Με 15 χρόνια καριέρας στο NBA, ο Dwyane Wade, 36 ετών, αφιέρωσε το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του στο μπάσκετ. Αλλά πρόσφατα, ο τρεις φορές πρωταθλητής του ΝΒΑ, ο 12χρονος All-Star και ο μεγάλος ηγέτης του Μαϊάμι Χιτ, εκπαιδεύτηκε εξ ολοκλήρου για ένα άλλο παιχνίδι.
Δεν είναι μυστικό ότι ο Wade δαγκώθηκε από το σφάλμα κρασιού - πρέπει κανείς να τον ακολουθήσει μόνο στο Snapchat ή στο Instagram για να δει γυρίσματα μπουκαλιών, επισκέψεις σε αμπελουργικές χώρες και οινικές αποδράσεις που περιλαμβάνουν διάφορους παίκτες του NBA .
Αλλά το κρασί έχει γίνει κάτι περισσότερο από ένα χόμπι. Το 2014, ο Wade συνεργάστηκε με τους Napa's Pahlmeyer οικογένεια - κατασκευαστές Θεατής κρασιού Το Νο 9 κρασί του 2017 - για να ξεκινήσει το δικό του έργο, Wade Cellars. Το πρώτο του κρασί, το Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2012, κυκλοφόρησε στην Κίνα το 2015 . Λίγο αργότερα, το κρασί έφτασε στο δρόμο του.
ξηρό όχι γλυκό λευκό κρασί
Σήμερα, το Wade Cellars περιλαμβάνει δύο ετικέτες: τη ναυαρχίδα, την Wade, της οποίας η τρέχουσα προσφορά είναι το Wade Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014 (κυρίως φρούτα Oakville) και το Three by Wade, το οποίο περιλαμβάνει ένα κόκκινο μείγμα της Καλιφόρνια του 2014, ένα κόκκινο μείγμα Napa του 2015 και ένα ροζέ Καλιφόρνια του 2017 από το Mendocino . Τζόναθαν Κέις - του οποίου οι πιστώσεις οινοποιείου περιλαμβάνουν καζίνο Χωρίς αυτό , Προφυλακή και Mark Herold - λειτουργεί ως οινοποιός.
Σε μια πρόσφατη επίσκεψή του στη Νέα Υόρκη, ο Wade κάθισε με τον βοηθό συντάκτη Lexi Williams για να μιλήσει για το ξεκίνημα του ως αμπελουργού, πώς το κρασί έγινε ένα από τα πιο καυτά χόμπι του ΝΒΑ και το μείγμα κρασιού στο αεροπλάνο της ομάδας.
Οι φωτογραφίες είναι ευγενική προσφορά των Wade Cellars
Θεατής κρασιού: Τι προκάλεσε την αγάπη σου για το κρασί;
Dwyane Wade: Μεγαλώνοντας, δεν βίωσα πραγματικά κρασί. Δεν ήταν μέρος του πολιτισμού. Και ακόμη και όταν μεγάλωσα και έφτασα στο NBA, δεν ήταν ακόμα μέρος του πολιτισμού. Πιθανότατα δεν είχα το πρώτο μου ποτό έως ότου ήμουν 28 ετών. Δοκίμασα λίγο το Riesling γιατί έπρεπε να είναι το πιο εύκολο πράγμα να δοκιμάσω, και μετά από εκεί, άρχισα να μου αρέσει το [κρασί]. Νιώθω ότι αντιπροσωπεύει τάξη. Αισθάνομαι ότι αντιπροσωπεύει συνομιλία. Νιώθω σαν να αντιπροσωπεύει τον κύριο ή την κυρία. Ήθελα να εκπροσωπήσω αυτά τα πράγματα.
καλύτερο κόκκινο κρασί με ινδική κουζίνα
WS: Πώς πήγατε από το να είστε λάτρης του κρασιού στο να γίνετε αμπελουργός με τους Pahlmeyers;
DW: Δεν ήταν σαν να ξύπνησα με μια σκέψη «Ω Θεέ μου, θέλω να φτιάξω κρασί». Είναι κάτι που συνέβη βιολογικά. Έχω την ευκαιρία να συναντήσω τους σωστούς ανθρώπους που έμοιαζαν, «Ναι, θα πρέπει να το σκεφτείτε ως επιχείρηση».
Προσπαθείτε πάντα να βρείτε τη σωστή συνεργασία. Οι μικρότερες οικογενειακές μάρκες ήταν κάτι που ψάχναμε και θέλαμε να είμαστε λίγο πιο πρακτικοί, αντί να δώσω το όνομά μου σε μια μεγαλύτερη εταιρεία.
