Είτε είστε εξοικειωμένοι ή όχι με το σημασία των κρασιών δεν έχει σημασία όσο το ακούτε αυτό: το 2015 ήταν ένα υπέροχο vintage σε πολλές περιοχές σε όλο τον κόσμο. Τι σημαίνει αυτό? Αυτό σημαίνει ότι τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή για να αρχίσετε να πίνετε νέα κρασιά.
Ακολουθεί η μείωση σε 6 περιοχές για να πιείτε, να αποθηκεύσετε και να λατρέψετε από τον τρύγο του 2015:
Όρεγκον
τι είναι ένα πιο δροσερό ποτό κρασιού
- Ποτό: Pinot Noir Rosé
- Θησαυρός: Willamette Valley Pinot Noir με γνώμονα την αξία
- Διατηρώ: Ειδικό για τον ιστότοπο και υποπεριφερειακό Pinot Noir από τα υπο-AVA του Willamette Valley
«Η βιομηχανία κρασιού του Όρεγκον γνώρισε μια άλλη εξαιρετική, σχεδόν ιδανική περίοδο καλλιέργειας», δήλωσε ο Πίνακας Οίνου Όρεγκον , αφού διεξήγαγε δημοσκόπηση δημοσίων οινοπαραγωγών. Το Oregon Pinot Noir προσφέρει κρασιά ιδιαίτερα μεγάλης αξίας, χάρη στο αυξημένο μέγεθος των καλλιεργειών. Μέσα στην κοιλάδα Willamette, θα βρείτε πολλές περιοχές κρασιού, συμπεριλαμβανομένων των Dundee Hills, Chehalem Mountains και Eola-Amity Hills, που παράγουν μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά Pinot Noirs.
- Μάθετε το AVA στην κοιλάδα Willamette του Όρεγκον.
Γερμανία και Αυστρία
- Ποτό: Silvaner (ή Sylvaner) και Sauvignon Blanc
- Θησαυρός: Πράσινη Valtellina
- Διατηρώ: Riesling
«Απλά το καλύτερο» είναι ο τρόπος Ο Jancis Robinson περιέγραψε την ποιότητα του vintage 2015 στη Γερμανία και την Αυστρία. Έτσι, αν είστε λάτρεις του Riesling ή λάτρης αυτών των δύο περιοχών κρασιού, αυτή είναι σίγουρα η ώρα να βουτήξετε.
Τα καλύτερα εργαλεία κρασιού
Από αρχάριους έως επαγγελματίες, τα σωστά εργαλεία κρασιού δημιουργούν την καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης.
λευκό ποτήρι κρασιού έναντι ποτήρι κόκκινου κρασιούΨώνισε τώρα
- Μάθετε πώς να αναγνωρίζετε ένα υπέροχο μπουκάλι αυτό το γράφημα του γερμανικού συστήματος ταξινόμησης.
- Διαβάστε περισσότερα για Οι συναρπαστικές ποικιλίες κρασιού της Αυστρίας.
Κεντρική Ιταλία
- Ποτό: Montepulciano d'Abruzzo
- Θησαυρός: Chianti Classico και Chianti Superiore
- Διατηρώ: Rosso di Montalcino και Montefalco Rosso
Η αξιολόγηση του Ιανουαρίου για τα κρασιά του Montalcino δημιούργησε μια κάρτα αναφοράς που ξεχειλίζει από επαίνους: '5 Stars: An Outstanding Vintage'. ο περιφερειακή κοινοπραξία (ίσως ένας από τους αυστηρότερους της Ιταλίας) είχε απονείμει το τρύγο του 2015 την υψηλότερη επίσημη βαθμολογία και ο κόσμος σημείωσε. Οι περιοχές της Κεντρικής Ιταλίας της Τοσκάνης, της Ούμπρια, του Μάρκε και του Αμπρούτσο παρήγαγαν όλα εξαιρετικά κρασιά φτιαγμένα με Sangiovese και Montepulciano.
- Μάθετε περισσότερα για Το σταφύλι της Κεντρικής Ιταλίας: Montepulciano.
- Προσδιορίστε ποια Τα κρασιά Chianti είναι τα καλύτερα για αγορά.
- Μάθετε πώς να αγοράζετε υπέροχα Κρασιά Sangiovese από το Montalcino στην Τοσκάνη της Ιταλίας.
