Το μεγάλο πράγμα για την εκμάθηση του κρασιού είναι ότι υπάρχει πολύ μικρό μειονέκτημα:
- Μπορείτε να δοκιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία κρασιών και να επεκτείνετε τον ουρανίσκο σας
- Θα βελτιώνετε συνεχώς την ικανότητά σας να επιλέξετε υπέροχο κρασί μόνοι σας (ανεξάρτητα από την τιμή)
- Δεν θα αισθανθείτε ποτέ εκτός τόπου σε ένα κατάστημα κρασιών, ένα μπαρ κρασιού ή θα επιλέξετε ξανά από μια λίστα κρασιών, ποτέ ξανά
Λοιπόν, ποιος τύπος κρασιού είστε;
Ενθουσιώδης εναντίον επαγγελματίας; Η κύρια διαφορά είναι ότι ο επαγγελματίας ξεκινά το βράδυ του στις 12πμ.
Πώς ξεκινά κανείς; Λοιπόν, η πρώτη ερώτηση που μπορείτε να εξετάσετε είναι Γιατί θέλετε να μάθετε για το κρασί. Υπάρχουν δύο βασικές διαδρομές για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση:
- Η ενθουσιώδης διαδρομή: Θέλετε να είστε σίγουροι με το κρασί σε κάθε περίπτωση.
- Η επαγγελματική διαδρομή: Θέλετε να προωθήσετε την καριέρα σας στη βιομηχανία φιλοξενίας ή / και στην επιχείρηση κρασιού.
Λάτρεις: Ένας γνώστης του κρασιού… και της ζωής
Συγχαρητήρια. Ανεξάρτητα από την ηλικία σας ή από πού ήρθατε, έχετε φτάσει σε ένα σταυροδρόμι όπου θέλετε να μάθετε περισσότερα για το κρασί και δεν θα υπομείνετε για λιγότερα. Το κρασί είναι ένα ισχυρό εργαλείο σε κοινωνικό επίπεδο, αλλά παρέχει επίσης έναν ατελείωτο κόσμο εξερεύνησης που μπορεί να σας μεταφέρει - με τις αισθήσεις σας - στην ιστορία, την επιστήμη, τη γεωγραφία, τα ταξίδια και τη ζωή. Εν ολίγοις, το κρασί είναι πραγματικά βαθύ.
Επαγγελματίας: Μια καριέρα που χειρίζεται την πιο παθιασμένη ουσία της ζωής
Εξοχος! Η επιχείρηση κρασιού και φιλοξενίας είναι μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία που έχει ανάγκη από παθιασμένους ανθρώπους που θέλουν να καινοτομήσουν για το μέλλον (διαστημικός οίνος;); Η γνώση του κρασιού σε θεμελιώδες επίπεδο μπορεί να σας δώσει ένα ηχητικό συμβούλιο με μερικούς από τους μεγαλύτερους ανθρώπους του κόσμου. Μπορεί επίσης να σας κερδίσει πολλά χρήματα σε πωλήσεις, συμβουλές και επιχειρήσεις.
Ποιος τύπος είσαι;
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώραΤο επόμενο μέρος είναι το πώς να μπείτε στο κρασί…
πόσες θερμίδες σε ένα φλιτζάνι κόκκινο κρασί
Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε για το κρασί
Βασικές αρχές του κρασιού
Τα πρακτικά βασικά του κρασιού περιλαμβάνουν την κατανόηση του βασικού επιπέδου του κρασιού (π.χ. οξύ, ταννίνη, αλκοόλ κ.λπ.), γνωρίζοντας πώς να δοκιμάζετε το κρασί, να είστε βέβαιοι για το άνοιγμα ενός μπουκαλιού, να ξέρετε πότε να αποχύσετε, να σερβίρετε κρασί και να μάθετε πώς να αποθηκεύετε κρασί δεόντως. Αυτό είναι το θεμέλιο και το θεμέλιο των γνώσεων και των δεξιοτήτων του κρασιού σας. Η εκμάθηση των βασικών θα σας χωρίσει από όλους τους ανθρώπους που απλά επιπλέουν… ξέρετε για ποιον μιλάω, τους floaters.
«Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε
είναι πώς να δοκιμάσετε κρασί. '
Η δοκιμή μπορεί να είναι έμαθε γρήγορα σε 4 βήματα και στην πράξη, θα αλλάξει τον τρόπο που δοκιμάζετε οτιδήποτε από τηγανητές πατάτες σε μήλα anna . Δεν έχει σημασία ποια ηλικία ξεκινάτε, τα αποτελέσματα είναι βαθιά. Θα είστε σε θέση να διαλέξτε γεύσεις κρασιού με ακριβείς λεπτομέρειες, προσδιορίστε τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο γεύμα σας και αξιολογήστε με ακρίβεια την ποιότητα. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μαθαίνουν ποτέ να συντονίζουν τις γεύσεις τους και χάνουν σοβαρά! Αφού μάθετε αυτήν την τεχνική, μπορεί να ονομαστείτε επιλεκτικοί τρώγων και πότες, αλλά είναι πραγματικά κακό;
Μάθετε τα 9 στυλ κρασιού
Υπάρχουν τουλάχιστον 1.300 διαφορετικές ποικιλίες και εκατοντάδες χιλιάδες μοναδικά κρασιά που βγαίνουν κάθε χρόνο, είναι αδύνατο να είσαι παντογνώστης. Αντί να χτυπάτε αυτά τα νούμερα, η καλύτερη στρατηγική είναι να προσεγγίσετε το κρασί τα 9 κύρια στυλ. Δοκιμάστε όλα αυτά, μερικές φορές. Είναι ο πιο ισχυρός τρόπος για να εκπαιδεύσετε τον ουρανίσκο σας και να κατανοήσετε το εύρος (και το βάθος) του κρασιού. «Είναι κρίμα που όταν είμαστε επιτέλους σε ηλικία να απορροφήσουμε, κανείς δεν μας βοηθά να μάθουμε πώς να πίνουμε».Πήγαινε βαθύτερα
Το κρασί είναι ένα βαθύτατο θέμα που θα προκαλέσει σύγχυση στον ανθρώπινο εγκέφαλό σας… με καλό τρόπο. Μόλις περάσετε τα βασικά, μια πόρτα θα ανοίξει στο δικό σας μονοπάτι ανακάλυψης. Ακολουθούν ορισμένα διερευνητικά θέματα για να λειτουργήσουν οι σιελογόνιοι αδένες:
- Δείτε περισσότερα είδη συνδυασμού κρασιών και τροφίμων
- Βρες το δικό σου αγαπημένες περιοχές κρασιού
Πάρτε το βιβλίο
Αποκτήστε τον οπτικό οδηγό για το κρασί, το Wine Folly: Ο βασικός οδηγός για το κρασί είναι ένας πολύτιμος πόρος που είναι τόσο ευχάριστο να κοιτάξετε όσο και ένας ισχυρός πόρος για την επίτευξη των στόχων σας για την εκπαίδευση κρασιού.