Είτε ξεκινάτε το ταξίδι σας στο κρασί είτε είστε πιστοποιημένοι με το WSET, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ακονίσετε τον ουρανίσκο σας είναι μέσω της Πρόκλησης Γευσιγνωσίας Κρασιού.
Ο στόχος είναι να δοκιμάσετε ένα νέο κρασί κάθε εβδομάδα για 34 εβδομάδες για να υπερφορτίσετε τα έξυπνα κρασιά σας.
Πίνακας περιεχομένων
1. Πώς να παίξετε
2. Εβδομαδιαίες σημειώσεις γευσιγνωσίας
3. Πλήρης λίστα κρασιών
4. Εγγραφείτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Ολοκληρώστε την Πρόκληση Γευσιγνωσίας Οίνου
Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με καλές συνήθειες γεύσης - κρατήστε ένα περιοδικό κρασιού και λάβετε περιεκτικές σημειώσεις. Αυτή η πρόκληση απαιτεί προσοχή που δίνεται στην επιλογή κρασιών, οπότε ο προγραμματισμός μιας λίστας εκ των προτέρων είναι απαραίτητος.
Ευτυχώς, παίρνουμε κάποια από αυτήν την πολυπλοκότητα, προσφέροντάς σας μια λίστα και την ευκαιρία να συμμετάσχετε μαζί μας και να δοκιμάσετε!
Δοκιμάστε να δοκιμάσετε δύο κρασιά δίπλα-δίπλα.
Ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε τον κόσμο
ο Πρόκληση γευσιγνωσίας κρασιού σχεδιάστηκε για να διευρύνει τις γνώσεις σας για το κρασί που υποστηρίζονται από το βιβλίο Wine Folly: Magnum Edition, The Master Guide . . Παρέχει πληθώρα πληροφοριών πέρα από αυτό που θα σας διδάξει η πρόκληση, αλλά μπορείτε επίσης να επιλέξετε ελεύθερο στιλ και να ακολουθήσετε την εβδομάδα με την εβδομάδα καθώς κάνουμε την πρόκληση.
Πώς να παίξεις
Για να εργαστούμε όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πνεύμα της πρόκλησης, θα ακολουθήσουμε αυτούς τους πρόσθετους κανόνες:
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώρα- Προσβάσιμα κρασιά: θέλουμε να πιούμε κάτι που μπορεί να αγοράσει οποιοσδήποτε έχει πρόσβαση σε ένα τοπικό κατάστημα κρασιών ή σε απευθείας σύνδεση κατάστημα κρασιών.
- Δεν υπάρχουν ετικέτες τιμών υψηλότερες από 30 $: ψάχνουμε για κάτι προσβάσιμο. Κανείς δεν πρέπει να πάρει μια δεύτερη υποθήκη στο σπίτι του για να πιει υπέροχο κρασί!
- Αντιπροσωπευτικοί οίνοι: θέλουμε να καλύψουμε κρασιά και σταφύλια που είναι χαρακτηριστικά των περιοχών τους. Pinot Noir από το Όρεγκον, Gewürztraminer από την Αλσατία κ.λπ.
- Ακολούθησε τους κανόνες: θα ακολουθήσουμε τους κανόνες της επιστολής: 34 κρασιά, 12 χώρες, 9 στυλ.
Έχουμε ήδη παραβιάσει κάποιον από τους κανόνες;
Φυσικά όχι ... Λοιπόν, εντάξει, ίσως ένας κανόνας. Προσθέσαμε ένα πορτοκαλί κρασί στη λίστα ως λευκό κρασί. Αυτό μπορεί να κάνει κάποιους λάτρεις της ταξινόμησης να ζουν, αλλά το κάναμε ούτως ή άλλως!
Κατά τη δοκιμή
ο Μέθοδος δοκιμής 4 βημάτων θα σας βοηθήσει να εντοπίσετε τις γεύσεις και τις γεύσεις του κρασιού με μεγαλύτερη ακρίβεια. Λαμβάνοντας υπέροχες νότες θα φτάσετε στη γραμμή τερματισμού με στυλ, βρήκαμε κάποιες μεθόδους λήψης ακριβείς και συνεπείς δοκιμές.
Θα μάθετε γρηγορότερα και πληρέστερα συγκρίνοντας τα κρασιά δίπλα-δίπλα. Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να δοκιμάσετε τις γεύσεις σας με 2-4 κρασιά με στυλ.
- Χρησιμοποιήστε αξιοπρεπή ποιοτικά γυαλικά.
- Ελέγξτε αν χρειάζεται το κρασί να μεταγγιστεί πριν δοκιμάσετε.
- Κάντε το καλύτερο δυνατό για να σερβίρετε κρασί στα δεξιά θερμοκρασία.
Και τέλος - διασκεδάστε! Απολαύστε τις παραλλαγές και την ποιότητα που έχετε στο ποτήρι σας.
Εβδομαδιαίες σημειώσεις γευσιγνωσίας
Με κάθε εβδομάδα και κάθε γευσιγνωσία κρασιού, οι σύνδεσμοι σε αυτήν τη λίστα θα αυξηθούν έως ότου επιτευχθεί ο μαγικός αριθμός των 34 κρασιών.
