Οι άνδρες και οι γυναίκες είναι διαφορετικοί - πιθανώς το ήξερες - και αυτό ισχύει για το κρασί και την υγεία. Το αλκοόλ επηρεάζει τις γυναίκες διαφορετικά από ό, τι στους άνδρες, από την πρώτη γουλιά έως τον μεταβολισμό έως την ανάρρωση. Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό για τις γυναίκες να κατανοήσουν πώς το αλκοόλ επηρεάζει το σώμα τους.
Εδώ, Θεατής κρασιού διερευνά τα μοναδικά οφέλη και τους κινδύνους για την υγεία για τις γυναίκες που πίνουν κρασί, συμπεριλαμβανομένων πρόσφατων ερευνών και συμβουλών από ειδικούς στον τομέα.
Κυρίες, αυτό είναι για εσάς.
Οι γυναίκες επεξεργάζονται αλκοόλ διαφορετικά
Νομίζετε ότι μπορείτε να πάτε ποτό για ποτό με τον άντρα που κάθεται δίπλα σας στο μπαρ; Ξανασκέψου το. Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο το U.S.D.A. Οι Διατροφικές Οδηγίες προτείνουν έως και δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και μόνο ένα για τις γυναίκες, και δεν είναι μόνο επειδή οι άνδρες είναι γενικά μεγαλύτεροι από τις γυναίκες (αν και αυτό βοηθά).
Όσον αφορά τη σύνθεση του σώματος, οι γυναίκες τείνουν να έχουν λιγότερο νερό στο σώμα από τους άνδρες και επειδή το αλκοόλ είναι πολύ υδατοδιαλυτό, αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο οι γυναίκες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο αίμα (BAC) από τους άνδρες, ακόμη και μετά την κατανάλωση της ίδιας ποσότητας.
Όταν καταναλώνουμε αλκοόλ, διασπάται στο στομάχι από ένα ένζυμο που ονομάζεται αλκοόλη αφυδρογονάση (ADH). Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα υγείας των γυναικών, Δρ Jennifer Wider, οι γυναίκες δεν έχουν τόσο μεγάλη δραστηριότητα ADH όσο και οι άνδρες, οπότε δεν μπορούν να επεξεργαστούν τόσο αλκοόλ πριν εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό οδηγεί επίσης σε υψηλότερο BAC από τους άνδρες, πράγμα που σημαίνει ότι οι γυναίκες γενικά γίνονται πιο μεθυσμένες πιο γρήγορα.
ποιο ποσοστό αλκοόλ είναι στο κρασί
Ο ευρύτερος λέει ότι τα οιστρογόνα, η κύρια γυναικεία σεξουαλική ορμόνη, καταστέλλει τη διαδικασία που οδηγεί στην παραγωγή ADH. Μόλις οι γυναίκες πέσουν στην εμμηνόπαυση και η παραγωγή οιστρογόνων μειώνεται, αυτή η καταστολή φαίνεται να εξαφανίζεται. Έτσι, καθώς μια γυναίκα μεγαλώνει, ο τρόπος με τον οποίο μεταβολίζει το αλκοόλ γίνεται πιο παρόμοιος με τον τρόπο που κάνουν οι άνδρες.
Ανησυχίες για την υγεία
Είναι γεγονός ότι οι γυναίκες αντιμετωπίζουν κάποια διαφορετικά προβλήματα υγείας όσον αφορά το αλκοόλ. Για πολλές γυναίκες, ένας από τους πιο σημαντικούς τομείς ανησυχίας είναι ο αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου. Το 2009, ένα μεγάλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου εξέτασε τα ποσοστά καρκίνου σε περισσότερες από 1,28 εκατομμύρια γυναίκες στο Ηνωμένο Βασίλειο και συνέκρινε αυτά τα ποσοστά σε εβδομαδιαίες συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ. Διαπίστωσαν ότι οποιοδήποτε επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο ορισμένων καρκίνων - αυτών του φάρυγγα, του οισοφάγου, του λάρυγγα, του ορθού, του ήπατος και του μαστού - και ότι ο κίνδυνος αυξάνεται για κάθε ποτό ανά ημέρα.
