4 στυλ κρασιού για να τους κυβερνήσουν όλα
Πώς επιδιορθώνουν οι ειδικοί του κρασιού τα πιο ιδανικά κρασιά για το γούστο σας; Είτε το πιστεύετε είτε όχι, υπάρχει ένα σύστημα σε αυτό που καθορίζει τις μορφές κρασιού που σας ενδιαφέρουν περισσότερο. Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό για να βρεις υπέροχο κρασί;
Η αλήθεια είναι ότι οι ειδικοί του κρασιού έχουν ένα μεγάλο ρεπερτόριο εμπειρίας δοκιμής και είναι σε θέση να κάνουν συνδέσεις μεταξύ διαφορετικών ποικιλιών και περιοχών για να βρουν κάτι σε παρόμοιο στυλ κρασιού. Για να δημιουργήσετε αυτό το ρεπερτόριο, θα πρέπει να δοκιμάσετε πολλά κρασιά (ακούγεται σαν μια διασκεδαστική πρόκληση, σωστά;). Υπάρχουν, ωστόσο, ορισμένες βασικές τεχνικές και κατανόηση που μπορείτε να εφαρμόσετε όταν διαβάζετε περιγραφές κρασιού που μπορούν να σας βοηθήσουν να βρείτε τα στυλ του κρασιού σας.
4 στυλ κρασιού
Πώς οι λέξεις:
καλύτερο διαδικτυακό κατάστημα κρασιών 2019
- Κομψός
- Τολμηρός
- Αλμυρά
- Καρποειδής
σχετίζονται με το κρασί;
ΑΙΤΙΟΛΟΓΗΣΗ: Η κατανομή όλου του κόκκινου κρασιού σε μόλις 4 στυλ είναι λίγο απλοποιημένη, επειδή το κρασί είναι ένα τόσο περίπλοκο και αποχρώσιμο προϊόν. Ωστόσο, αυτά τα στυλ σας βοηθούν να εξερευνήσετε διαφορετικούς τύπους κρασιών χωρίς να χρειάζεται να εμπιστευτείτε τυφλά έναν σομελιέ. Τέλος πάντων, δουλειά ενός σομελιέ είναι να σας βοηθήσει να ταιριάξετε το κρασί σας με το φαγητό και να σας εμπνεύσει να δοκιμάσετε νέα κρασιά.
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
Ψώνισε τώρα 
ιδανική θερμοκρασία για κόκκινο κρασί
Περιγραφείς κρασιού
Μάθετε τι είναι όλες οι άλλες λέξεις για να περιγράψετε ένα κρασί από το austere έως το zippy.
120+ Περιγραφές κρασιού Infographic
Κομψά εναντίον τολμηρά κρασιά
Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε τη λέξη κομψός γιατί το «φως» ακούγεται λαμπερό. Βασικά, ένα κομψό κρασί έχει ελαφρύτερο, λεπτότερο και πιο ξινό από ένα τολμηρό κρασί. Τα τολμηρά κρασιά είναι δυνατά και γεμίζουν το στόμα σας με τη γεύση τους, είναι πιο πλούσια, πιο στρογγυλά και πιο κρεμώδη από ένα κομψό κρασί. Για παράδειγμα, επιλέξαμε μερικούς εξαιρετικούς παραγωγούς των ΗΠΑ που κατασκευάζουν σταθερά κρασιά στο αντίστοιχο στυλ τους:
Πεμπτουσία κομψό κρασί
Φρέσκο κεράσι και βατόμουρο με γαρύφαλλο και μέτρια οξύτητα. Φρουτώδες και φινέτσα.
Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir
Πεμπτουσιακό τολμηρό κρασί
Βατόμουρα και βατόμουρα με γαρίφαλο και πούρο που εκρήγνυνται από το ποτήρι. Πλούσιος.
Τζόζεφ Φελπς διακριτικά
Fruity εναντίον αλμυρών κρασιών
Οι άνθρωποι μιλούν πολλά για τις γεύσεις φρούτων στο κρασί, αλλά υπάρχουν επίσης πολλές αλμυρές και φυτικές γεύσεις. Για παράδειγμα, Syrah από τη Βόρεια Ρον φημίζεται για τις νότες ελιάς και μπέικον. Το αν ένα κρασί έχει αλμυρές και φρουτώδεις γεύσεις έχει μεγάλη σχέση με την ποικιλία σταφυλιών και το πού καλλιεργείται. Ακολουθούν μερικά ξεχωριστά παραδείγματα Fruity εναντίον αλμυρών κρασιών:
Πεμπτουσιώδες φρουτώδες κρασί
Έντονες γλυκές γεύσεις βατόμουρου και βατόμουρου με αποχρώσεις πιπεριών. Πικάντικο και ζουμερό.
Seghesio Zinfandel
Πλούσιο αλμυρό κρασί
Γλυκός καπνός, άγρια μούρα και ρουστίκ τανίνη. Πολυεπίπεδη και σύνθετη.
Pira Barolo Vigna Rionda Nebbiolo