Το κρασί Lodi βρίσκεται στο κέντρο της τεράστιας, επίπεδης, κεντρικής κοιλάδας της Καλιφόρνιας. Είναι ένα από αυτά τα μέρη που μπορείτε να περάσετε χωρίς να συνειδητοποιήσετε ότι περιβάλλεται από 100.000 στρέμματα αμπελώνων! (Δύο φορές το μέγεθος της κοιλάδας Napa.)
Αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να βρείτε υπέροχα κρασιά Lodi.
Το Lodi βρίσκεται ανατολικά του κόλπου του Σαν Φρανσίσκο και δέχεται δροσερά αεράκια και ομίχλη από τον Ειρηνικό Ωκεανό.
Οδηγός κρασιού Lodi
Στην επιφάνεια, ο Λόντι δεν φαίνεται να είναι πολύ ξεχωριστός. Υπάρχουν πολλές μεγάλες μάρκες (Woodbridge, Rex-Goliath, Bronco Wine Co., Sutter Home, κ.λπ.) που χρησιμοποιούν φρούτα Lodi στα κρασιά της Καλιφόρνιας, όπως το Chardonnay, το Cabernet Sauvignon, το Merlot και το Pinot Grigio.
Το Λόντι είναι ένας θησαυρός παλαιών αμπέλων και ξεχασμένων ποικιλιών κρασιού.
Ωστόσο, κάτω από την επιφάνεια, το Lodi είναι ένας θησαυρός παλαιών αμπέλων και ξεχασμένων ποικιλιών κρασιού. Είναι μια χώρα καπνιστών αλλά αρωματικών κόκκινων κρασιών που θα σας καταπλήξουν… φτιαγμένα από απλούς, αμερικανούς αγρότες. Ναι, αληθινή ιστορία. Απλά πρέπει να ξέρετε τι να ψάξετε. Ας βουτήξουμε!
χάρτης των αμπελώνων της κοιλάδας Νάπα
Αγοράστε τα εργαλεία εκμάθησης και σερβιρίσματος πρεμιέρας κρασιού.
Όλα όσα χρειάζεστε για να μάθετε και να δοκιμάσετε τα κρασιά του κόσμου.
Ψώνισε τώρα 
Το 'Old Man Walking' στο Mohr-Fry Ranch Vineyard είναι ένα από τα πολλά αμπέλια Zinfandel 100+ ετών στο Lodi. με Lodiwine.com.
τα καλύτερα οινοποιεία στη Νάπα
Κρασιά Λόντι
Εάν υπάρχει μια ποικιλία σταφυλιών που ορίζει το κρασί Lodi, είναι το Zinfandel. Όχι μόνο το Zinfandel είναι το πιο ευρέως φυτευμένο σταφύλι στην περιοχή, αλλά είναι επίσης υπεύθυνο για την τοποθέτηση του Lodi στον χάρτη. Ήταν περίπου το 2000 που αρέσουν στις μάρκες Κλίνκερ τούβλο και 7 Deadly Zins από Οινοποιείο Michael David κυκλοφόρησε κρασιά με το Lodi AVA στην ετικέτα. Τα κρασιά ήταν πλούσια, φρουτώδη, γλυκά και κάπως καπνιστή. Οι άνθρωποι τους αγάπησαν για τα τολμηρά φρούτα τους και επίσης επειδή οι οινοποιοί δεν έπαιρναν πολύ σοβαρά.
Εκτός από το Zinfandel, θα βρείτε πληθώρα άλλων κρασιών. Οι αμπελώνες μπορεί να κυριαρχούνται από δημοφιλή κρασιά όπως το Chardonnay και το Pinot Gris, αλλά αυτές οι φυτείες δεν είναι ακριβώς αυτό που κάνει ο Λόντι. Η περιοχή είναι πραγματικά ένα χωνευτήρι ποικιλιών σταφυλιών. Υπάρχουν διάσπαρτες φυτεύσεις με περισσότερες από 120 διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων σπάνιων ευρημάτων όπως το Aglianico, το Picpoul Blanc, το Nebbiolo, το Tannat και το Vermentino.
Ακολουθούν μερικές ποικιλίες κρασιών Lodi που πιστεύουμε ότι δείχνουν μεγάλες δυνατότητες στα εδάφη που κυριαρχούν στην άμμο και στο ζεστό κλίμα του Lodi:
Κόκκινα κρασιά του Λόντι
Αγλιανίκο
Αλικάντε Μπουσέτ
Bastardo (Μπρελόκ)
Cinsault
Carignan
Charbono (γνωστός και ως Μπονάρντα )
Τέχνασμα
Γκάρναχα
Γκρατιανά
Μίνια
Μουρβέν
Μοντεπουλτσιάνο
Nebbiolo
Μικρή Sirah
Ταννάτ
Touriga Nacional
Zinfandel
Λευκά Κρασιά Λόντι
Τσενίν Μπλανκ
Clairette
Κέρνερ
Γουτέτελ
Μάρσανη
Πικπούλ
Ρουσάν
Silvaner
Τορόντε
Verdelho
Vermentino
Εάν δεν αναγνωρίζετε μερικές από τις ποικιλίες που αναφέρονται παραπάνω, δεν υπάρχει πρόβλημα! Πολλά από τα πιο ευχάριστα ευρήματα του Lodi είναι εξαιρετικά σπάνια, κάτι που το καθιστά μια τόσο συναρπαστική περιοχή για εξερεύνηση.
