Τώρα ανοιχτό: MGM National Harbour Resort & Casino
Στις 8 Δεκεμβρίου, το MGM National Harbour άνοιξε τις πόρτες του. Βρίσκεται λίγο έξω από την Ουάσινγκτον, στην πλευρά του Μέριλαντ του ποταμού Potomac, το θέρετρο φιλοξενεί ένα καζίνο, σέρα λουλουδιών, σπα, εμπορικό κέντρο, δύο έννοιες νυχτερινής ζωής και έναν χώρο παραστάσεων 3.000 θέσεων, καθώς και εστιατόρια από φημισμένους σεφ. Χοσέ Αντρές , Marcus Samuelsson και Bryan και Michael Voltaggio. Εκτός από τις ιδέες για εκλεκτά φαγητά, το θέρετρο προσφέρει επίσης σπορ μπαρ, ζαχαροπλαστείο, παν-ασιατικό εστιατόριο και αγορά τροφίμων που περιέχει πολλά γρήγορα σημεία.
Εκτός από τη γύρω τραπεζαρία της DC, οι λάτρεις του κρασιού έχουν πολλά να διαλέξουν μέσα στο ίδιο το θέρετρο. Το εστιατόριο του Andrés, Fish, είναι ανοιχτό για δείπνο καθημερινά, δίνοντας έμφαση στα τοπικά θαλασσινά, το μενού περιλαμβάνει μπλε καβούρι Maryland και στρείδια από τον ποταμό Rappahannock, ενώ η λίστα κρασιών εστιάζει σε λευκά λευκά οξέα και κόκκινα χαμηλής τανίνης, με πυρήνα ισπανικών μπουκάλια και μια χούφτα επιλογές από τη Βιρτζίνια. Η διαφορετική ομάδα εστιατορίων του Andres περιλαμβάνει 16 τρέχοντα Θεατής κρασιού Νικητές βραβείων εστιατορίου, υπό τη διεύθυνση του διευθυντή κρασιού Άντι Μάγερς . Το αμερικανικό εστιατόριο Marcus Samuelsson, Marcus, προσφέρει επίσης μια εκτενή διεθνή λίστα κρασιών, που περιλαμβάνει πάνω από 30 επιλογές από το ποτήρι. Ο κατάλογος στο Voltaggio Brothers Steak House αριθμεί 25 σελίδες και περιλαμβάνει πολλά στον τρόπο της Βουργουνδίας και του Μπορντό, της Καλιφόρνια Cabernet και της σαμπάνιας.
Το Chef's Table στο Brooklyn Fare μεταβαίνει στο Μανχάταν
Γνωστός προορισμός φαγητού με αστέρι Michelin Τραπέζι του σεφ στο Brooklyn Fare δεν είναι πια στο Μπρούκλιν. Νωρίτερα αυτό το μήνα, το ίδρυμα μετακόμισε από την αρχική του θέση στην οδό Schermerhorn 200 στη γειτονιά Boerum Hill στον 431 W. 37th St. στο Μανχάταν. Το εστιατόριο είναι γνωστό για το μενού εποχικής γευσιγνωσίας δυόμισι ωρών από τον σεφ César Ramirez, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε στο φιλόξενο κοινόχρηστο τραπέζι, καθώς και στη λίστα κρασιών 400 επιλογών. Επιμέλεια από τη σκηνοθέτη κρασιού Christine Collado και προσφέρει δυνατότητες στη Σαμπάνια, τη Βουργουνδία, τη Ροδανία, τη Γερμανία και την Αυστρία, το πρόγραμμα έχει κερδίσει το βραβείο αριστείας από το 2015.
μπορώ να πιω κρασί και ακόμα να χάσω βάρος
Ο Joël Robuchon έρχεται στο Μόντρεαλ
Νωρίτερα αυτό το μήνα, στο Casino de Montréal στο δήμο Ville-Marie της πόλης, ο L'Atelier Joël Robuchon Montréal άνοιξε τις πόρτες του. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για δείπνο επτά νύχτες την εβδομάδα. Τα εστιατόρια του Robuchon είναι γνωστά για την παραγωγή εκτεταμένων, υψηλής ποιότητας λιστών κρασιών και περιλαμβάνουν τρεις νικητές Grand Award: Κατάστημα εργασίας του Joel Robuchon στο Χονγκ Κονγκ, Ο Ρομποτσόν στο Θόλο στο Μακάο και Εστιατόριο Joël Robuchon στο Λας Βέγκας.
Η Charlie Palmer Steak μετεγκαθίσταται στη Νέα Υόρκη
Τον Ιανουάριο του 2017, Τσάρλι Πάλμερ μπριζόλα θα ανοίξει στο Mider Manhattan’s Archer Hotel στη διεύθυνση 45 W. 38th St., μετεγκαταστάθηκε από την προηγούμενη θέση του στον 5 E. 54th St. Το εστιατόριο θα πάρει τη θέση του νικητή του Best of Award of Excellence Ντέιβιντ Μπέρκ Φάμπρικ . Οι μπριζόλες της Palmer έχουν διατηρήσει μια μακρά έμφαση στις ποιοτικές λίστες κρασιών τέσσερις τοποθεσίες του Charlie Palmer Steak σε ολόκληρη τη χώρα υπερηφανεύεται για τα βραβεία εστιατορίων και του Aureole las vegas έχει κερδίσει ένα μεγάλο βραβείο από το 2000. Η τοποθεσία της Νέας Υόρκης έχει κερδίσει το βραβείο αριστείας από το 2015 και προσφέρει μια σημαντική επιλογή κρασιών από την Καλιφόρνια, την Ιταλία, το Μπορντό και την υπόλοιπη Γαλλία.
Κυκλοφόρησε το Anker Opens στο Σικάγο
Νωρίτερα αυτό το μήνα, η ομάδα στο One Off Hospitality Group άνοιξε το Publican Anker στη γειτονιά Wicker Park του Σικάγου, στη λεωφόρο 1576 N. Milwaukee. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά για ελαφριά σνακ και δείπνο. Ο βραβευμένος εκτελεστικός σεφ και συνεργάτης του James Beard, Paul Kahan, συνιδιοκτήτης είναι επίσης ο νικητής του Award of Excellence Κότσυφας στο West Loop. Το εποχιακό μενού του στο Publican Anker εστιάζει σε θαλασσινά και λαχανικά και περιλαμβάνει εκλεκτικά πιάτα όπως λουκάνικο ξιφία, στιφάδο ψαριού με πράσινη Χιλή και λωτός σαλάτα με κόκκινα quinoa και labneh. Η λίστα κρασιών διευθύνεται από τον Bret Heiar, ο οποίος επιβλέπει επίσης το πρόγραμμα στο νικητή του Award of Excellence Νίκο Οστερία . Δίνοντας έμφαση στα γαλλικά μπουκάλια, η λίστα εκτείνεται σε σχεδόν 100 επιλογές, 16 εκ των οποίων προσφέρονται από το γυαλί.
πρέπει να επισκεφθείτε τα οινοποιεία στην κοιλάδα της Νάπα