Σκοπεύετε να κάνετε γευσιγνωσία κρασιού, αλλά δεν ξέρετε ακριβώς πού να πάτε, τι να κάνετε, τι να περιμένετε ή πώς να το κάνετε; Ο αμπελουργικός τουρισμός στην Αμερική είναι μεγάλος ( Νάπα είναι το Disneyworld για ενήλικες!) και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ξοδέψετε τα χρήματά σας. Ωστόσο, θα διαπιστώσετε ότι οι περισσότερες από αυτές τις επιλογές είναι λίγο ξένες και σχεδόν αδύνατες να ξεκινήσουν σε ένα ταξίδι! Ας συμπεράνουμε πώς να βγάζουμε μια γευσιγνωσία κρασιού με τρόπο που πραγματικά σας βυθίζει στην περιοχή, στα κρασιά της και στους ανθρώπους της.
Επιλέγοντας τον Ταξιδιωτικό Συνοδό σας
Υπάρχουν πραγματικά μόνο 2 τύποι ταξιδιωτικών συντρόφων.
Το πιο σημαντικό μέρος του προγραμματισμού του ταξιδιού σας με γευσιγνωσία οίνου είναι ο ταξιδιώτης σας. Με ποιον ταξιδεύετε θα υπαγορεύσει όλες τις άλλες πτυχές του ταξιδιού… γι 'αυτό επιλέξτε σοφά.
Υπάρχουν πραγματικά μόνο 2 τύποι ταξιδιωτικών συντρόφων:
λευκό κρασί όχι πολύ γλυκό και όχι πολύ ξηρό
- Άτομα που είναι αργά και ιδιαίτερα
- Άνθρωποι που είναι γρήγοροι και θα δοκιμάσουν τα πάντα
Εάν είστε σε θέση όπου αυτή η επιλογή δεν εξαρτάται από εσάς, υπάρχουν μερικοί έξυπνοι τρόποι για να κάνετε όλους ευχαριστημένους και να πάρετε ό, τι θέλετε. Εάν γνωρίζετε ότι είστε τύπου 2 (ο ταξιδιώτης που ταξιδεύει), εξασκήστε υπομονή με τους ταξιδιωτικούς σας εταίρους και σχεδιάστε τμήματα του ταξιδιού σας όπου μπορείτε να είστε μόνοι για να εξερευνήσετε αυτό που θέλετε. Εάν είστε τύπος 1, σχεδιάστε να έχετε μια βάση σπιτιού που είναι ωραία, ώστε να μπορείτε να υποκλίσετε στα πράγματα και να περάσετε υπέροχα.
Τι να περιμένετε κατά τη δοκιμή κρασιού
Διαδώστε τα γούστα σας για να δείτε ολόκληρη την περιοχή.
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
Ψώνισε τώρα- Αναμένεται να κερδίσετε 3 οινοποιεία ανά ημέρα το πολύ.
- Τα οινοποιεία θα απαιτήσουν να κλείσετε ραντεβού (τουλάχιστον μία ή δύο ημέρες νωρίτερα)
- Τα γοητευτικά οινοποιεία είναι συχνά κλειστά για το κοινό και μην το ενοχλείτε, αυτό είναι πολύ κοινό σε δημοφιλείς περιοχές όπως η Νάπα.
