Ακριβώς όπως ο καφές έχει πάντα πιο στρογγυλή γεύση όταν σερβίρεται σε κούπες δείπνου με πάχος, το κρασί παίρνει επίσης ώθηση από το δοχείο σερβιρίσματος. Είναι αλήθεια ότι η αντιστοίχιση γυάλινων σκευών με το κρασί σας βελτιώνει τη γεύση!
Έξι τύποι γυαλιών καλύπτουν μια μεγάλη ποικιλία από στυλ κρασιού.
Φυσικά, είναι δυνατόν απολαμβάνω εντελώς αυτό το θέμα. Προσοχή όμως, μπορεί να καταλήξετε σε μια σκοτεινή τρύπα που περιβάλλεται από εκατοντάδες διαφορετικούς τύπους ποτηριών κρασιού!
(Θα ήξερα, ζω σε αυτή τη σκοτεινή τρύπα).
Έτσι, αντί να χάσετε αργά το μυαλό σας από τη θεά πυριτίας, εδώ είναι οι έξι βασικοί τύποι ποτηριών κρασιού και τα κρασιά που ταιριάζουν με αυτά.
πώς να δοκιμάσετε κόκκινο κρασί
Ποτήρι φλάουτου
Ιδανικό για αφρώδη κρασιά, ειδικά Prosecco.
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώρα- Η καλύτερη επιλογή για τη διατήρηση της φινέτσας σε αφρώδη κρασιά
- Αριστοκρατικό!
- Πραγματικά δύσκολο να πλυθεί
- Πολύ κακή ισορροπία, ανατρέπεται εύκολα
Το ήξερες? Τα γυαλιά φλάουτου δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλή αυτήν τη στιγμή στον κόσμο της σαμπάνιας υψηλών προδιαγραφών. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι τα φλάουτα δεν είναι ιδιαίτερα καλά στην έκφραση αρωμάτων, κάτι που είναι ελκυστικό εκτεταμένη κλήρωση Σαμπάνια. Χρησιμοποιήστε ένα λευκό κρασί ή ένα ποτήρι γενικής χρήσης!
ποιο είναι το καλύτερο ξηρό λευκό κρασί για μαγείρεμα
Λευκό ποτήρι κρασιού
Ιδανικό για λευκά κρασιά από ανοξείδωτο χάλυβα, όπου η εστίαση είναι στα ευαίσθητα φρούτα και τα αρωματικά των λουλουδιών. Σκεφτείτε τα κρασιά σαν Τσενίν Μπλανκ, Τορόντε, και Albariño!
- Βοηθά στη διατήρηση της ψυχρής θερμοκρασίας του λευκού κρασιού
- Κάνει καλή δουλειά στο να αναδείξει τα αρώματα λουλουδιών και εσπεριδοειδών
- Εύκολο καθαρισμό και συντήρηση
- Δεν είναι διασκεδαστικό για τα κόκκινα κρασιά (τα κάνει να γευτούν πιο ξινά και λιγότερο πλούσια)
Aroma Συλλεκτικό Ποτήρι κρασιού
Οι Aroma Collectors είναι επίσης γνωστοί ως 'Burgundy Glasses'. Αυτό το στυλ κάνει θαύματα με ελαφρύτερα κόκκινα κρασιά όπως Pinot Noir, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για βελανιδιά Chardonnay, και ροζ.
- Πολύ καλό στην επικοινωνία των αρωμάτων
- Δεν είναι καλό για άπαχο, ξηρό λευκό ή τα περισσότερα αφρώδη κρασιά (τα καθιστά επίπεδα)
- Πολύ εντυπωσιακό για να κοιτάξετε και να κολλήσετε τη μύτη σας
- Προσοχή, τείνουν να είναι ευαίσθητα και εύκολα να σπάσουν
είναι το pinot noir ένα ξηρό κόκκινο κρασί
Ποτήρι κρασιού γενικής χρήσης
Ένα φανταστικό γυαλί που λειτουργεί για σχεδόν οποιοδήποτε κρασί. Τούτου λεχθέντος, έχουμε παρατηρήσει ότι τα τυποποιημένα γυαλιά αποδίδουν πολύ καλά σε πικάντικα ερυθρά κρασιά (π.χ. 'κρασιά τροφίμων' όπως) Tempranillo και Μπαρμπέρα ) και μεσαίου βάρους λευκά (όπως Vermentino! ). Αυτή θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή γυαλιού για έναν σεφ.