Εβδομάδα 1: Ισπανική Κάβα
Εβδομάδα 2: Γαλλικά Beaujolais
Εβδομάδα 3: Ιταλικά Sangiovese (Chianti)
Εβδομάδα 4: Γερμανικό Riesling
Εβδομάδα 5: Γαλλικό Μπορντό Μίγμα
Εβδομάδα 6: Όρεγκον Πινότ Νουάρ
Εβδομάδα 7: Νέα Ζηλανδία Sauvignon Blanc * (Αλλάζουμε το κρασί από αυτήν την εβδομάδα - μείνετε συντονισμένοι για μια ενημερωμένη έκδοση!)
Εβδομάδα 8: Αργεντινός Malbec
Εβδομάδα 9: Καλιφόρνια Chardonnay
Εβδομάδα 10: Γαλλική Κρεμάντ
Εβδομάδα 11: Αυστραλιανή Shiraz
Εβδομάδα 12: ΗΠΑ Pinot Noir Rosé
Εβδομάδα 13: Ιταλικά Pinot Grigio
Εβδομάδα 14: Χιλής Carménère
Εβδομάδα 15: Νοτιοαφρικανική Τσενίν Μπλάνκ
Εβδομάδα 16: Ισπανικά Tempranillo
Εβδομάδα 17: Γαλλικά Sauternes
Εβδομάδα 18: Αυστριακός Grüner Veltliner
Εβδομάδα 19: Ιταλικά Primitivo
Εβδομάδα 20: Καλιφόρνια Roussanne Blend
Εβδομάδα 21: Νότια Αφρική Pinotage
Εβδομάδα 22: Αυστριακό πορτοκαλί κρασί
Εβδομάδα 23: Γαλλικό Tavel Rosé
Εβδομάδα 24: Φράγκο Αμερικάνικου Cabernet
Εβδομάδα 25: Ιταλική Prosecco
Εβδομάδα 26: Ελληνικό Ξινόμαυρο
Εβδομάδα 27: Ισπανική ξηρή σέρυ
Εβδομάδα 28: Γαλλικά Viognier
Εβδομάδα 29: Αυστριακό Zweigelt
Εβδομάδα 30: Πορτογαλικό Tawny Port
Εβδομάδα 31: Ελληνικό Ασύρτικο
Εβδομάδα 32: Γαλλικά Gewürztraminer
Εβδομάδα 33: Ισπανικό ροζ
Εβδομάδα 34: Της Χιλής Cabernet Sauvignon
Πλήρης λίστα κρασιών
Αφρώδες κρασί
- Ισπανική Κάβα
- Γαλλική Κρεμάντ
- Ιταλική Prosecco
Λευκό κρασί με ελαφρύ σώμα
- Αυστριακός Grüner Veltliner
- Νέα Ζηλανδία Sauvignon Blanc
- Ελληνικό Ασύρτικο
- Ιταλικά Pinot Grigio
Ολόκληρο λευκό κρασί
- Καλιφόρνια Chardonnay
- Γαλλικά Viognier
- Καλιφόρνια Roussanne Blend
- Αυστριακό πορτοκαλί κρασί
Αρωματικό Λευκό Κρασί
- Γαλλικά Gewürztraminer
- Γερμανικό Riesling
- Νοτιοαφρικανική Τσενίν Μπλάνκ
Ροζέ κρασί
- ΗΠΑ Pinot Noir Rosé
- Γαλλικό Tavel Rosé
- Ισπανικό ροζ
Ερυθρό κόκκινο κρασί
- Όρεγκον Πινότ Νουάρ
- Γαλλικό Gamay (Beaujolais)
- Αυστριακό Zweigelt
Μεσαίο σώμα με κόκκινο κρασί
- Φράγκο Αμερικάνικου Cabernet
- Ιταλικά Sangiovese
- Χιλής Carménère
- Ιταλικά Primitivo
Ολόκληρο κόκκινο κρασί
- Νότια Αφρική Pinotage
- Της Χιλής Cabernet Sauvignon
- Ελληνικό Ξινόμαυρο
- Ισπανικά Tempranillo
- Αυστραλιανή Shiraz
- Αργεντινός Malbec
- Γαλλικό Μπορντό Μίγμα
Επιδόρπιο Κρασί / Άλλο
- Πορτογαλικό Tawny Port
- Ισπανική ξηρή Sherry (Fino ή Amontillado)
- Γαλλικά Sauternes
Προσθέστε τις δικές σας σημειώσεις δοκιμής στο hashtag # 34Wines34Weeks
Εγγραφείτε στο Social Media
Υπήρχε ποτέ καλύτερη στιγμή για να μάθετε περισσότερα για το κρασί; Όχι πραγματικά!
Τα νέα άρθρα γευσιγνωσίας δημοσιεύονται κάθε Τετάρτη, οπότε μη διστάσετε να συμμετάσχετε και να δημοσιεύσετε τις δικές σας σημειώσεις γευσιγνωσίας για τις δικές σας επιλογές κρασιού. Χρησιμοποιήστε το hashtag # 34 Κρασιά34 Εβδομάδες για μια ευκαιρία να εμφανιστείτε.