Ο βασικός οδηγός κρασιού είναι εδώ!
Το κρασί είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό, είναι ένας τρόπος ζωής, μια έρευνα για την ιστορία, μια γαστρονομική περιπέτεια, μια μελέτη στη γεωργία και ένας τρόπος για να εξερευνήσετε διαφορετικούς πολιτισμούς.
Ωστόσο, με τόσες πολλές διαφορετικές οπτικές γωνίες για να πλησιάσετε το κρασί, πώς ξεκινάτε;
Ευτυχώς, υπάρχουν μόνο μερικές βασικές τεχνικές για μάθηση, καθώς και κάποιες κοινές γνώσεις για το κρασί. Με κάποια εξάσκηση, θα ξεπεράσετε το να είστε ένα στοιχειώδες κρασί «ντάμπλερ», για να γίνετε ένας υπεύθυνος wino, ικανός να παραγγείλει κρασί σαν επαγγελματίας
πόση σαμπάνια για τοστ
Μάθετε τα διαφορετικά στυλ κρασιού, ποτήρια κρασιού και συμβουλές για τη γεύση σαν γνώστης κρασιού.
Βασικός οδηγός κρασιού Infographic
Η βασική αφίσα οδηγού κρασιού από το Wine Folly
Αγοράστε αφίσα
Τι θα μάθετε
- Στυλ κρασιού
- Με περισσότερους από 1300 τύπους κρασιών εκεί έξω, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε μόνο με τα βασικά. Ανακαλύψτε τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κρασιού υψηλής ποιότητας - από το Albariño έως το Zinfandel. Στο Διάγραμμα κρασιών για αρχάριους , θα τα βρείτε διατεταγμένα με χρώμα.
τι κρασί πηγαίνει με το βόειο κρέας bourguignon
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώρα- Αφρώδη Κρασιά
- Ξηρά Λευκά, Πλούσια Λευκά και Γλυκά Λευκά Κρασιά
- Ροζέ κρασιά
- Ελαφρύ, μεσαίο και τολμηρό κόκκινο κρασί
- Κρασιά επιδόρπιο
- Ποτήρια κρασιού
- Ποιο ποτήρι χρησιμοποιείτε για τους Pinot Noir, Cabernet Sauvignon και Chardonnay; Μπορείτε να ανακαλύψετε κάθε τύπο ποτήρι κρασί εκεί έξω, ή απλώς ξεκινήστε με ένα βασικό σετ.
- Μυστικά για την ανάγνωση ετικετών κρασιού
- Στις ετικέτες κρασιού των ΗΠΑ, το 'Reserve' δεν σημαίνει επίσημα Οτιδήποτε , αλλά υπάρχουν μερικές συμβουλές που μπορείτε να μάθετε. Για παράδειγμα, το επίπεδο αλκοόλ λέει πολλά για το στυλ του κρασιού και το Το vintage σας λέει πολλά για την ποιότητα.
- Θερμίδες στο κρασί
- Παρόλο που τα αλκοολούχα ποτά δεν απαιτούνται για την καταχώριση θερμίδων, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν περιέχουν θερμίδες! Μάθετε τις θερμίδες του κρασιού με στυλ, συμπεριλαμβανομένων των κοινών κρασιών όπως Pinot Gris , Pinot Noir , Cabernet Sauvignon , και Μοσχάτο.
- Σύζευξη κρασιού και φαγητού
- Έχουμε απεικονίσει ζεύγη κρασιών και τροφίμων πριν, αλλά η παραπάνω μέθοδος θα εμπνεύσει το συνδυασμό κρασιών με κοινά πιάτα που μπορεί να απολαύσετε στο σπίτι.
- Κοινά σχήματα μπουκαλιών
- Δεν έχει σημασία τι τύπο μπουκαλιού χρησιμοποιείτε (εκτός αν πρόκειται για αφρώδη). Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα πρότυπα στην επιχείρηση. Γνωρίζατε ότι οι Pinot Noir, Syrah και Grenache εμφιαλώνονται σχεδόν πάντα σε ένα πιο θηλυκό μπουκάλι χαμηλού ώμου; Επίσης, το Cabernet Sauvignon και το Merlot εμφιαλώνονται σχεδόν πάντα σε ένα αρσενικό μπουκάλι ψηλών ώμων. Αυτά τα γεγονότα μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε τι υπάρχει στο μπουκάλι όταν η ποικιλία δεν αναφέρεται.
- Συμβουλές δοκιμής
- Δείτε το βίντεο για τη δοκιμή κρασιού αν θέλετε να μάθετε πώς να δοκιμάσετε σαν ειδικός.
- Κοινές γεύσεις σε κόκκινο και λευκό κρασί
- Αφού ξεπεράσετε τη «γεύση του κρασιού», τι άλλο μυρίζετε ή δοκιμάζετε στο ποτήρι; Μια εύχρηστη λίστα με κοινές γεύσεις κρασιού μπορεί να σας βοηθήσει να συμπληρώσετε το κενό.
