Οι γιατροί έχουν από καιρό συστήσει στους ασθενείς που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά να πίνουν πολλά υγρά. Ωστόσο, μια νέα έρευνα δείχνει ότι δεν είναι όλα τα ποτά ίδια - μια μελέτη από εμπειρογνώμονες σε πανεπιστημιακά νοσοκομεία της Βοστώνης και της Ρώμης διαπίστωσε ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης λίθων, ενώ η κατανάλωση ποτών με ζάχαρη σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνος.
Για τη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Κλινική Εφημερίδα της Αμερικανικής Εταιρείας Νεφρολογίας , σχεδόν 200.000 άτομα ανέφεραν τον τύπο και την ποσότητα των ποτών που έπιναν για οκτώ χρόνια και κατά πόσον ανέπτυξαν πέτρες στα νεφρά. Οι συμμετέχοντες που έπιναν ποτά γλυκαντικά με φρουκτόζη - όπως σόδα και γροθιά - είχαν 18 έως 33% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες, ανάλογα με το ποτό. Το κρασί, εν τω μεταξύ, απέδωσε 31 έως 33 τοις εκατό χαμηλότερη πιθανότητα. Άλλα ποτά χαμηλού κινδύνου περιλάμβαναν μπύρα, καφέ, τσάι και χυμό πορτοκάλι.
«Έχει να κάνει με τα οξαλικά άλατα», εξήγησε ο Δρ Gary Curhan του Brigham και του γυναικείου νοσοκομείου στη Βοστώνη και ένας από τους συγγραφείς της μελέτης, αναφερόμενος σε μια οικογένεια χημικών ενώσεων. 'Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί παράγοντες που επηρεάζουν τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων και ο πιο συνηθισμένος τύπος πέτρας είναι το οξαλικό ασβέστιο, οπότε μπορεί να είναι ότι η φρουκτόζη αυξάνει την ποσότητα οξαλικού που βγαίνει στα ούρα.'
Οι προληπτικές δυνάμεις του κρασιού δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητές. «Μπορεί να εικάζεται ότι μια αυξημένη παραγωγή ούρων» - λόγω των διουρητικών επιδράσεων του κρασιού— 'μπορεί να διαδραματίσει ρόλο', δήλωσε ο συν-συγγραφέας Δρ. Pietro Manuel Ferraro. Ο Curhan πρόσθεσε την πιθανότητα ότι το αλκοόλ «παρεμβαίνει στην ικανότητα των νεφρών να συγκεντρώνει τα ούρα και όσο πιο αραιό είναι τα ούρα, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να σχηματιστεί κρύσταλλος». Ο Ferraro είπε ότι οι συμμετέχοντες που έπιναν τουλάχιστον μία μερίδα κρασί κάθε μέρα εμφάνισαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο σχηματισμού λίθων από τους περιστασιακούς απορροφητές.
ζάχαρη σε ξηρό κόκκινο κρασί
Ελαφρύ αλκοόλ ενώ είστε έγκυος μπορεί να είναι ΟΚ
Πρόσφατη έρευνα στη νοτιοδυτική Αγγλία διαπίστωσε ότι οι περισσότερες μητέρες στην περιοχή έπιναν αλκοόλ ενώ ήταν έγκυες. Στην πραγματικότητα, από τις 6.915 μητέρες που συμμετείχαν στη διαχρονική μελέτη γονέων και παιδιών Avon από μια ομάδα στο Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ, περισσότερο από το 95 τοις εκατό χαρακτηρίζονται ως τακτικοί καταναλωτές αλκοόλ. Αλλά οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι οι περισσότερες γυναίκες έπιναν με μέτρο και δεν υπήρχε ένδειξη ότι η κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επηρέασε αρνητικά τη φυσική ανάπτυξη των παιδιών.
Σύμφωνα με τη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Βρετανικό Ιατρικό Περιοδικό , οι γυναίκες έπιναν κατά μέσο όρο τρεις έως επτά μερίδες αλκοολούχων ποτών την εβδομάδα. Τα παιδιά τους, τα οποία είναι κατά μέσο όρο 10 ετών, είχαν καλή απόδοση σε μια ποικιλία πράξεων εξισορρόπησης, όπως το περπάτημα σε μια ακτίνα ή το ένα πόδι. Ωστόσο, η μελέτη σημειώνει ότι οι περισσότερες από τις μητέρες είναι εύπορες και άλλοι παράγοντες μπορεί να έχουν βοηθήσει την ανάπτυξη των παιδιών.
Οι ερευνητές του καρκίνου διεξάγουν μελέτη παρακολούθησης του κρασιού
Όταν μια ομάδα επιδημιολογικών ερευνητών στη Γερμανία δημοσίευσε μια μελέτη πριν από ένα χρόνο που συνδέει την κατανάλωση αλκοόλ με τον καρκίνο , Θεατής κρασιού ρωτήθηκε αν οι αντικαρκινικές ιδιότητες των πολυφαινολών στο κρασί μπορεί να χρησιμεύσουν ως αντιστάθμιση του κινδύνου αλκοόλ. Η ερώτηση προκάλεσε συζήτηση μεταξύ της ομάδας, που εδρεύει στο Πανεπιστήμιο της Δρέσδης. «Παρακολουθήσαμε την ερώτηση και η έρευνά μας δημοσιεύτηκε πρόσφατα» στο Διεθνές περιοδικό καρκίνου , δήλωσε ο Dirk Lachenmeier, χημικός και κύριος συγγραφέας.
Για τη νέα μελέτη, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν στην ρεσβερατρόλη πολυφαινόλης και ανέλυσαν εάν οι δόσεις που βρέθηκαν στο κρασί θα μπορούσαν να αναιρέσουν τις καρκινογόνες ιδιότητες του αλκοόλ. «Εν συντομία, το αποτέλεσμα είναι ότι θα πρέπει να πίνετε 100 ποτήρια κρασί την ημέρα για να επιτύχετε αποτελεσματικές δόσεις ρεσβερατρόλης», δήλωσε ο Lachenmeier. «Επομένως, τα συμπεράσματα της αρχικής μας μελέτης δεν συγχέονται με τις πιθανές αντι-καρκινογόνες ιδιότητες της ρεσβερατρόλης».
Η μελέτη αναφέρει ότι υπάρχει εκπληκτικά μικρή έρευνα για το θέμα. Και ο Lachenmeier και η ομάδα του δεν εξέτασαν εάν οι πολλαπλές πολυφαινόλες στο κόκκινο κρασί και οι συνδυασμένες αντικαρκινικές τους ιδιότητες προσφέρουν οφέλη για την υγεία.