Ωστόσο, αρκετοί επιστήμονες μίλησαν για το ευρύ φάσμα περιορισμών στη μελέτη - συμπεριλαμβανομένης της έλλειψης ποικιλομορφίας στις μεθόδους συλλογής δεδομένων και της αποτυχίας των ερευνητών να λάβουν υπόψη τα πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ, όχι μόνο την ποσότητα που καταναλώνεται. Πολλοί ζήτησαν περαιτέρω μελέτη για το θέμα.
Σήμερα, η πιο διαδεδομένη ανησυχία για τον καρκίνο είναι οι γυναίκες που πίνουν καρκίνος του μαστού , η πιο κοινή μορφή καρκίνου για τις αμερικανικές γυναίκες, σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC). Αν και υπάρχει ακόμα πολλή σύγχυση σχετικά με το πώς λειτουργεί η σχέση, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι η κατανάλωση περισσότερων από ένα ποτών την ημέρα αυξάνει αυτόν τον κίνδυνο. Εκτός από την αποφυγή της υπερβολικής κατανάλωσης, η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου συνιστά γυναίκες ασκείστε τακτικά και διατηρήστε ένα υγιές βάρος προκειμένου να μετριαστεί αυτός ο κίνδυνος.
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου, ο τρίτος πιο κοινός καρκίνος στις γυναίκες, έχει επίσης συνδεθεί με το αλκοόλ - αν και πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην καταπολέμησή του.
Μια άλλη ανησυχία για τις γυναίκες όσον αφορά το αλκοόλ είναι πώς το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την αναπαραγωγική τους υγεία. Ενώ η συνεχιζόμενη συζήτηση για το αλκοόλ και την εγκυμοσύνη τείνει να κλέψει τα φώτα της δημοσιότητας, υπάρχουν και άλλες πτυχές που αξίζουν επίσης προσοχή.
9 αλκοόλ κατ 'όγκο κρασί
Λίγες μελέτες εξέτασαν τον αντίκτυπο του αλκοόλ στη γονιμότητα και τα ευρήματα πολλών από αυτά που ήταν ασαφή ή αντιφατικά. Μία από τις πιο πρόσφατες μελέτες, που δημοσιεύθηκε στο BMJ το 2016, προσπάθησε να ξεκαθαρίσει τη σύγχυση και διαπίστωσε ότι έχοντας ένα έως επτά ποτά την εβδομάδα δεν είχε καμία επίδραση στην ικανότητα της γυναίκας να συλλάβει . Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι 14 μερίδες ή περισσότερες μείωσαν την πιθανότητα να μείνουν έγκυες κατά 18 τοις εκατό σε σύγκριση με τη μη κατανάλωση αλκοόλ.
Φυσικά, υπάρχουν προειδοποιήσεις. Πρώτον, είναι σημαντικό να εξετάσουμε επίσης τις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ του πατέρα - συνήθως χρειάζονται δύο για να φτιάξουν ένα μωρό. Ενώ η έντονη κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ικανότητα ενός άνδρα να συλλάβει, μέτρια κατανάλωση κρασιού μπορεί πραγματικά να ενισχύσει το σπέρμα .
Κάτι άλλο που πρέπει να θυμάστε: Για να μετριαστεί ο κίνδυνος του συνδρόμου εμβρυϊκού αλκοόλ, πολλοί γιατροί συστήνουν στις γυναίκες που προσπαθούν να συλλάβουν να αποφύγουν εντελώς το αλκοόλ, επειδή οι γυναίκες μπορούν να είναι έγκυες για εβδομάδες πριν το γνωρίζουν.
Ένας άλλος κίνδυνος για την υγεία ειδικά για το φύλο για τις γυναίκες είναι η αυξημένη πιθανότητα ανάπτυξης φλεγμονής του ήπατος. «Δεν γνωρίζουμε το 100 τοις εκατό για τον λόγο», είπε ο Wider, σημειώνοντας ότι ενώ οι διαφορές μεταξύ ανδρών και γυναικών καταγράφονται στην έρευνα, δεν μελετούνται συχνά σε βάθος. «Μπορεί να οφείλεται στο ότι το επίπεδο αίματος-αλκοόλ είναι υψηλότερο [στις γυναίκες] καθώς περνά από το συκώτι». Λαμβάνοντας υπόψη τα πολλά μελέτες που συνδέουν τη μέτρια κατανάλωση κρασιού με βελτιωμένη υγεία του ήπατος , οι ειδικές μελέτες για το φύλο στο θέμα θα ήταν επωφελείς.
