Ας ανακαλύψουμε τις πραγματικές διαφορές ανάμεσα σε ποτήρια γυαλιού και κρυστάλλου κρασιού, μαζί με μερικές βασικές λεπτομέρειες σχετικά με την επιλογή των σωστών γυάλινων σκευών ανάλογα με τις ανάγκες σας και πώς μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του κρασιού σας.
Το κρύσταλλο περιέχει μέταλλα (συνήθως κάποιο μόλυβδο), το οποίο το ενισχύει.
Η κύρια διαφορά μεταξύ κρυστάλλου έναντι γυαλιού είναι ότι το κρύσταλλο περιέχει οπουδήποτε από 2-30% μέταλλα (χωρίς μόλυβδο ή χωρίς μόλυβδο). Το βασικό χαρακτηριστικό των κρυστάλλων ποτηριών κρασιού είναι ότι τα ορυκτά ενισχύουν το υλικό, καθιστώντας δυνατή την παραγωγή ανθεκτικών αλλά λεπτών ποτηριών κρασιού.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι ποτηριών κρασιού για να διαλέξετε και μικρές πληροφορίες σχετικά με το τι να αγοράσετε και γιατί. Μία από τις μεγαλύτερες διαφορές στα ποτήρια κρασιού είναι το υλικό που κατασκευάζει το ποτήρι. Το Crystal vs. Glass είναι η ερώτηση και αποδεικνύεται ότι η σωστή απάντηση εξαρτάται από τις ανάγκες σας. Ας το καταλάβουμε λοιπόν και σας φέρουμε σε γυάλινα σκεύη που θα σας αρέσουν και δεν φοβάστε να το χρησιμοποιήσετε.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την επιλογή ενός ποτηριού από το σχήμα του; Δείτε αυτό τακτοποιημένο γράφημα για την επιλογή των σωστών ποτηριών κρασιού
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
Ψώνισε τώραΚρύσταλλο εναντίον γυαλιού όταν πρόκειται για ποτήρια κρασιού
Το κρύσταλλο δεν έχει αληθινά κρυσταλλική δομή (π.χ. βράχος χαλαζία), αλλά το όνομα κολλάει επειδή ακούγεται πολύ λιγότερο απειλητικό από το γυαλί μολύβδου. Για λόγους ευκολίας, θα συνεχίσουμε να το λέμε ότι… μπορείτε επίσης.
Κρύσταλλο
- Διαθλάει το φως (π.χ. σπινθήρα)
- πιο ανθεκτικό χείλος μπορεί να γίνει πολύ λεπτό
- Είναι πορώδες και συνήθως δεν είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων
- επιλογές μολύβδου και χωρίς μόλυβδο
- Ακριβά ($$$)
Ποτήρι
- Συνήθως πιο προσιτή ($)
- Είναι μη πορώδες και πλυντήριο πιάτων ασφαλές
- Το βοριοπυριτικό γυαλί παρέχει υψηλής ποιότητας ανθεκτικό γυαλί
Οφέλη από το γυαλί
Υπάρχουν πάρα πολλοί τύποι γυαλιού, οπότε αρκεί να πούμε ότι αυτό το άρθρο ξεπερνά τα βασικά. Τούτου λεχθέντος, το κύριο πλεονέκτημα του γυαλιού είναι ότι δεν είναι πορώδες και αδρανές, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα απορροφήσει χημικά αρώματα ή θα διαβρώσει εάν το πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων σας. Τα περισσότερα ποτήρια γυαλιού κρασιού θα έχουν ένα χείλος στο χείλος για ανθεκτικότητα, κάτι που δεν είναι επιθυμητό χαρακτηριστικό για την απόλαυση του κρασιού, επομένως, γιατί τα ποτήρια γυαλιού κρασιού τείνουν να κατασκευάζονται και να πωλούνται φθηνότερα. Ωστόσο, ένας τύπος γυαλιού έχει μεγάλες δυνατότητες και αυτό είναι το βοριοπυριτικό γυαλί. Έχει υψηλή αντοχή, αντοχή στη θερμότητα και τις γρατζουνιές - εάν είστε εξοικειωμένοι με τις κούπες γυαλιού καφέ Bodum, αυτές κατασκευάζονται επίσης με βοριοπυριτικό.
