Επεκτείνετε τον ουρανίσκο σας με την απάντηση της Ισπανίας στο Champagne: Cava. Η δοκιμαστική πρόκληση αυτής της εβδομάδας εξερευνά ένα νόστιμο αφρώδες που προσφέρει εκπληκτική αξία.
Τι είναι η δοκιμαστική πρόκληση; Η πρόκληση είναι ένας τρόπος να βελτιώσετε τον ουρανίσκο του κρασιού σας κάθε εβδομάδα με 34 κρασιά από 12 χώρες - Η Πρόκληση Γευσιγνωσίας Οίνου.
Αυτή την εβδομάδα δοκιμάζουμε ένα Cava Reserva από το Bodegas Pinord.
Πρόκληση δοκιμής: Ισπανική κάβα φιλική προς το πορτοφόλι
Με 11 δολάρια ένα μπουκάλι, αυτό το αδαμάντας είναι κάτι που πρέπει να έχετε στο σπίτι ανά πάσα στιγμή.
Για τους λάτρεις της σαμπάνιας που αναζητούν υψηλής ποιότητας, ξηρά αφρώδη κρασιά, Ισπανική Κάβα είναι μια καταπληκτική εναλλακτική λύση. Επιπλέον, είναι δυνατό να βρείτε εξαιρετικής ποιότητας Cava σε εξαιρετική τιμή.
Έτσι, για αυτήν την Πρόκληση Γευσιγνωσίας Οίνου επιλέξαμε ένα Cava Reserva που ελπίζουμε να ξεπεράσει την τιμή.
Χρησιμοποιώντας την περιοδικό κρασιού βοηθά στη διατήρηση της σταθερής γεύσης των νότες.
καλύτερο κρασί με σολομό
Dibon Brut Reserva Cava
Κοίτα: Μεσαίο άχυρο
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώραΑρώματα: Μαγειρεμένο κίτρινο μήλο, λεμόνι, αμύγδαλο και ένα άγγιγμα του yuzu.
Στο ουρανίσκο: ελαφρύ σώμα με υψηλή οξύτητα που ήταν τραγανή και καθαρή από την αρχή έως το τέλος. Δοκίμασε πιο λιτή με νότες από ξύσμα ασβέστη, ψημένα αμύγδαλα και φρεσκοκομμένο μήλο.
τι είδους κρασί με γαλοπούλα
Ζεύγος τροφίμων: Αυτό είναι ακριβώς το είδος του κρασιού που θα θέλαμε να δοκιμάσουμε με κουβανέζικο φαγητό (σκεφτείτε το ότι κόβει τη βαρύτητα των αλμυρών ή του ρυζιού και των φασολιών), την παέγια ή απλά τα θαλασσινά γενικά.
Τι μάθαμε για το Cava
Το Cava χρησιμοποιεί το ίδιο μέθοδος οινοποίησης ως σαμπάνια. Η κύρια διαφορά είναι η χρήση σταφυλιών που προέρχονται από την Ισπανία, συμπεριλαμβανομένων των Macabeo, Xarello και Parellada.
Παρόμοια με τη σαμπάνια, το Cava έχει μοναδικό σύστημα προσόντων. Και, αν ψάχνετε για ποιότητα, αυτά τα προσόντα επισημαίνονται σαφώς σε κάθε μπουκάλι.
- 1. Κάβα: Βασικό Cava
- 2. Κράτηση Cava: Περισσότερη γήρανση δίνει περισσότερες ήδη νότες.
- 3. Cava Gran Reserva: Η προσθήκη μιας μοναδικής επιλογής σε συνδυασμό με την παρατεταμένη γήρανση για την παραγωγή νόστιμων νόστιμων νότες.
- 4. Ειδική περιοχή Cava: Μια σπάνια ταξινόμηση ανώτερης βαθμίδας.
Έτσι, όταν επιλέξαμε αυτό το κρασί, προσπαθήσαμε να βρούμε κάτι που είχε μεγαλύτερη ηλικία στο μπουκάλι. Και, σίγουρα, αυτό το συγκεκριμένο Reserva είναι ηλικίας στις οινολάσπες για 2 χρόνια!
Τελευταίες εντυπώσεις
Το Cava έχει δροσιστική γεύση και είναι εύκολο να πιει, αλλά εξακολουθεί να έχει αρκετή πολυπλοκότητα για να τρώει. Με 11 δολάρια ένα μπουκάλι, είναι κάτι που πρέπει να έχετε στο σπίτι ανά πάσα στιγμή.
Σίγουρα, μετά από αυτή τη δοκιμή γεμίσαμε το ψυγείο κρασιού…
Αντιμετωπίζετε πρόβλημα με την εύρεση κρασιού; Δεν χρειάζεται να δοκιμάσετε ακριβώς το ίδιο κρασί με αυτό το άρθρο, μπορείτε να βρείτε τη δική σας νόστιμη έκπληξη! Ελέγξτε για εναλλακτικές αναζητώντας στο Πρόσβαση στο κρασί .
Τι Ισπανική Κάβα δοκιμάσατε για τη δοκιμαστική σας πρόκληση; Αφήστε τις σημειώσεις σας παρακάτω ή δημοσιεύστε τα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης με # 34 Κρασιά34 Εβδομάδες για μια ευκαιρία να εμφανιστείτε.
Και, αν θέλετε να παρακολουθείτε καλύτερα τις σημειώσεις σας, θα λατρέψετε το προσαρμοσμένο σχεδιασμό του Wine Folly περιοδικό κρασιού.