Σύμφωνα με τον Wider, κανένα από αυτά τα ζητήματα δεν πρέπει να αναγκάζει τις γυναίκες που αγαπούν το κρασί να κλείσουν τα ποτήρια τους για το καλό, αλλά μάλλον πρέπει να κάνουν τις γυναίκες να σκεφτούν το ρόλο του κρασιού στη συνολική υγεία τους. «Το μήνυμα για το σπίτι είναι ότι πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί ως φύλο από τους άντρες όσον αφορά την κατανάλωση της ίδιας ποσότητας αλκοόλ», είπε. «Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί για όλα αυτά.»
Οφέλη για την υγεία
Αντίθετα, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το κρασί προσφέρει ειδικά οφέλη και στις γυναίκες. Για παράδειγμα, η οστεοπόρωση, μια κατάσταση κατά την οποία τα οστά γίνονται αδύναμα και εύθραυστα, είναι πιο συχνή στις γυναίκες, ειδικά στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, παρά στους άνδρες. Ευτυχώς, πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι μέτρια κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει την οστική πυκνότητα στις γυναίκες . Σύμφωνα με τον Δρ Sherry Ross, εμπειρογνώμονα υγείας των γυναικών και συγγραφέας του δημοφιλούς βιβλίου Αυτή-ολόγεια , αυτό μπορεί να οφείλεται στο ότι το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα των οιστρογόνων, το οποίο είναι το κλειδί για την προστασία από την οστική απώλεια.
Για γυναίκες με φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ έχει αποδειχθεί ότι παρέχει ανακούφιση. Το 2012, Σουηδική μελέτη ανέφεραν ότι οι γυναίκες που έπιναν περισσότερα από τρία ποτήρια αλκοόλ την εβδομάδα είχαν 37% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν ρευματοειδή αρθρίτιδα από τις γυναίκες που δεν πίνουν, ενώ οι γυναίκες που έπιναν ένα ή δύο ποτήρια την εβδομάδα εμφάνισαν 14% χαμηλότερο κίνδυνο. Μια άλλη μελέτη , που δημοσιεύθηκε το 2010 από το Πανεπιστήμιο του Σέφιλντ του Ηνωμένου Βασιλείου, διαπίστωσε ότι οι μη καπνιστές είχαν τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν αρθρίτιδα από τους ανθρώπους που έπιναν τακτικά αλκοόλ για εκείνους με την ασθένεια που έπιναν, τα επίπεδα φλεγμονής ήταν χαμηλότερα.
Αν και καμία από αυτές τις μελέτες δεν ήταν ειδική για το αλκοόλ, πιστεύεται ότι το κρασί - ειδικότερα το κόκκινο κρασί - μπορεί να προσφέρει τα πιο αντιφλεγμονώδη οφέλη, χάρη σε μεγάλο βαθμό στο ρεσβερατρόλη και άλλα αντιοξειδωτικά.
Η ρεσβερατρόλη έχει δείξει συγκεκριμένα τη δυνατότητα να βοηθήσει τις γυναίκες με σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS), το οποίο αναγκάζει τις γυναίκες να παράγουν αυξημένα επίπεδα ορμονών όπως η τεστοστερόνη, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στη στειρότητα, αύξηση βάρους και ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως. Μια μελέτη του 2016 εξέτασε τις επιδράσεις των συμπληρωμάτων ρεσβερατρόλης σε γυναίκες με PCOS και διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που είχαν λάβει τα συμπληρώματα εμφάνισαν χαμηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης από εκείνα που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
Η καρδιακή υγεία είναι ένας άλλος τομέας στον οποίο λάμπει το κρασί και τώρα ίσως περισσότερο από ποτέ, οι γυναίκες πρέπει να γνωρίζουν τα οφέλη: Μόλις θεωρηθούν «ασθένεια του άνδρα», η καρδιακή νόσος είναι η κύρια αιτία θανάτου για τις γυναίκες στις ΗΠΑ, σύμφωνα με το CDC. Το 2015, μια μελέτη από πολλά ιδρύματα, όπως το Πανεπιστήμιο της Ιντιάνα και η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που ακολούθησαν έξι υγιείς συνήθειες, μία από τις οποίες ήταν μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, ήταν σημαντικά λιγότερο πιθανό να αναπτύξει καρδιαγγειακές παθήσεις .
