Η Ημέρα των ανόητων του Απριλίου είναι κοντά μας. Ώρα να προετοιμάσετε για την επίθεση ανόητων φάρσες γραφείου, ψεύτικες ειδήσεις και ένα χυδαίο αστείο. Ίσως νομίζετε ότι εμείς στο Wine Folly συμβάλλουμε μόνο στην τρέλα με τον τίτλο. Αλλά, να είστε σίγουροι, αυτό το ποτό με βάση το κρασί είναι πραγματικά αληθινό. Δεν μπορούμε να το πιστέψουμε.
Κρασί καφέ
Μην με παρεξηγείτε, δεν είναι ασυνήθιστο να απολαύσετε μια βουτιά από την ιρλανδική κρέμα Bailey, το ιρλανδικό ουίσκι ή ακόμα και ένα ιταλικό Amaro στον καφέ σας το σαββατοκύριακο. Αλλά καφές με κρασί; Χμμμ. Ωστόσο, ο Robert Mondavi απολάμβανε μια κουταλιά κόκκινο κρασί στον πρωινό του καφέ:
καλό κρασί marsala για μαγείρεμα
«Περίπου 8 ουγκιές καφέ, μια ουγγιά και μισό κρασί, και ζάχαρη για γεύση», δήλωσε ο Mondavi. «Όταν μεγάλωνα, η μητέρα μου θα μου έδινε λίγο καφέ με λίγο κόκκινο κρασί. Έχω συνηθίσει σε αυτό. ' Robert Mondavi, LA Times 1991
Αν διάβασες που σε έκανε να διψάς, Friends Fun Wine Company έχει δύο έτοιμα προϊόντα που θέλουν να ξεδιψάσουν τη δίψα του κρασιού με γεύση καφέ. Ένα ποτό Cabernet Coffee Espresso και Chardonnay Coffee Cappuccino, και τα δύο περιέχουν 6% ABV και καμία καφεΐνη και σερβίρονται σε κουτιά διπλού μεγέθους. Η εταιρεία δηλώνει ότι χρησιμοποιεί «ποιοτικά σταφύλια από την ΕΕ…» και «παράγει τα προϊόντα μας στην ΕΕ… με ιδιόκτητες φόρμουλες». Δυστυχώς, για ένα κρασί geek, αυτό δεν είναι πολύ αμπελοκομία ή οινοποιία πληροφορίες. Δεν γνωρίζουμε καν από ποια χώρα προήλθαν αυτά τα σταφύλια και αν είναι ακόμη Cabernet Sauvignon .
Όσον αφορά τη γεύση, αυτήν τη στιγμή προσπαθούμε να κάνουμε τα χέρια μας για να σας δώσουμε μια επαγγελματική γνώμη. Εν τω μεταξύ, για να παραθέσω τον ιστότοπο:
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώρα'Το Cabernet Coffee Espresso ™ διαθέτει την πλούσια γεύση των φρέσκων σταφυλιών Cabernet, τον καφέ εσπρέσο και μια σοκολάτα.'
πόσο καιρό μπορείς να γεράσεις κρασί'Το Chardonnay Coffee Cappuccino ™ διαθέτει γλυκά, δροσιστικά σταφύλια Chardonnay με καφέ καπουτσίνο βανίλιας και απαλές νότες σοκολάτας.'
Διατίθεται μόνο κρασί καφέ σε ορισμένες πολιτείες.
Εάν δεν είστε αρκετά έτοιμοι για καφέ με γεύση καφέ, ίσως δοκιμάστε καφέ με γεύση κρασιού
Μπορείς να βρεις κόκκους καφέ ηλικίας σε χρησιμοποιημένα βαρέλια Merlot ή ακόμη και φασόλια εμποτισμένα με κρασί. Molinari Private Reserve Company μουλιάζει τον καφέ του σε ένα μείγμα κρασιού από διάφορους αμπελώνες της Napa Valley πριν από την ξήρανση και το ψήσιμο. Ισχυρίζονται ότι αυτή η διαδικασία μεταδίδει τη «μύτη και την ιστορία του κρασιού» στα φασόλια. Το αν θα πάρετε πραγματικά τη γεύση του κρασιού στη ζυθοποιία σας είναι συζητήσιμο, αλλά σίγουρα μην περιμένετε να πάρει ζαλισμένος, καθώς και τα δύο προϊόντα είναι χωρίς αλκοόλ. 
Φτιάξτε το δικό σας καφέ κρασί
Και τα δύο αναφερόμενα ποτά βασίζονται στην αρωματική ουσία για να καλύψουν τις ανάγκες του καφέ και του κρασιού σας. Έτσι, αν ψάχνετε για ένα προϊόν που περιέχει τόσο πραγματικό κρασί (ανάγνωση: αλκοόλ) όσο και πραγματικό καφέ (διαβάστε: καφεΐνη), ίσως χρειαστεί να το φτιάξετε μόνοι σας.
πού πηγαίνει το ποτήρι κρασί σε ένα τραπέζι
Η Absolut Vodka έκανε ένα κοκτέιλ με ρωσικό καφέ. Εδώ είναι η συνταγή:
καλύτερα δώρα για τους λάτρεις του κρασιού 2016
1½ μέρη βότκα
2⅔ μέρη καφέ
2⅔ μέρη κόκκινο κρασί
⅓ μέρος απλό σιρόπι
Σερβίρετε σε ένα κρύο ποτήρι κρασί.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πολλοί ειδικοί στον τομέα της υγείας προειδοποιούν να μην αναμιχθεί αλκοόλ με ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Γι 'αυτό φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με τα πιθανά σχέδιά σας για μίξερ και μην εκπλαγείτε εάν αναμένει να ακολουθήσετε με έναν εγκάρδιο, «Απρίλιος ανόητος!» 