Θαμμένος στο Όρος Η ηφαιστειακή τέφρα του Βεζούβιου, η Πομπηία είναι ένα τραγικό στιγμιότυπο της αρχαίας ζωής, συμπεριλαμβανομένου του ρωμαϊκού χόμπι της εκτίμησης του κρασιού. Οι αρχαιολόγοι έχουν σκάψει τα πάντα από ένα εξαγωγέας αρχαίου κρασιού σε ένα λίστα με vino με το θρυλικό κρασί της Φάλαρνας της Ρώμης , πιο πρόσφατα, σε μια υπηρεσία μετρητή 'δείπνο' γεμάτη με σνακ και γουλιά.
Οι αρχαιολόγοι βρήκαν στοιχεία για το θερμοπόλιο , ένας τυπικός μετρητής ζεστού φαγητού, όχι σε αντίθεση με τη σύγχρονη Ιταλία ζεστά τραπέζια , τον Φεβρουάριο του 2019, αλλά δεν ανακαλύφθηκε πλήρως μέχρι τον Δεκέμβριο του 2020. Το Αρχαιολογικό Πάρκο της Πομπηίας κυκλοφόρησε πρόσφατα φωτογραφίες της πολύχρωμης, άθικτης διακόσμησης, με την ελπίδα να το ανοίξει στους επισκέπτες το συντομότερο δυνατό. Ο μετρητής διαθέτει τοιχογραφίες κρεμαστών πρασινολαιμών, κόκορας, σκύλος με λουρί και α Νεράιδα , μια από τις νύμφες στον θεό της θάλασσας Ποσειδώνας Το περιβάλλον (κατάλληλο για παραθαλάσσια πόλη). «Η παρουσία των πλούσιων [διακοσμήσεων] στις τρεις πλευρές του μετρητή το καθιστά μοναδικό στο πανόραμα του θερμοπολία [ανακαλύφθηκε] στην Πομπηία », επίσημος αρχαιολόγος Τερέζα Βιρτουόζο είπε στο Unfiltered μέσω email. Υπάρχει ακόμη και ένας πίνακας του ίδιου του σνακ μπαρ, τον οποίο οι υπάλληλοι του πάρκου πιστεύουν ότι μπορεί να είναι ένα λογότυπο, δεδομένου ότι εμφανίζεται σε ανασκαφή αμφορείς επισης.
Συνολικά, βρέθηκαν εννέα αμφορείς, καθώς και δύο φιάλες, ένα κεραμικό δοχείο και ένα ρηχό χάλκινο μπολ. Δύο μεγάλα πονάει ('Βάζα') ενσωματώθηκαν απευθείας στον μετρητή σέρβις. «Ένα από τα δύο πρέπει σίγουρα να περιέχει κρασί», είπε ο Virtuoso. «Μέσα, στην πραγματικότητα, [βρήκαμε] ένα μπουκάλι που χρησιμοποιείται για ανάμιξη και τα υπολείμματα των κουκιά.» Σύμφωνα με πληροφορίες, οι Ρωμαίοι χρησιμοποίησαν φασόλια για να δώσουν στα κόκκινα τους πιο ανοιχτό χρώμα και επιπλέον γεύση, ανά ρωμαϊκό βιβλίο μαγειρικής του 1ου αιώνα Apicius.
μέση περιεκτικότητα σε αλκοόλ ερυθρού κρασιού
Ο Virtuoso μας λέει ότι ο παρατηρητής έκρηξης του πρώτου αιώνα και συγγραφέας κρασιού Ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έδωσε μια ολοκληρωμένη λίστα των κρασιών Ρωμαίων που φτιάχτηκαν κοντά στην Πομπηία, στην περιοχή της νότιας Ιταλίας που είναι τώρα γνωστή ως Καμπανία. «Τα κρασιά που παρήχθησαν στην περιοχή του Βεζούβια γνώρισαν μεγάλη φήμη, ειδικά κατά την περίοδο Αυτοκράτορας Αύγουστος ,' είπε. «Το κρασί, αραιωμένο με νερό, σερβίρεται με κανάτες και φιάλες και χύνεται σε κούπες τερακότας ή φυσητό γυαλί.
Το Αρχαιολογικό Πάρκο της Πομπηίας παραμένει κλειστό μέχρι νεωτέρας, λόγω των περιορισμών COVID-19 της Ιταλίας, αλλά οι αξιωματούχοι του πάρκου ελπίζουν ότι το πρόσφατα ανακαλύφθηκε και διατηρήθηκε αξιοσημείωτα θερμοπόλιο , ένα από τα περισσότερα από 80 τέτοια εστιατόρια που έχουν βρεθεί στην Πομπηία, θα είναι έτοιμο για τους επισκέπτες που έρχονται το Πάσχα. Δεν υπάρχει ακόμη καμία πληροφορία σχετικά με το αν κάποιο από αυτά τα επικά κρασιά της Φάλαρνας θα είναι στη βρύση.
υπάρχει γλυκό κόκκινο κρασί;
Σας αρέσει το Unfiltered; Τα καλύτερα ποτά Unfiltered στην ποπ κουλτούρα μπορούν τώρα να παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας κάθε δεύτερη εβδομάδα! Εγγραφείτε τώρα για να λάβετε το ενημερωτικό δελτίο Unfiltered e-mail, το οποίο περιλαμβάνει την τελευταία ενημέρωση για το πώς το κρασί τέμνεται με την ταινία, την τηλεόραση, τη μουσική, τον αθλητισμό, την πολιτική και πολλά άλλα.