Μια άλλη μελέτη του 2015 διαπίστωσε ότι, σε σύγκριση με τους αποχή, οι γυναίκες που έπιναν μέτρια είχαν μειωμένος κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας , μια χρόνια κατάσταση στην οποία η καρδιά δεν μπορεί να αντλήσει τόσο αίμα όσο χρειάζεται το σώμα. Επιπλέον, μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό Καρδιακός ρυθμός έδειξε ότι οι γυναίκες που πίνουν μέτρια έχουν χαμηλότερο κίνδυνο ξαφνικού καρδιακού θανάτου .
Οι γυναίκες που πίνουν κρασί μπορούν επίσης να απολαμβάνουν περισσότερη προστασία από τον διαβήτη. Το 2014, μελέτη από το Γαλλικό Ινστιτούτο Υγείας και Ιατρικής Έρευνας διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που άρχισαν να πίνουν κρασί σε νεαρή ηλικία είχαν χαμηλότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2. Έδειξε επίσης ότι η κατανάλωση κρασιού βοήθησε στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 σε υπέρβαρες γυναίκες.
Πολλές μελέτες για το φύλο έχουν δείξει επίσης θετική συσχέτιση μεταξύ της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ και της υγείας του εγκεφάλου των γυναικών. Μια μελέτη του 2008 που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Epidemiology ακολούθησε 1.458 γυναίκες στη Σουηδία και διαπίστωσε ότι εκείνες που ήταν τακτικοί πότες κρασιού είχαν μειωμένος κίνδυνος άνοιας . Το 2005, δύο ξεχωριστές μελέτες σχετικά με τη γνώση σε ηλικιωμένες γυναίκες διαπίστωσαν ότι η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει διατηρούν τη γνωστική ικανότητα και Μειώστε τον κίνδυνο επιδείνωσης του εγκεφάλου .
Υπάρχουν πολλά περισσότερα θέματα υγείας των γυναικών στα οποία το κρασί μπορεί να διαδραματίσει ευεργετικό ρόλο, όπως καρκίνος ωοθηκών , σεξουαλική λειτουργία και ψυχική υγεία , αλλά απαιτείται περαιτέρω μελέτη για το φύλο.
ποιο χρώμα είναι το κρασί cabernet
Προς το παρόν, εμπειρογνώμονες υγείας όπως οι Wider και Ross ενθαρρύνουν τις γυναίκες που πίνουν κρασί να γνωρίζουν τόσο τους κινδύνους όσο και τα οφέλη της κατανάλωσης κρασιού και να εξασκούν μετριοπάθεια όταν πίνουν. «Νομίζω ότι είναι σημαντικό να αποτρέψουμε ορισμένους καρκίνους και άλλες ιατρικές παθήσεις μέσω του τρόπου ζωής μας», είπε ο Ross. «Είναι πραγματικά [να] εκπαιδεύσεις τον εαυτό σου… και να γνωρίζεις ότι η ήπια κατανάλωση αλκοόλ δεν είναι μόνο κοινωνικά ευχάριστη, αλλά μπορεί επίσης να έχει κάποια οφέλη για την υγεία που θα μπορούσαν να βελτιώσουν τη μακροζωία σου».
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς το κρασί μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής; Εγγραφείτε Για Θεατής κρασιού Δωρεάν ενημερωτικό δελτίο e-mail για το Wine & Healthy Living και λάβετε τις τελευταίες ειδήσεις για την υγεία, συνταγές αίσθησης, συμβουλές ευεξίας και άλλα παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας κάθε δεύτερη εβδομάδα!