Μπορντό
- Ποτό: Μπορντό Ρόζε και Κλερέ
- Θησαυρός: Κρασιά Bordeaux και Bordeaux Superieur Right Bank
- Διατηρώ: Left Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
«Αρκετά châteaux έχουν αναμφισβήτητα κάνει τα καλύτερα κρασιά τους ποτέ», είπε Τζον Στέμπφιγκ , ο οποίος ήταν τόσο πολύ ενθουσιασμένος και κάπως σκεπτικός για το vintage του Μπορντό το 2015 στη δοκιμή En Primeur. Η ανθεκτικότητα που σημείωσε στα κρασιά προήλθε από τη συνολική ωριμότητα αυτού του vintage Μπορντό, κάτι που συμβαίνει συνήθως μόνο μία φορά τη δεκαετία. Ευτυχώς, στην αρχή, αυτά τα κρασιά θα είναι εξαιρετικά νόστιμα και εξαιρετικά φιλόξενα, ειδικά για εκείνους που δεν τους αρέσει πάρα πολύ τανίνη. Φυσικά, οι μεγάλοι παραγωγοί ξέρουν ακριβώς τι να κάνουν για να φτιάξουν κρασιά που αξίζουν την ηλικία, όταν έρχεται ένας τυχερός τρύγος και αυτά τα κρασιά πρέπει να γερνούν για αρκετές δεκαετίες.
- Μάθε πως να βρείτε μεγάλη αξία στο Μπορντό.
Βουργουνδία
- Ποτό: Crémant de Bourgogne (αφρώδη) και Mâconnais (Chardonnay)
- Θησαυρός: Λευκή Βουργουνδία (δρυς Chardonnay)
- Διατηρώ: Pinot Noir από την Côte de Nuits
'Τα αρώματα στα κελάρια είναι μεθυστικά' πιστοποίησε την Clive Coates , εμπειρογνώμονας της Βουργουνδίας. Ο Clive εξήγησε ότι το μόνο πρόβλημα στη Βουργουνδία κατά τη διάρκεια του τρύγου του 2015 ήταν ότι την 1η Σεπτεμβρίου οι ουρανοί χώρισαν και έπεσαν περίπου 250 στρέμματα (100 εκτάρια) στο Chablis με πέτρες χαλάζι μεγέθους μπάλες γκολφ. Ευτυχώς, για την υπόλοιπη Βουργουνδία, θα βρείτε ένα εξαιρετικά ώριμο και καλά ισορροπημένο vintage. Φυσικά, λόγω της αυξανόμενης διεθνούς ζήτησης κρασιών από αυτήν την περιοχή, μπορείτε επίσης να περιμένετε ότι οι τιμές θα είναι υψηλότερες (ίσως περισσότερο από ποτέ).
διαφορετικά σχήματα ποτηριών κρασιού
- Μάθετε το ονομασίες της Βουργουνδίας για τους Pinot Noir και Chardonnay.
Νότια Γαλλία
- Ποτό: Rosé και Côtes du Rhône
- Θησαυρός: Côtes du Rhône Villages and the Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas κ.λπ.)
- Διατηρώ: Chateauneuf Πάπας
«Το 2015 μοιάζει με πολύ σοβαρό vintage», λέει Τζέιμς Μολόουρθ σχετικά με τη νότια περιοχή της Ρον, το σπίτι ενός από τα πιο διάσημα μείγματα GSM στον κόσμο. Η καλή τύχη και τα υπέροχα κρασιά από αυτήν την περιοχή έχουν να κάνουν με την ωριμότητα, ιδιαίτερα την ωριμότητα των βλαστών. Σε μια προσπάθεια παραγωγής κρασιών που αξίζουν την ηλικία, οι οινοποιοί συχνά θα συμπεριλαμβάνουν ολόκληρο το τσαμπί σταφυλιών (μίσχοι και όλα) στη δεξαμενή ζύμωσης. Αυτό θα είναι ένα από αυτά τα χρόνια, όπου ακόμη και τα κρασιά Rhône που ξεχωρίζουν θα προσφέρουν υπέροχη γεύση.
- Δείτε όλα τα Ονομασίες κρασιού της Νότιας Ρον σε χάρτη.