- Τα περισσότερα οινοποιεία επιβαρύνουν τη χρέωση γευσιγνωσίας εάν αγοράσετε κρασί
- Τα περισσότερα οινοποιεία προσφέρουν δωρεάν δοκιμές σε επαγγελματίες (διανομείς, σομελιέ, λιανοπωλητές και μερικές φορές bloggers)
- Συσκευάστε ένα ψυγείο ή φελιζόλ κουτιά κρασιού για να αποτρέψετε τις αγορές κρασιού σας από το μαγείρεμα στο αυτοκίνητο
Πώς να κερδίσετε περισσότερα από 3 οινοποιεία την ημέρα:
Αν θέλετε να συσπειρώσετε και να επισκεφτείτε περισσότερα από 3 οινοποιεία την ημέρα έχετε 2 επιλογές: α.) Επισκεφτείτε κατά τη διάρκεια μιας τοπικής εκδήλωσης κρασιού, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά κρασιά σε μία τοποθεσία Ή β.) Ξεκινήστε να σχεδιάζετε το ταξίδι σας σαν επαγγελματίας. BTW, οι επαγγελματίες ταξιδεύουν περισσότερο σαν ταξιδιώτης τύπου 2…
Πώς ταξιδεύουν οι επαγγελματίες του κρασιού;
Όταν οι σομελιέ και άλλοι επαγγελματίες του κρασιού επισκέπτονται μια περιοχή, δεν είναι ασυνήθιστο να έχετε ένα πολύ επιθετικό πρόγραμμα. Ένας επαγγελματίας μπορεί να κάψει 5-6 τοποθεσίες σε μια μέρα, να παραλείψει μη απαραίτητες περιηγήσεις οινοποιείων, να επισκεφτεί τα μέσα της εβδομάδας και να μην καταπιεί ποτέ (έφτασαν τα κρασιά τους για να μείνουν απότομα!). Συχνά οδηγούν ολόκληρη την περιοχή με αυτοκίνητο για να πάρουν μια αίσθηση της γης. Για αυτούς, η κατανόηση των πλαγιών, της βρωμιάς και της συνολικής αίσθησης μιας περιοχής είναι εξίσου σημαντική με τη δοκιμή κρασιού.
Πόσο διαρκεί το κουτί κρασί μετά το άνοιγμα
Ένα επαγγελματικό πρόγραμμα θα είναι εξαντλητικό, οπότε συσκευάστε άφθονο νερό, σνακ, Advil, Imodium (διάρροια), Dulcolax (το αντίθετο), Βαλεριάνα (ύπνος), μαντηλάκια κρασιού, αναψυκτικά και καφεΐνη.
- Ρυθμίστε γευσιγνωσίες τουλάχιστον 2 εβδομάδες νωρίτερα, με τουλάχιστον 2 πλήρεις ημέρες σε κάθε περιοχή, με στόχο να κερδίσετε 1 σημαντικό οινοποιείο κάθε μέρα, ανάμεσα σε μικρότερες επισκέψεις μόνο για γευσιγνωσία.
- Ρωτήστε τα οινοποιεία εάν φιλοξενούν ομαδικές εκδηλώσεις όπου μπορείτε να προσθέσετε ετικέτες μαζί με την ομάδα
- Οργανώστε το ταξίδι σας για να ελαχιστοποιήσετε τον διπλασιασμό και ξεκινήστε νωρίς (περίπου 9πμ) για να χτυπήσετε πρώτα το πιο απομακρυσμένο οινοποιείο και να τελειώσετε κοντά στον απογευματινό προορισμό σας
- Εξασκηθείτε στο σούβλα και στο φτύσιμο - θα μοιάζετε με επαγγελματία και το προσωπικό δοκιμών θα σας σέβεται όταν το βλέπει αυτό
- Αν θέλετε να περπατήσετε σε έναν αμπελώνα, ρωτήστε εκ των προτέρων, πολλά μέρη έχουν κρότωνες ή περίεργα σφάλματα που είναι πολύ δυσάρεστα
- Μεταφέρετε και μοιράστε επαγγελματικές κάρτες για την επιχείρηση κρασιού ή το ιστολόγιό σας.
- Εξοικονομήστε το ποτό σας και απολαύστε το δείπνο
- Θυμηθείτε να ρυθμίσετε το πρωί σας ξυπνητήρι!
- Μην ξεχνάτε ότι σας προειδοποιήσαμε ότι δεν θα είναι εύκολο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό!
Πώς να επιλέξετε πού να πάτε Γευσιγνωσία κρασιού
Η επίσκεψη σε λιγότερο διακινούμενες περιοχές κρασιού είναι συχνά πιο διασκεδαστική λόγω του παράγοντα περιπέτειας.