μέση περιεκτικότητα σε κρασί σε αλκοόλ
Τα παλιά αμπέλια του Zinfandel Saved Lodi
Με πολλούς τρόπους, ο Zinfandel έσωσε τον Lodi. Πριν από την τρέλα του Lodi Zin, πολλοί από τους αμπελώνες της περιοχής (που φυτεύτηκαν πριν από έναν αιώνα) απολέπιζαν τις νεότερες και πιο εμπορικά βιώσιμες ποικιλίες. Αλλά όταν οι παραγωγοί της Lodi Zinfandel υποστήριξαν κρασιά φτιαγμένα από παλιά, αμπέλια που έχουν εκπαιδευτεί στο κεφάλι, οι καταναλωτές σημείωσαν. Αυτή η γωνιά μάρκετινγκ έσωσε πολλούς παλιούς αμπελώνες από την εκ νέου φύτευση, συμπεριλαμβανομένου του το παλαιότερο Cinsault στον κόσμο.
Μια γεύση κρασιού Λόντι
Ίσως αναρωτιέστε, τι γεύση έχουν αυτά τα κρασιά;
Εδώ πρέπει να σας προειδοποιήσω. Θα το λατρέψετε είτε θα το λατρέψετε. Το Λόντι απλά δεν μπορεί να το βοηθήσει να είναι βομβαρδιστικό, τολμηρό στυλ προς τα εμπρός, οπότε αντί να το καταπολεμά, το κατέχει. Εκατό τοις εκατό. Αυτά τα κρασιά μπορεί μερικές φορές να φαίνονται ωχρά χρώματα, αλλά τα αρώματα χτυπούν όλη τη δύναμη στη μύτη σας και οι γεύσεις δεν μπορούν παρά να χτυπήσουν το χορό στον ουρανίσκο σας.
- Αν είστε κάποιος που αγαπά τα φρούτα, τον καπνό, τα βομβαρδιστικά, τις δυνατές συναυλίες, τις εκρήξεις και το σπιτικό τρελό που κυνηγάει με τόξο, αυτό είναι το κρασί σας. Αν αγαπάς Αμαρόνε , Chateauneuf Πάπας , Γουάλα Γουάλα Σύρα , Aussie Shiraz και Ισπανικά Garnacha, θα λατρέψετε τα κρασιά Lodi.
Ωστόσο, τα πράγματα αλλάζουν στην περιοχή.
Περισσότεροι παραγωγοί πειραματίζονται με γηγενείς ζυμώσεις ζύμης και λιγότερη βελανιδιά. Αυτά τα φυσικά κρασιά ζύμωσης έχουν λιγότερη βελανιδιά και έχουν σχεδόν αρώματα ψωμιού και τουρσί. Ναι, έχουν ακόμα το τολμηρό φρούτο για το οποίο φημίζεται η κεντρική Καλιφόρνια, αλλά έχουν κάτι αλλού. Το funk!
Εάν είστε λάτρης του κρασιού alt, θα εκπλαγείτε με αυτό που βρίσκετε. Μερικά παραδείγματα περιλαμβάνουν Οικογένεια πεδίων , Markus Wine Co. , McCay Cellars , και το Πρόγραμμα Lodi Native .
ροζέ κρασί κρύο ή ζεστό
Περιοχή κρασιού Lodi
Το Lodi AVA (Αμερικανική αμπελουργική περιοχή) έχει επτά υπο-AVA, εκ των οποίων, το πιο σημαντικό (ιστορικά) είναι ο ποταμός Mokelumne. Το Mokelumne είναι μια περιοχή που περιβάλλει την πόλη του Λόντι και φιλοξενεί τους παλαιότερους αμπελώνες. Τα εδάφη εδώ είναι πολύ αμμώδη, γεγονός που αυξάνει την αρωματική ένταση στα κρασιά, αλλά επίσης μειώνει ελαφρώς το σώμα και το χρώμα. Τα κρασιά από το Mokelumne είναι ακόμα αρκετά τολμηρά, αλλά συχνά πιο γεμάτα πιο λουλούδια.
χειμώνα στο Soucie Vineyard, φυτεύτηκε το 1916 στο σούπερ αμμώδες αργιλώδες έδαφος του ποταμού Mokelumne του Lodi AVA. με Lodiwine.com.
θερμίδες σε ένα μπουκάλι λευκό κρασί 750ml
Πέρα από τον ποταμό Mokelumne, οι περιοχές Sloughhouse, Borden Ranch και Clement Hills είναι πιο λοφώδεις. Η περιοχή είναι ακριβώς στα «δάκτυλα» των πρόποδων των βουνών της Σιέρα Νεβάδα. Ενώ αυτές οι περιοχές είναι πολύ πιο αραιά φυτεμένες, δείχνουν μεγάλες δυνατότητες για τολμηρά κόκκινα κρασιά και είμαστε ενθουσιασμένοι που βλέπουμε πώς αναπτύσσονται αυτά τα υπο-AVA τα επόμενα χρόνια.
Βιωσιμότητα
Για μια περιοχή που παράγει κρασί τόσο μεγάλης αξίας, είναι εκπληκτικό να μάθουμε ότι η πρωτοβουλία αειφορίας Lodi, Lodi Rules, είναι μια από τις πιο ολοκληρωμένες πιστοποιήσεις αειφορίας κρασιού στο έθνος (αν όχι, στον κόσμο). Είναι τόσο καλό στην πραγματικότητα, που πολλά οινοποιεία εκτός του Lodi έχουν υιοθετήσει τα ίδια τα πρότυπα. Εάν θέλετε να μπείτε στις λεπτομέρειες, μπορείτε δείτε τους κανόνες Lodi εδώ.
Αν θέλεις υποστήριξη βιώσιμων κρασιών (σίγουρα το κάνουμε!), απλά αναζητήστε τη πράσινη σφραγίδα Lodi Rules στο μπουκάλι.
Πόροι
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το Lodi; Ο Randy Caparoso συνεχίζει blog στο Lodiwine.com και είναι υπέροχο.