Ήρθα στη Νάπα και ερωτεύτηκα τον Jayson Pahlmeyer και την οικογένειά του… και τελικά τελικά ήμασταν, «Ξέρεις τι; Υπάρχει καλή συνέργεια εδώ και νομίζω ότι θα μπορούσε να είναι μια καλή σχέση ».
Αυτό ήταν το 2014, όπως πριν από τέσσερα χρόνια. Ο ουρανίσκος μου ήταν τόσο νέος. Γευτήκαμε πολύ κρασί - ω Θεέ μου, δοκιμάσαμε τόσο πολύ κρασί - για να πάρουμε μια αίσθηση για αυτό που μου άρεσε. Και έκανα βαρύτητα προς το Cabernet, οπότε όταν ξεκινήσαμε να φτιάχνω το πρώτο μου κρασί, κάναμε μια βαρύτητα προς αυτό το στυλ. Το [2012] Wade Cab ήταν το πρώτο μου κρασί και είναι ένα από τα αγαπημένα μου.
WS: Πόσο εμπλέκεστε στην πραγματική διαδικασία οινοποίησης;
DW: Προφανώς, ως ενεργός παίκτης, δεν μπορείτε να είστε εκεί συνεχώς. Γι 'αυτό η ομάδα είναι πολύ σημαντική. Είμαι σε θέση να πάω εκεί όλο το χρόνο, και όταν πηγαίνουμε, καλύπτουμε πολύ έδαφος. Εάν μπορούν, θα μου στείλουν [δείγματα] στο δρόμο. Υπήρξαν μερικές φορές όταν έχω πάει σε ένα αεροπλάνο με μπουκάλια κρασί και οι συμπαίκτες μου είναι, 'Τι κάνεις;' Και είμαι, 'Δοκιμάζω το κρασί μου!'
Πολλά από αυτά είναι εμπιστοσύνη. Έχω δημιουργήσει μια εξαιρετική σχέση με την οικογένεια Pahlmeyer και ένα πράγμα που ξέρω γι 'αυτούς είναι ότι δεν πρόκειται να βάλουν τίποτα στο μπουκάλι μόνο για να το βάλουν στο μπουκάλι.
WS: Γιατί το κρασί είναι τόσο δημοφιλές στους παίκτες του NBA αυτή τη στιγμή;
DW: Όταν μπήκα για πρώτη φορά στο ΝΒΑ, το υπέροχο πράγμα ήταν ο Πάτρον [Τεκίλα] - όλοι έκαναν τον Πάτρο. Αυτήν τη στιγμή, έχετε τα μεγαλύτερα παιδιά - τον εαυτό μου, τον Carmelos, τους LeBrons - που έχουν έλξει το κρασί. Είναι λοιπόν δική μας δουλειά να εκπαιδεύουμε την επόμενη γενιά σε πράγματα, όπως με τη μόδα, και εκεί είναι τώρα. Αναλαμβάνεται σίγουρα το NBA.
Θυμάμαι μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε μαζί μου, Carmelo [Anthony], LeBron [James] και Chris Paul. Ήμασταν σε βάρκα και ψήναμε. Και οι άνθρωποι μιλάνε για αυτό όλη την ώρα. Αυτή ήταν η στιγμή που οι άνθρωποι μας κοίταξαν και είπαν: «Ω, τους αρέσει το κρασί».
WS: Θυμάστε τι πίνατε εσείς σε αυτήν τη φωτογραφία;
DW: Σε αυτήν την ακριβή φωτογραφία; Δεν θυμάμαι. Αλλά ξέρω ότι ήταν η πρώτη φορά που έφερα το κρασί μου - γιατί δεν ήξεραν ότι είχα το δικό μου κρασί. Όλοι έπρεπε να φέρουμε κρασί στο ταξίδι, και έφερα κρασί Pahlmeyer και έφερα το κρασί μου Wade. Αυτή η φωτογραφία δεν ήταν κρασί Wade, αλλά ήταν η πρώτη φορά που την έριξα σαν, «Ναι, αυτό είναι το κρασί μου».