Οφέλη του Crystal
Τα οφέλη του κρυστάλλου είναι η ικανότητα να περιστρέφεται λεπτό. Αυτό είναι χρήσιμο ειδικά για ποτήρια κρασιού στο χείλος / άκρη του γυαλιού, όπου μπορεί να είναι πολύ λεπτό, αλλά ακόμα αρκετά δυνατό. Ο μόλυβδος γυαλί διαθλά επίσης το φως, κάτι που είναι πολύ επιθυμητό όταν διώχνεις το κρασί σου. Υπάρχει ένας άλλος τύπος κρυστάλλου που θα ενθουσιάσει άτομα με πλυντήρια πιάτων που ονομάζονται κρύσταλλα χωρίς μόλυβδο. Συνήθως παρασκευάζεται με μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Το κρύσταλλο χωρίς μόλυβδο δεν είναι μόνο ανθεκτικό, αλλά πολλά είναι ασφαλή στο πλυντήριο πιάτων. Όχι ότι θα έβαζα ποτέ ένα στο πλυντήριο πιάτων μου, αλλά τα εστιατόρια το κάνουν, έτσι μπορείτε και εσείς!
Μόλυβδος έναντι κρυστάλλου χωρίς μόλυβδο
Όσον αφορά την ποιότητα, και οι δύο τύποι κρυστάλλων - χωρίς μόλυβδο και χωρίς μόλυβδο - μπορούν να κατασκευαστούν σε πολύ ωραία γυαλιά. Παραδοσιακά, όλα τα κρύσταλλα ήταν μολυβδούχο και πολλά από αυτά είναι ακόμη. Δεν είναι επικίνδυνο ως ποτήρι, επειδή το κρασί δεν εκτίθεται στα γυάλινα σκεύη για αρκετό καιρό για να εκπλύσει μόλυβδο. Αυτό συμβαίνει μόνο σε μακροχρόνια αποθήκευση, για παράδειγμα εάν επρόκειτο να αποθηκεύσετε ουίσκι για πάνω από μία εβδομάδα σε μια κρυστάλλινη καράφα ουίσκι.
Δεν είναι όλα τα κρύσταλλα ίσα
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, ένα προϊόν γυαλιού πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 24% περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα. Το ποσοστό των ορυκτών έχει σημασία και θα επηρεάσει την αντοχή του κρυστάλλου. Ωστόσο, στις ΗΠΑ, υπάρχει λίγος κανονισμός που σχετίζεται με τον όρο κρύσταλλο και οι κατασκευαστές ενδέχεται να κάνουν κατάχρηση του όρου.
Ποιό είναι καλύτερο?
Όταν επιλέγετε ποτήρια κρασιού, ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε είναι να σκεφτείτε την προσωπική σας κατάσταση.
- Αν σας αρέσει να πλένετε τα χέρια, αναζητήστε κρύσταλλο χωρίς μόλυβδο ή τυποποιημένο γυαλί
- Εάν σπάτε τα πράγματα συχνά, πηγαίνετε για ποτήρι και συνεχίστε να παίζετε.
- Αν θέλετε να έχετε το «καλύτερο», πάρτε κρύσταλλο με το χέρι
- Αν αγαπάτε τη μαμά σας, αγοράστε και το κρύσταλλο της.
Για παράδειγμα, εάν έχετε παιδιά ή γάτες, ίσως θελήσετε να επιλέξετε μια προσιτή λύση για γυάλινα σκεύη ή γυαλιά χωρίς κορδόνι που είναι λιγότερο πιθανό να χτυπηθούν. Τούτου λεχθέντος, εάν μπορείτε να έχετε μόνο 1 ή 2 ειδικά κρύσταλλα για περιστασιακή εκτίμηση κρασιού, κάνουν μεγάλη διαφορά στην εμπειρία της γεύσης, ακόμα κι αν είναι μόνο ένα συναίσθημα.
Γνωρίστε το κρασί σας
Εντάξει, ας παραδεχτούμε ότι η ανάγνωση βιβλίων είναι εξαιρετικά χρονοβόρα. Γι 'αυτό το βιβλίο είναι κατασκευασμένο από γραφήματα. Θα πάρετε το κρασί πιο έξυπνο απλά κρατώντας τα μάτια σας ανοιχτά… το μόνο που πρέπει να προσθέσετε είναι το κρασί.