Η ημέρα των ευχαριστιών πλησιάζει!
Ας ελπίσουμε ότι σε αυτό το σημείο έχετε κάποιο ασαφές σχέδιο για αυτό που κάνετε. Σύμφωνα με τους αριθμούς, οι περισσότεροι από εμάς κατευθυνόμαστε στην οικογένεια ή στο σπίτι ενός φίλου με οδηγίες για το τι να φέρετε (ή όχι). Σε αυτό το στάδιο, αναμφίβολα αντιμετωπίζετε ένα από τα δύο συναισθήματα:
- Ενθουσιασμός
- Φόβος
Η Ημέρα των Ευχαριστιών δεν αφορά πραγματικά το φαγητό (όσο νομίζουμε ότι είναι), είναι πραγματικά για άτομα που συγκεντρώνονται για να απολαύσουν ο ένας τον άλλον στο τραπέζι –Ιδιοσυγκρασίες και όλα– και να είμαι ευγνώμων. Αυτό είναι ένα όμορφο πράγμα και αξίζει να το επιβραδύνεις και να το απολαύσεις. Αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να καταπιεί και αυτός, φίλοι μου, είναι ο λόγος που έχουμε κρασί!
Ας επιλέξουμε τα καλύτερα κρασιά για να ταιριάξουμε με την Ημέρα των Ευχαριστιών. Θα είμαι ο οδηγός σας, το όνομά μου είναι Μάντλιν.
Οδηγός επιβίωσης κρασιού ημέρας των ευχαριστιών
Εκτός αν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο, είναι πιθανό να υπάρξει κάποια μεταβλητότητα στο φαγητό στο Thanksgiving. Δεν λέω ότι είναι κακός μάγειρας, αυτή είναι μόνο η φωνή της πραγματικότητας. Η γαλοπούλα μπορεί να στεγνώσει λίγο, τα πράσινα φασόλια μπορεί να μαλακώσουν και αυτά τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να μην καταλήξουν τόσο καραμελωμένα όσο θα θέλατε. Κανένα από αυτά δεν είναι πρόβλημα όσο έχετε υπέροχο κρασί.
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης αλκοόλ.
Ψώνισε τώρα 
Πέντε κρασιά είναι καλύτερα από ένα: Διαλέξτε ένα κρασί από καθεμία από τις 4 κατηγορίες που αναφέρονται παραπάνω και, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αφρώδες κρασί για να ξεκινήσετε τη βραδιά. Με 5 κρασιά να κυμαίνονται, ξαφνικά μόλις αναβαθμίσατε την Ημέρα των Ευχαριστιών σε Δείπνο κρασιού 5 πιάτων. Είσαι απίθανος.
Ακολουθούν ορισμένοι γρήγοροι σύνδεσμοι προς τα κύρια στυλ που ταιριάζουν καλά με την Ημέρα των Ευχαριστιών, ώστε να μπορείτε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες:
- Αφρώδες κρασί
- Zesty ποώδη λευκά κρασιά
- Ροζ
- Ερυθρά κόκκινα κρασιά και Ερυθρά Κρασιά Μεσαίου Σώματος
- Αρωματικά / Γλυκά Λευκά Κρασιά
- Επιδόρπιο κρασί
Συμβουλές για κρασιά + Ευχαριστιών
Το αφρώδες κρασί είναι το απόλυτο παγοθραυστικό. Γεμίστε τα γυαλιά των ανθρώπων ακριβώς όταν περπατούν στην πόρτα (ακόμα κι αν δεν είστε ο οικοδεσπότης). Θα παρατηρήσετε ότι οι άνθρωποι θα στέκονται πιο όρθιοι, θα ενεργούν σωστά και θα χαμογελούν περισσότερο κρατώντας ένα ποτήρι αφρώδους οίνου. Είναι υπέροχο να το παρατηρήσεις. Επίσης, δεν χρειάζεται να ενοχλείτε με φλάουτα, απλώς χρησιμοποιήστε τα ίδια ποτήρια κρασιού που χρησιμοποιείτε με το δείπνο.
θερμίδες σε 3 ποτήρια κόκκινο κρασί
Στο κόκκινο κρασί: Επειδή θα έχετε γαλοπούλα και ψητά λαχανικά, είναι υπέροχο να επιλέγετε κρασιά με όχι πολύ τανίνη, ώστε να μπορούν να βοηθήσουν στην απόσβεση των ξηρών, ψητών γεύσεων στο φαγητό. Τα ελαφριά κρασιά όπως το Pinot Noir είναι ένας προφανής νικητής, αλλά υπάρχουν πολλά κόκκινα κρασιά μεσαίου σώματος που μπορούν επίσης να κάνουν το τέχνασμα, συμπεριλαμβανομένων των Zinfandel, Grenache, Merlot και Carignan.
Τα επιδόρπια κρασιά είναι ο καλύτερος φίλος των Ευχαριστιών. Γυρίστε στα λευκά και καστανόχρωμα επιδόρπια κρασιά, όπως Tawny Port, Madeira, Late Harvest Riesling, French Banyuls και Italian Vin Santo. Αυτά ταιριάζουν υπέροχα με επιδόρπια με καρυκεύματα κανέλας και καραμέλα. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να πιείτε το επιδόρπιο σας.
συμπέρασμα
Η ημέρα των ευχαριστιών είναι μια στιγμή να εκτιμήσουμε ότι είμαστε ζωντανοί. Και ποιος καλύτερος τρόπος να τα πάρετε όλα παρά με ένα ποτήρι κρασί.
Αντιστοίχιση φαγητού και κρασιού
Γεια. Φτιάξαμε ένα γράφημα που θα βοηθάει να συνδυάζουμε καθημερινά κρασί και φαγητό. Δημοσιεύστε το στην κουζίνα σας και ταιριάξτε τα κρασιά με αυτοπεποίθηση. Αν σας αρέσει το κρασί και θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό, πάρτε μια κορυφή στις εκτυπώσεις μας!