WS: Ειδικά ως αθλητής, βλέπετε τα πιθανά οφέλη για την υγεία του κρασιού ως πρόσθετο μπόνους;
DW: Ναι, ναι! (γέλια) Είναι σαν ένα από τα βασικά πράγματα, ως αθλητής, σαν: «Ω, το κρασί είναι υγιές για εσάς; Εγγέγραψέ με!' Νομίζω ότι το μεγαλύτερο πράγμα είναι απλώς να προσπαθήσετε να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας και να καταλάβετε ότι εάν πίνετε, προφανώς πίνετε αυτό που μπορεί να σας επιτρέψει το σώμα σας, αλλά εάν πίνετε ένα ή δύο μπουκάλια τη νύχτα, αυτό μπορεί να μην είναι η πιο υγιεινή έκδοση του κρασιού [κατανάλωση]. Υπάρχουν ορισμένα είδη οφέλη για την υγεία που διαβάζετε για τα οποία θέλετε να πιστέψετε, οπότε το αρέσει.
είναι σκληρό ποτό χειρότερο από το κρασί
WS: Τι σας αρέσει να πίνετε όταν είστε με συναδέλφους παίκτες του NBA που αγαπούν το κρασί;
DW: Όλοι έλκουμε προς αυτό που είμαστε άνετοι. Αν λοιπόν πάω στο εστιατόριο και μου φέρουν ένα μεγάλο βιβλίο κρασιού, δεν θα κοιτάξω ολόκληρο το βιβλίο κρασιών, έτσι; Θα κολλήσω στις περιοχές ή στα κρασιά που ξέρω.
Αλλά αυτό που μου αρέσει να κάνω μια νύχτα που όλοι είμαστε μαζί, θα πούμε, «Έι, απόψε επιλέγεις το κρασί. Γεια, αύριο διαλέξεις το κρασί. ' Έτσι, όταν θα διαβάσετε το βιβλίο και θα δείτε τι μπορείτε να βρείτε και μιλάμε στο εστιατόριο, γιατί μαθαίνουμε ακόμα.
Αλλά είναι ωραίο να κάθεις απέναντι από το τραπέζι και να πεις, 'Έι, πήρες το κρασί απόψε'. Και απλώς βλέποντας τι έρχεται κάποιος. Είναι μερικά πράγματα που δεν μπορείτε καν να προφέρετε.
ζάχαρη σε ποτήρι κόκκινο κρασί
WS: Θα συνεργαζόσασταν ποτέ μαζί με τη γυναίκα σας για ένα κρασί;
DW: Αυτή είναι μια μεγάλη ερώτηση. Δεν ξέρω, δεν το σκέφτηκα ποτέ. Σίγουρα ήταν ωραίο να έχω το δικό μου κρασί, και έχει η βανίλια Puddin 'Chardonnay που έχει κάνει . Είναι το κρασί Wade είναι το οικογενειακό όνομα Wade. Πάντα μου αρέσει να κάνω πράγματα με τη γυναίκα μου, οπότε θα μπορούσε να είναι κάτι δροσερό. Τίποτα δεν είναι έξω από το τραπέζι, το ξέρεις;
WS: Ποια είναι τα σχέδιά σας για το μέλλον των Wade Cellars;
DW: Ως παίχτης μπάσκετ, θεωρώ παίχτης μπάσκετ. Έτσι, όταν κάποιος ακούει, 'Ω, ο Ντουγιάν Γουέιντ κάνει κρασί', δεν το παίρνει, θα είναι υπέροχο κρασί, το παίρνουν απλώς ως αθλητής που κάνει κάτι. Αυτήν τη στιγμή, προσπαθούμε να εκπαιδεύσουμε τους ανθρώπους σχετικά με την επωνυμία μας. Είμαστε νέοι, οπότε το παίρνουμε αργά, δεν το βιάζουμε. Για μένα, αυτό ήταν ένα μακρύ παιχνίδι. Αυτό ήταν κάτι που ήθελα να μπω μετά το μπάσκετ, οπότε το κάνω πριν το σκεφτώ.
Νομίζω ότι το κρασί μου μεγαλώνει καθώς μεγαλώνω. Καθώς περνάω τη ζωή και ο ουρανίσκος μου αλλάζει και βιώνω περισσότερα πράγματα, το κρασί μου θα μεγαλώσει μαζί μου.
WS: Σκοπεύετε να ασχοληθείτε ακόμη περισσότερο με τη βιομηχανία οίνου μετά τη συνταξιοδότησή σας από το NBA;
DW: Πολύ περισσότερο. Επειδή θα πίνω πολύ περισσότερο! (γέλια)
Μια έκδοση αυτής της συνέντευξης εμφανίζεται στο τεύχος 30 Σεπτεμβρίου 2018 Θεατής κρασιού , «Το Νέο Λας Βέγκας», στις εφημερίδες στις 14 Αυγούστου. Δείτε τι άλλο είναι νέο!