Το να ψάχνετε για μια νέα ποικιλία ή ένα μπουκάλι κρασί για να πιείτε όταν μόλις αρχίζετε να εξερευνάτε τον κόσμο του κρασιού μπορεί να οδηγήσει σε μια ενόχληση. Η διαδικασία συνήθως περιλαμβάνει την έναρξη με ό, τι γνωρίζετε, ακολουθούμενη από σύγκριση τιμών και εκπτώσεων και, στη συνέχεια, ετικέτα gawking μέχρι να βρείτε κάτι… και τότε δεν είστε ακόμα σίγουροι αν θα είναι καλό!
Οι ετικέτες κρασιού διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διαδικασία λήψης αποφάσεων, ακόμα κι αν δεν καταλαβαίνουμε γιατί. Ας ρίξουμε μια ματιά στον τρόπο με τον οποίο οι ετικέτες κρασιού επηρεάζουν τις επιλογές μας και τη συνεργασία μας με τις μάρκες, καθώς και μερικές συμβουλές για το πώς να κοιτάξουμε πέρα από το σχέδιο στο μπουκάλι για σχετικές πληροφορίες.
Η επωνυμία «Grand Estates» της Columbia Crest πριν και μετά. Ποιο φαίνεται πιο νόστιμο;
Οι ετικέτες κρασιού είναι το ύψος της ανάπτυξης μιας μάρκας
Μελέτη περίπτωσης: Κολομβία Κρεστ
Μάρκες κρασιού και τα κρασιά πολυτελείας παίρνουν τις ετικέτες πολύ σοβαρά. Για παράδειγμα, το Grand Estates της Κολομβίας Crest Η μάρκα Ste Michelle Estates ξεκίνησε από μια «παραδοσιακή» εμφάνιση σε «μοντέρνο κλασικό» σχεδιασμό και η ανάπτυξη σημείωσε αύξηση από 2% σε 7,5% ετησίως με τη νέα σχεδίαση ετικετών. Αυτό μπορεί να μην φαίνεται πολύ, αλλά όταν μιλάτε για ένα κρασί με ετήσια παραγωγή 3,6 εκατομμυρίων μπουκαλιών (300.000 θήκες), τα ποσοστά είναι τεράστια!
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώρα 
Δύο κρασιά με χρώματα ετικέτας που έχουν γίνει συνώνυμα με ένα ολόκληρο στυλ κρασιού: Lamarca Prosecco = ανοιχτό μπλε και Veuve Clicquot ('voove kleek-oh') Σαμπάνια = πορτοκαλί.
Οι ετικέτες μπορούν να γίνουν συνώνυμες με ένα στυλ κρασιού
Ακριβώς όπως ζητώντας ένα Kleenex αντί για ιστούς, ορισμένες ετικέτες κρασιών έχουν γίνει συνώνυμες με ολόκληρες περιοχές κρασιού ή στυλ κρασιού. Τα στυλ που επηρεάζονται περισσότερο από αυτό είναι αφρώδη κρασιά. Δύο μάρκες (Lamarca και Veuve Clicquot) έχουν αναπτύξει πρωταρχική αναγνώριση από την άποψη της οικειότητας τους. Το λεπτό μήνυμα του χρωματισμού και του σχεδιασμού της ετικέτας επηρεάζει τις αποφάσεις αγοράς βάσει του τι περιμένουν οι άνθρωποι να μοιάζουν με ένα μπουκάλι αυτού του στυλ κρασιού. Στην περίπτωση της σαμπάνιας, ίσως προτιμάτε μια κίτρινη ή πορτοκαλί ετικέτα χωρίς καν να το συνειδητοποιήσετε ή για την Prosecco, ίσως θέλετε μια μπλε ετικέτα.
Τι σημαίνει αυτό για τους αγοραστές οίνου
Για τους περισσότερους από εμάς, οι ετικέτες είναι υποσυνείδητες: δεν συνειδητοποιούμε καν την επίδραση που έχουν στις αποφάσεις αγοράς μας. Φυσικά, ακόμη και αν γνωρίζετε τι συμβαίνει, είναι δύσκολο να περάσετε πέρα από τη στρατηγική επιλογής-κρασιού-με-ετικέτα. Υπάρχει ένα πράγμα, ωστόσο, ότι μπορείτε να αρχίσετε να προσέχετε τώρα που θα σας οδηγήσει στο παρελθόν: προέλευση κρασιού.
Προετοιμασία κρασιού
Εάν κοιτάξετε πέρα από το σχέδιο, υπάρχει μια μικρή ποσότητα χρήσιμων πληροφοριών στην ετικέτα που δείχνει τη βασική προέλευση ενός κρασιού. Εάν δεν γνωρίζετε τίποτα άλλο για το κρασί, η προέλευση είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να διερευνήσετε για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ποιότητα του κρασιού.
Περιφέρεια
Βασικά, το κρασί είναι ένα γεωργικό προϊόν που καλλιεργείται σε ένα συγκεκριμένο μέρος. Στη σημερινή αγορά κρασιού, τα περισσότερα χύδην κρασιά προέρχονται από διάφορα μέρη και έχουν γενικότερες περιφερειακές πληροφορίες, ενώ τα κρασιά που δημιουργούνται από ένα συγκεκριμένο μέρος θα έχουν μια συγκεκριμένη τοποθεσία (ή ακόμη και αμπελώνα) που αναγράφεται στην ετικέτα. Η αναζήτηση κρασιών που προέρχονται από μια πιο συγκεκριμένη τοποθεσία είναι ένας καλός τρόπος για να βελτιώσετε τη λήψη κρασιών υψηλότερης ποιότητας.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Στις ΗΠΑ, οι όροι ετικετών όπως 'Κράτηση' και 'Ειδικός' δεν έχουν επίσημη σημασία. Μάθετε περισσότερα. 
Επίπεδο ταξινόμησης
Σε μέρη όπως η Γαλλία, η Ιταλία και η Ισπανία, οι περιοχές οίνου έχουν ταξινομήσεις που σχετίζονται με τα κρασιά, τα οποία απαιτούν μια ορισμένη ελάχιστη ποιότητα. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, κάθε χώρα και κάθε περιοχή έχει το δικό της επίπεδο ταξινόμησης. Για παράδειγμα, η Prosecco έχει διάφορες κατηγορίες ταξινόμησης ποιότητας στις οποίες Το Prosecco DOC είναι το πιο βασικό και το Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG είναι ένα βήμα παραπάνω όσον αφορά την ταξινόμηση ποιότητας. Δίνοντας προσοχή σε αυτά τα επίπεδα ταξινόμησης στο μπουκάλι μπορεί να σας βοηθήσει να εξερευνήσετε καλύτερα κρασιά από την ίδια περιοχή.
Διαβάστε περισσότερα για το βασικοί κανόνες ταξινόμησης για τις ΗΠΑ, τη Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία.
Πίνετε καλύτερο κρασί
Μετά από αυτήν την ανάγνωση, ελπίζω να ενθαρρυνθείτε να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στην προέλευση του κρασιού στα αγαπημένα σας μπουκάλια και να βρείτε υπέροχα κρασιά ανεξάρτητα από το καλό μάρκετινγκ!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στον Ste Michelle Wine Estates που μας έδωσε λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το έργο τους για την επωνυμία Grand Estates.
Το Wine Folly είναι η ανεξάρτητη πηγή σας για την εκπαίδευση κρασιών και λαμβάνει χρήματα για την εμφάνιση κρασιών.