ουρο-φεγγάρι-νε-γέι
Αυτό το φρουτώδες κόκκινο σταφύλι θεωρείται ως κύριος συνεργάτης ανάμειξης στο πιο δημοφιλές αφρώδες κρασί στον κόσμο, τη σαμπάνια.
Πρωτεύουσες γεύσεις
- Τάρτα κεράσι
- Ρόδι
- Γλάστρες εδάφους
- Μανιτάρι
- Τριαντάφυλλο
Προφίλ γεύσης
Ξηρά οστάΜεσαίο-ελαφρύ σώμαΧαμηλές τανίνεςΜεσαία υψηλή οξύτητα10–11,5% ABV
Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση -
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
55-60 ° F / 12-15 ° C
-
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Συλλέκτης αρώματος -
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
30 λεπτά -
ΚΕΛΑΡΙ
10+ χρόνια
Ζεύγος φαγητού
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
55-60 ° F / 12-15 ° C
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Συλλέκτης αρώματος
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
30 λεπτά
ΚΕΛΑΡΙ
10+ χρόνια
Ο Pinot Meunier, που συνδέεται τόσο στενά με τον Pinot Noir, θα συνδυαστεί με παρόμοια πράγματα. Χοιρινό, ψητή πάπια, μανιτάρια ή ψητά λαχανικά όλα θα έπαιζαν καλά.