Αποκτήστε το χαμηλό σε κρασί σε ένα κουτί. Θα εξερευνήσουμε μερικές από τις κορυφαίες επιλογές σε κονσέρβα κρασί σήμερα και θα σας δείξουμε πώς να σερβίρετε αυτά τα κρασιά για να βελτιώσετε τη γεύση. Επειδή τα κουτιά είναι ελαφριά, φιλικά προς την παραλία και ανακυκλώσιμα, γνωρίζουμε ότι το κονσερβοποιημένο κρασί είναι εδώ για να μείνετε.
Όλα για το κρασί σε ένα κουτί
Μια επιλογή από τα κορυφαία κρασιά σε ένα κουτί που δοκιμάσαμε για αυτό το άρθρο
Είναι καλό κονσερβοποιημένο κρασί;
Αφού δοκιμάσαμε 5 διαφορετικές μάρκες κονσερβοποιημένου κρασιού, παρατηρήσαμε καλή συνολική ποιότητα. Τα κονσερβοποιημένα κρασιά μπορεί να μην είναι το 'crème de la crème' των κρασιών, αλλά για ένα κρασί που πετάτε στο πακέτο σας και ανεβαίνετε στο βουνό, είναι υπέροχα. Επίσης, οι καλύτερες επιλογές δεν είναι απρόσωπες μάρκες αλλά ανεξάρτητα οικογενειακά οινοποιεία (συμπεριλαμβανομένων των Field Recordings, Underwood και Dancing Coyote).
Ο Geeky σημειώνει
Εάν είστε λάτρεις του κρασιού, θα παρατηρήσετε μερικά χαρακτηριστικά των κονσερβοποιημένων κρασιών. Για ένα, σχεδόν όλα τα κρασιά που δοκιμάσαμε είχαν ένα μικρό μέρος υπολειμματικής ζάχαρης (υποθέτουμε οπουδήποτε από 3–15 g / L RS ). Πιστεύουμε ότι αυτό βοηθά να γευτεί τη γεύση του κονσερβοποιημένου κρασιού (καθώς το ποτό από ένα κουτί σβήνει τη γεύση). Πέρα από αυτό, όλα τα κονσερβοποιημένα κρασιά με τις καλύτερες επιδόσεις είχαν αυξημένη οξύτητα, γεγονός που έδωσε στα κρασιά ένα μακρύτερο φινίρισμα (σχεδόν όπως η ανθρακοποίηση σε μια σόδα).
Κορυφαίες επιλογές 2016 (για κάθε κατηγορία κρασιών των οίνων που δοκιμάστηκαν)
- Αφρώδης: Underwood Carbonated Sparkling Spark - Η σόδα του κρασιού: αφρώδη και εσπεριδοειδή με ένα άγγιγμα γλυκύτητας.
- Λευκό: Χορεύοντας λευκό κρασί κογιότ - Ένα εκπληκτικό μείγμα ποικιλιών, όπως Falaghina, Cortese, Loureiro (μια πορτογαλική ποικιλία Vinho Verde) και Pinot Gris. Το κρασί είναι γλυκιά με ζαχαρωμένα νότες εσπεριδοειδών με άφθονη οξύτητα και μεσαίο σώμα.
- Ροζ: Alloy Wine Works Grenache Rosé - Όμορφο ανοιχτό κίτρινο-ροζ χρώμα με αρώματα λευκού κερασιού, λευκού πιπεριού, κίτρινου μήλου, μέτριας οξύτητας και στεγνό ορυκτό φινίρισμα.
- Καθαρά: Ηχογραφήσεις πεδίου 'Fiction' Red - Βαθυκόκκινο που μυρίζει σαν σάλτσα βατόμουρου, ώριμα δαμάσκηνα και καραμελωμένη καμένη ζάχαρη. Η γεύση είναι έντονη με μεσαίες συν τανίνες και μακρύ φινίρισμα με νότες γλυκού καπνού και γαρίφαλου.
Το κονσερβοποιημένο κρασί έχει μεταλλική γεύση;
Όχι. Όπως και άλλα προϊόντα που πωλούνται σε κονσέρβα (μπύρα, σόδα κ.λπ.) το κονσερβοποιημένο κρασί που δοκιμάσαμε δεν είχε καστανές γεύσεις. Ορισμένοι παραγωγοί χρησιμοποιούν κουτιά αλουμινίου με επένδυση και άλλοι όχι. Και πάλι, αυτή η επιλογή δεν φαίνεται να επηρεάζει τη γεύση και στις δύο περιπτώσεις. Υπήρχε, ωστόσο, μια τεράστια διαφορά στη γεύση με βάση τον τρόπο που σερβίρεται!
Θέματα μεγέθους
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά μεγέθη δοχείων. Εδώ είναι τα 3 πιο δημοφιλή μεγέθη:
Ένα δοχείο των 500 ml κρασιού περιέχει 3,34 ποτήρια κρασί και έχει τα δύο τρίτα του μεγέθους μιας τυπικής φιάλης
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
Ψώνισε τώρα 
Ένα δοχείο των 375 ml περιέχει 2,5 ποτήρια κρασί και ισοδυναμεί με μισό μπουκάλι κρασί
Ένα δοχείο των 250 ml περιέχει 1,67 ποτήρια κρασί και ισοδυναμεί με το 1/3 του μεγέθους μιας τυπικής φιάλης κρασιού
Προτάσεις εξυπηρέτησης
Γευτήκαμε αυτά τα κρασιά τόσο από ποτήρια κρασιού όσο και απευθείας από το κουτί και εδώ βρήκαμε: Το κονσερβοποιημένο κρασί έχει πολύ καλύτερη γεύση όταν χύνεται σε ένα ποτήρι.
Το πρόβλημα με την κατανάλωση αλκοόλ απευθείας από το κουτί είναι ότι το προφίλ αρώματος καθίσταται τελείως σιωπηλό. Αφού δοκιμάσαμε μερικά κρασιά από το κουτί, παρατηρήσαμε ότι κατέστρεψε σταθερά την αρχική έκρηξη της γεύσης και του προφίλ φρούτων κάθε κρασιού. Πέρα από αυτό, τα κρασιά είχαν την τάση να έχουν λιγότερο περίπλοκα που προέρχονται από το κουτί και γενικά θα είχαν πιο επίπεδη γεύση (παρόλο που η οξύτητα ήταν υψηλή στα περισσότερα από αυτά τα κρασιά).
Συμβουλές σερβιρίσματος:
- Σερβίρετε με απλή ψύξη: Όλα τα κρασιά που δοκιμάσαμε ήταν καλύτερα παγωμένα, ακόμη και τα κόκκινα.
- Καλύτερα σερβίρεται σε ποτήρι: Τα προφίλ αρώματος των οίνων βελτιώνονται σε μεγάλο βαθμό από ένα ποτήρι.
- Κρασί κάμπινγκ: Προσπαθήστε Γυαλιά Govino ή άλλα άθραυστα ποτήρια κρασιού.
- Πόσο καιρό να γεμίσουν τα κονσερβοποιημένα κρασιά; Δεν συνιστούμε τη γήρανση των κονσερβοποιημένων κρασιών.