- Ιδανικό για πικάντικα κρασιά και κρασιά τροφίμων
- Εύκολο καθαρισμό και συντήρηση
- Καλό για κόκκινο, ροζέ και λευκό κρασί
- Κάνει τα πάντα καλά, αλλά τείνει να κάνει τα κόκκινα γεύση «πιο πικάντικο».
Υπερμεγέθη ποτήρι κρασιού
Το υπερμεγέθη γυαλί αναφέρεται επίσης ως γυαλί 'Μπορντό'.
τι τυρί είναι καλό με κόκκινο κρασί
Αυτό το ποτήρι είναι απόλυτο must-have για τα πιο πλούσια ερυθρά κρασιά. Το μεγάλο άνοιγμα βοηθά στον μετριασμό της τανίνης σε όλη τη γλώσσα σας, κάνοντας τα κρασιά να έχουν πιο ομαλή και πιο εύπλαστη γεύση. Έτσι, αυτό το σχήμα είναι μια ξεχωριστή επιλογή για πιο τολμηρά κόκκινα κρασιά όπως Σαγκράντινο, Cabernet Sauvignon, και Touriga Nacional.
- Ιδανικό για τολμηρά κόκκινα κρασιά με υψηλή τανίνη
- Τείνει να κάνει τα κρασιά πιο στρογγυλά
- Πολύ εντυπωσιακό
- Δύσκολο να καθαριστεί (αν έχετε μεγάλα χέρια)
Ποτήρι κρασιού επιδόρπιο
Ας είμαστε ειλικρινείς, δεν πραγματικά χρειάζομαι ένα ποτήρι κρασί επιδόρπιο. Δηλαδή, αν δεν λατρεύετε τα επιδόρπια κρασιά! Τα ποτήρια κρασιού επιδόρπιο είναι κατασκευασμένα ώστε να είναι πολύ μικρότερα σε μέγεθος και σίγουρα βοηθούν στον έλεγχο των μερίδων! Αυτό είναι καλό επειδή πολλά από τα Κορυφαία επιδόρπια κρασιά στον κόσμο έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Συμβουλές για την επιλογή των καλύτερων γυάλινων σκευών
Πραγματικά, δεν χρειάζεστε και τους έξι τύπους γυαλιών (εκτός κι αν έχετε ένα εμμονικό πρόβλημα, όπως εγώ). Χρειάζεστε μόνο ένα ή δύο στυλ. Επιλέξτε το ποτήρι σας με βάση το κρασί που πιείτε περισσότερο.
Είναι εύκολο να ερωτευτείτε την εμφάνιση ενός γυαλιού μόνο για να ανακαλύψετε ότι δεν λειτουργεί για εσάς. Ακολουθούν ορισμένες σκέψεις που πρέπει να θυμάστε κατά την επιλογή του τύπου ποτήρι κρασιού σας:
μυρωδιά κρασιού και γλυκό άρωμα
- Φροντίστε να λάβετε υπόψη το κόστος αντικατάστασης ενός γυαλιού λόγω θραύσης. Συμβαίνουν λάθη.
- Έχετε ένα ζωντανό νοικοκυριό; Εξετάστε τις εκδοχές χωρίς προνόμια των προαναφερθέντων στυλ.
- Σκεφτείτε πόσο δύσκολο θα είναι να πλένετε τα γυαλιά σας με το χέρι. (Το πλύσιμο των χεριών εξακολουθεί να είναι το καλύτερο, εκτός και αν έχετε ένα σούπερ φανταχτερό πλυντήριο πιάτων και αρωματικό σαπούνι.)
- Θα χωράνε αυτά τα ποτήρια κρασιού στο γραφείο σας;
- Το κρύσταλλο είναι καλύτερο από το γυαλί, αλλά το σχήμα του γυαλιού είναι πιο σημαντικό από το υλικό.
Wine Flyout Glassware Freakout (Βίντεο)
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα γυάλινα σκεύη; Παρακολουθήστε τη δοκιμή Madeline Puckette πέντε από τα κορυφαία ποτήρια κρασιού στον κόσμο.
Δες το βίντεο