Σαρ-αχ
Ένα πλούσιο, ισχυρό, και μερικές φορές σαρκώδες κόκκινο κρασί που προέρχεται από την κοιλάδα Rhône της Γαλλίας. Το Syrah είναι το πιο φυτευμένο σταφύλι της Αυστραλίας, όπου το αποκαλούν Σιράζ .
Πρωτεύουσες γεύσεις
- Μυρτιλός
- Μαύρο δαμάσκηνο
- Σοκολάτα γάλακτος
- Καπνός
- Πράσινο πιπέρι
Προφίλ γεύσης
ΞηρόςΟλόσωμοςΤανίνες μεσαίου ύψουςΜέση οξύτητα13,5-15% ABV
μπορεί να είναι λευκό
Χειρισμός, ή Αντιμετώπιση -
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Παγκόσμιος -
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
1 ώρα -
ΚΕΛΑΡΙ
10+ χρόνια
Ζεύγος φαγητού
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
60–68 ° F / 15-20 ° C
ΤΥΠΟΣ ΓΥΑΛΙΟΥ
Παγκόσμιος
ΑΠΟΣΤΑΛΑΖΩ
1 ώρα
ΚΕΛΑΡΙ
10+ χρόνια
Σκούρα κρέατα και εξωτικά μπαχαρικά αναδεικνύουν τις νότες φρούτων του Syrah. Δοκιμάστε το με αρνί Shawarma, γύρο, ασιατικό χοιρινό 5 μπαχαρικών, ακόμη και ινδικά κρέατα tandoori.