Πού πηγαίνεις? Υπάρχουν αμπελώνες εκεί; Πως είναι ο καιρός? Για ποια κρασιά είναι η πιο γνωστή περιοχή; Πώς είναι το έδαφος; Πόσο τουριστικό είναι; Ποσο μεγαλο ειναι? Αυτές είναι μερικές από τις ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε στον εαυτό σας για να εισαγάγετε πού να πάτε.
Παρά το γεγονός ότι τα οινοποιεία θα σας πουν ότι κάνουν τα πάντα υπέροχα, αυτό συμβαίνει σπάνια. Οι περισσότερες περιοχές κρασιού ειδικεύονται σε έναν συγκεκριμένο τύπο κρασιού, και αυτό πρέπει να περιμένετε να αναζητήσετε. Για παράδειγμα, εάν πάτε στη Ριόχα, ετοιμαστείτε να πιείτε πολύ Tempranillo και να φάτε περισσότερα από το δίκαιο μερίδιο των λευκών σπαραγγιών. Αν πάτε στη Νάπα, περιμένετε να ακούσετε όλοι να σας λένε για το υπέροχο Cabernet Sauvignon.
Ακολουθούν οι καλύτερες συμβουλές για την εύρεση των κατάλληλων μερών:
- Αναζητήστε παραγωγούς που είναι μικροί και έχουν τους δικούς τους αμπελώνες. Τείνουν να είναι πολύ πιο χαλαροί και επίσης πολύ πιο ενημερωμένοι για τη φύση των κρασιών τους.
- Αναζητήστε οινοποιεία στους λόφους καθώς είναι λιγότερο ταξίδια, φθηνότερα, πιο ευγνώμονα των επισκεπτών και έχουν υπέροχη θέα.
- Το μόνο που χρειάζεται είναι να κάνετε 2–3 περιηγήσεις οινοποιείων για να εκτιμήσετε πλήρως ολόκληρη τη διαδικασία οινοποίησης, οπότε επιλέξτε μια περιήγηση στο οινοποιείο που ηγείται ο οινοποιός ή ο βοηθός του οινοποιείου. Οι οινοποιοί και οι βοηθοί τους είναι εξαιρετικά χρήσιμοι, εκπαιδευτικοί και απογοητευτικά πραγματικοί -σε ένα καλό δρόμο!
Εάν πρέπει απλώς να πάρετε ένα μέρος της γης, σημειώστε ότι σχεδόν κάθε περιοχή κρασιού στον κόσμο διαθέτει μια κοινοπραξία κρασιού στο διαδίκτυο με πολλές πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένων δωρεάν χάρτες της περιοχής. Για παράδειγμα, η χώρα κρασιού Paso Robles υποστηρίζεται από το pasowine.com
Λίγες σημειώσεις για τη διαμονή
Υπάρχουν βασικά 2 επιλογές όσον αφορά τη διαμονή: α.) Να μείνετε κάπου όπου το κατάλυμα είναι μεγάλο μέρος της εμπειρίας Ή β.) Να κοιμηθείτε και να κάνετε ντους όσο το δυνατόν φθηνότερα για να εξοικονομήσετε πόρους για άλλες πτυχές του ταξιδιού σας (π.χ. κρασί ).
Ο καλύτερος τρόπος για να επιλέξετε τη διαμονή σας είναι να σκεφτείτε τον ταξιδιωτικό σας σύντροφο για την απάντηση. Εάν είναι λίγο φρικιαστικοί, επιλέξτε ένα μέρος που είναι χαρά να το επισκεφθείτε και να σχεδιάσετε μια ημέρα σπα για αυτούς ενώ πηγαίνετε περιπέτεια μόνοι σας.
σαμπάνια επιπλέον ξηρό έναντι άγριου
Κατασκήνωση? Εκτός αν βρίσκεστε σε σκηνή RV, vanagon, yurt ή glamping (με ντους), είναι πραγματικά χάλια για να κατασκηνώσετε ενώ βρίσκεστε σε ένα ταξίδι γευσιγνωσίας κρασιού.