Είχατε ποτέ ένα κρασί που είχε γεύση σαν να τρώτε ολόκληρο το μενού ενός ιταλικού εστιατορίου ταυτόχρονα; Αυτό θα βγείτε από την πρόκληση αυτής της εβδομάδας.
Τι είναι η δοκιμαστική πρόκληση; Η πρόκληση είναι ένας τρόπος να βελτιώσετε τον ουρανίσκο του κρασιού σας κάθε εβδομάδα με 34 κρασιά από 12 χώρες - Η Πρόκληση Γευσιγνωσίας Οίνου.
Το Sangiovese είναι το σταφύλι και το Chianti Classico είναι η ιταλική περιοχή κρασιού.
Πρόκληση γευσιγνωσίας οίνου: Chianti - ένα ποτήρι της Ιταλίας
Διευρύνετε τους ορίζοντές σας και τον ουρανίσκο σας αυτήν την εβδομάδα με το πιο φυτευμένο σταφύλι της Ιταλίας: Sangiovese. Κατά τη διάρκεια αυτής της πρόκλησης της τρίτης εβδομάδας, θα μάθετε ότι ορισμένα κρασιά είναι κάτι περισσότερο από απλά φρούτα και μπορούν να εμφανίσουν μερικές πολύ αλμυρές νότες.
θερμίδες σε κρασί vs μπύρα έναντι λικέρ
Το Sangiovese είναι ένα σταφύλι που πηγαίνει με πολλά τοπικά ονόματα: Τσιάντι , Brunello di Montalcino , και το Vino Nobile di Montepulciano είναι μερικά από τα τοπικά κρασιά που παρασκευάζονται με αυτό το κλασικό ιταλικό σταφύλι.
Για την πρόκληση, πήγαμε με τον διάσημο γιο της Τοσκάνης Chianti. Για να είμαστε πιο συγκεκριμένοι, δοκιμάσαμε ένα κρασί από την αρχική περιοχή Chianti: Chianti Classico.
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώρα2017 Renieri Chianti Classico Estate
Κοίτα: Μεσαίο γρανάτη.
Αρώματα: Λιαστή ντομάτα, βαλσάμικο ξύδι, μαύρο κεράσι, βατόμουρο, κουτί πούρων, βατόμουρο και λίγο καφέ.
Στο The Palate: Πολλά παλιά δερμάτινα και μούρα brambles. Είναι σαν να απομακρύνετε τα σκοτεινά φρούτα από το στέλεχος ενός θάμνου και να βγάζετε το περιστασιακό φύλλο στο στόμα σας. Οι τανίνες ξεραίνουν το στόμα, αλλά δεν είναι σκληρές. Λίγο ψητό αμύγδαλο και λίγο δαμάσκηνο στο φινίρισμα.
τι είναι ένα καλό κόκκινο κρασί για έναν αρχάριο
Ζεύγος φαγητού: Μπορείτε να δείτε γιατί οι Ιταλοί αγαπούν το Chianti με το φαγητό τους. Τα ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα είναι απαραίτητη με αυτό το κρασί. Θα συμπληρώσει επίσης bruschetta καλά. Και, φυσικά, μπριζόλα.
Τι μάθαμε για το Chianti Classico
Κατά το κυνήγι του κρασιού Chianti μπορεί να παρατηρήσετε διάφορους τύπους, για παράδειγμα Chianti Classico, Chianti Montalbano ή Chianti Rufina. Τι σημαίνει λοιπόν το 'Classico';
Ο όρος 'Classico' δίνεται σε κρασιά από μια συγκεκριμένη υποζώνη στο Περιοχή Chianti στην Τοσκάνη. Καθώς η ιστορία πηγαίνει, το κρασί ήταν τόσο άγρια δημοφιλές τη δεκαετία του 1700 που ο Μεγάλος Δούκας έκανε ένα διάταγμα που δηλώνει ότι μόνο κρασιά από συγκεκριμένη περιοχή μπορούσαν να ονομαστούν «Chianti».
Το διάταγμα κυκλοφόρησε το 1716, πράγμα που σημαίνει ότι το Chianti είναι μια από τις πρώτες περιοχές κρασιού που οριοθετούνται επίσημα Λιμάνι, Βουργουνδία, και Τοκάτζι στην Ουγγαρία ).
είναι κόκκινο κρασί αφροδισιακό
Η ζώνη «Classico» περιλαμβάνει αυτά τα πρωτότυπα χωριά Chianti των Radda, Gaiole, Castellina και Greve.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, αυτό το άρθρο για το Chianti περιγράφει τις υπο-ζώνες και τις ταξινομήσεις γήρανσης, συμπεριλαμβανομένων των Superiore, Riserva και Gran Selezione.
Τελευταίες εντυπώσεις
Όσον αφορά το ιταλικό κόκκινο κρασί, το Chianti φαίνεται σαν ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Όχι μόνο αποτελείται από το πιο σημαντικό σταφύλι στην ιστορία της χώρας, αλλά προέρχεται από μια περιοχή που είναι απόλυτα πλούσια στην ιταλική ιστορία του κρασιού.
Μεταξύ της ιστορίας και των γεύσεων, είναι ένα μάθημα κρασιού σε ένα ποτήρι!
Τι προσπαθήσατε να δοκιμάσετε αυτήν την εβδομάδα για το Sangiovese # 34 Κρασιά34 Εβδομάδες πρόκληση? Πήγατε με τον Chianti ή μία από τις πολλές άλλες μορφές του Sangiovese; Ενημέρωσέ μας!
Εχει το Πρόκληση γευσιγνωσίας κρασιού σας ενέπνευσε να βουτήξετε στη γνώση του κρασιού; Μας Πακέτο Εκπαίδευσης Wine 101 είναι αξιόπιστες πληροφορίες για τις βασικές αρχές του κρασιού.