
Τα κρασιά διαχωρίζονται με στιλ, πρωταρχική γεύση και μερικές φορές ακόμη και με μια επιπλέον ομάδα Υψηλή τανίνη , Στρογγυλό ή Αρωματώδης . Ακολουθούν ορισμοί των όρων:
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώρα- Υψηλή τανίνη
- Τα κρασιά με υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνη αισθάνονται σαν να στεγνώνουν το στόμα σας. Η αίσθηση είναι παρόμοια με το γλείψιμο ενός ραβδιού ή την τοποθέτηση μιας βρεγμένης σακούλας τσαγιού στο στόμα σας.
- Στρογγυλό
- Τα στρογγυλά κρασιά τείνουν να έχουν λιγότερη τανίνη και ισορροπημένη οξύτητα στο φινίρισμα. Οι άνθρωποι συχνά περιγράφουν την αίσθηση ως «Ομαλή» ή «Πλούσια» όταν χρησιμοποιούν περιγραφές κρασιών .
- Αρωματώδης
- Τα πικάντικα κρασιά τείνουν να έχουν υψηλότερη οξύτητα ή υψηλότερο αλκοόλ. Φανταστείτε την τάρτα του χυμού των βακκίνιων σε σχέση με την απαλότητα του χυμού ροδάκινου.