Γεννημένος στο Northumberland της Αγγλίας, ο Ridley Scott, 68 ετών, είναι ένας από τους πιο σημαντικούς και παραγωγικούς κινηματογραφιστές της εποχής μας. Η πρώτη του μεγάλου μήκους ταινία, Οι Duellists (1977), κέρδισε το βραβείο Grand Jury στο Φεστιβάλ των Καννών. Το δεύτερο του, Εξωγήινο (1979), κέρδισε το Βραβείο Ακαδημίας για Ειδικά Εφέ. Blade Runner (1982), Black Hawk Down (2001) και Βασίλειο των ουρανών (2005) είναι μεταξύ των πολλών πιστώσεών του, και το 2000, το έπος του Μονομάχος κέρδισε 450 εκατομμύρια δολάρια και κέρδισε πέντε βραβεία Academy, συμπεριλαμβανομένης της καλύτερης εικόνας. Ο Σκοτ παράγει και σκηνοθέτησε πρόσφατα Μια καλή χρονιά , με πρωταγωνιστή τον Russell Crowe, βασισμένο στο μυθιστόρημα Peter Mayle με το ίδιο όνομα. Ο Σκοτ, ο οποίος ήταν ιππότης από τη Βασίλισσα της Αγγλίας το 2003, ζει στο Λονδίνο και έχει ένα σπίτι και αμπελώνα 20 στρεμμάτων στο Luberon.
750 ml = πόσα ουγκιές
Θεατής κρασιού: Πότε - και πώς - αρχίσατε να ενδιαφέρεστε για το κρασί;
Ρίντλεϊ Σκοτ: Δεν είμαι γνώστης. Είμαι απλά ο μέσος πότες κρασιού που τυχαίνει να έχει έναν αμπελώνα. Αλλά ενδιαφέρθηκα για πρώτη φορά πριν 39 χρόνια στο Λονδίνο, δουλεύοντας στη διαφήμιση, όταν έπρεπε να κάνω όλα αυτά τα γεύματα πωλήσεων. Πάντα είχα κρασί στο σπίτι. Πρώτα υπήρχε κρασί και μπύρα, μετά η μπύρα εξαφανίστηκε. Το μόνο που μένει τώρα στο σπίτι είναι το κρασί και η βότκα. Υποθέτω ότι οι γνώσεις μου για το κρασί προέρχονται από 35 ή 40 χρόνια αφορμή.
WS: Πείτε μας για τον αμπελώνα σας στο Luberon.
RS: Είχα το σπίτι περίπου 15 χρόνια, και ο αμπελώνας ήταν στη θέση του όταν αγόρασα το σπίτι. Είχαν ξαναφυτεύσει το όλο πράγμα πριν από πέντε χρόνια, οπότε τώρα έρχεται ωραία στην ωριμότητα. Μεγαλώνω το Syrah και πουλάω στον συνεταιρισμό, το Vinicol. Έρχονται με τα μηχανήματά τους και το παίρνουν. Τώρα αποφασίζουμε εάν θέλουμε να αρχίσουμε να κάνουμε το δικό μας πάτημα, τα δικά μας μπουκάλια και ετικέτες είμαι στο κατώφλι να κάνω αυτό το βήμα. Παίρνουμε περίπου 55.000 μπουκάλια και είμαι ευχαριστημένος με το που είμαστε, από άποψη όγκου. Δεν είμαι ο τύπος γνώσης σε αυτό, αλλά συνεργάζομαι με έναν ειδικό.
WS: Την εποχή που βρίσκεστε στην Προβηγκία, πώς άλλαξαν τα τοπικά κρασιά;
RS: Πέρασα τέσσερις μήνες στη μαγνητοσκόπηση του Luberon Μια καλή χρονιά και αυτή είναι η πρώτη φορά που έχω περάσει ποτέ εκεί. Και σίγουρα φαινόταν ότι οι άνθρωποι δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην ποιότητα των κρασιών. Είχατε πάντα τους υπέροχους κλασικούς αμπελώνες - το Châteauneuf απέχει μόλις 26 μίλια μακριά - αλλά τώρα υπάρχουν περισσότεροι αμπελώνες μπουτίκ. Η κίνηση φαίνεται να οδηγεί σε μικρότερους αμπελώνες, οι οποίοι δυσχεραίνουν λιγότερο οικονομικά εάν τα πράγματα πάνε στραβά ή υπάρχει μια κακή σεζόν. Και η γνώση συμπληρώνει αυτό που συμβαίνει σε μια κακή σεζόν. Σήμερα φαίνεται ότι ξέρουμε πώς να σώσουμε την ημέρα, σε κάποιο βαθμό.
WS: Συλλέγετε κρασί;
RS: Όχι, το πίνω πολύ γρήγορα. Είμαι ένας από αυτούς τους ανόητους ανθρώπους που θα μπορούσαν να συλλέγουν, αλλά έχω απασχοληθεί να κάνω άλλα πράγματα. Είναι ανόητο ... αλλά υπάρχει.
καλύτερο λευκό κρασί με σολομό
WS: Όταν γευματίζετε, ποια κρασιά σας ενδιαφέρουν;
RS: Στρέφω αυτόματα προς το Μπορντό, αλλά σίγουρα θα κοιτάξω αν υπάρχουν ετικέτες Luberon στη λίστα.
WS: Ποια είναι η πιο αξιομνημόνευτη πρόσφατη εμπειρία κρασιού;
RS: Η εμπειρία των γυρισμάτων Μια καλή χρονιά κατά τη διάρκεια της συγκομιδής στο Château la Canorgue, στο Bonnieux, ήταν υπέροχη. Ο ιδιοκτήτης, Jean-Pierre Margan, κάνει εξαιρετικά κόκκινα και λευκά και το ροζέ του έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές επίσης. Το να είσαι εκεί, να σηκωθείς κοντά και να δεις πώς το κάνει, ήταν υπέροχο. Κάνει τα πάντα οργανικά, κάτι που θα ήθελα πολύ να κάνω. Έχει περίπου 100 στρέμματα αμπέλων και είναι αρκετά ευχαριστημένος με τη φετινή συγκομιδή. Μου άρεσε πολύ η ατμόσφαιρα - το ίδιο το κάστρο είναι εντυπωσιακό - και το να είμαι πέντε μίλια από το σπίτι μου ήταν υπέροχο. Το φθινόπωρο είναι μια πολύ, πολύ όμορφη στιγμή στο Luberon.