Ε: Έχω χρόνια νεφρική νόσο. Είναι ακόμα εντάξει για μένα να πίνω κρασί;
τύποι κόκκινου κρασιού ελαφρύ έως βαρύ
ΠΡΟΣ ΤΗΝ: Η χρόνια νεφρική νόσος (CKD) είναι μια εκφυλιστική κατάσταση στην οποία η νεφρική λειτουργία επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου, οδηγώντας τελικά σε νεφρική ανεπάρκεια. Τα νεφρά χρησιμεύουν στο φιλτράρισμα των αποβλήτων από το αίμα, και όταν η αποτελεσματικότητά τους μειώνεται, αυτά τα απόβλητα μπορούν να συσσωρευτούν και τελικά να γίνουν θανατηφόρα χωρίς αιμοκάθαρση ή μεταμόσχευση νεφρού.
Τα άτομα με CKD μπορούν επίσης να παρουσιάσουν χρόνια φλεγμονή που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Η φλεγμονή είναι μια απόκριση σε τραύμα ή λοίμωξη, αλλά σε ορισμένα άτομα, η φλεγμονή προκαλείται από το δικό τους ανοσοποιητικό σύστημα, προκαλώντας βλάβη στους ιστούς. Η μείωση της φλεγμονώδους απόκρισης ενός ασθενούς μπορεί να αποτρέψει χρόνια προβλήματα όπως νεφρική και καρδιακή νόσο.
Έχοντας αυτό κατά νου, οι ερευνητές έχουν μελετήσει εάν ορισμένα τρόφιμα και ποτά μπορούν είτε να συμβάλουν είτε να μειώσουν τη φλεγμονή, και συμβαίνει ακριβώς αυτό το κρασί, ειδικά το κόκκινο κρασί ρεσβερατρόλη , μπορεί να είναι ένα ευεργετικό συστατικό μιας αντιφλεγμονώδους διατροφής . (Ωστόσο, μια κλινική δοκιμή για ένα φάρμακο με βάση τη ρεσβερατρόλη σταμάτησε το 2010 όταν αποδείχθηκε επιδεινώσει τα προϋπάρχοντα νεφρικά προβλήματα .)
Μια μελέτη του 2014 στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο στο Ντένβερ (περαιτέρω υποστήριξη παρόμοια μελέτη το 2005 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που έπιναν λιγότερο από 1 ποτήρι την ημέρα 37 τοις εκατό λιγότερο πιθανό να αναπτύξει CKD και όσοι είχαν ήδη CKD είχαν 29% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρδιαγγειακές παθήσεις.
Μια μελέτη του Μαΐου 2015 από το Πανεπιστήμιο του Μιλάνου και το νοσοκομείο Versilia στην Ιταλία διαπίστωσε ότι το λευκό κρασί σε συνδυασμό με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει σημαντικά τους δείκτες χρόνιας φλεγμονής στο πλάσμα. Αυτή ήταν μια πολύ μικρή μελέτη, αλλά είχε πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα στους 20 συμμετέχοντες, 10 από τους οποίους υπέφεραν από CKD. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες και έλαβαν δύο περιόδους «θεραπείας» συνταγογραφούμενων ποσοτήτων λευκού κρασιού και ελαιολάδου, μερικοί έλαβαν μόνο ελαιόλαδο και μερικοί έλαβαν συνδυασμό τόσο ελαίου όσο και κρασιού. Οι ερευνητές είχαν ως στόχο να δοκιμάσουν τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες δύο βασικών συστατικών του τη μεσογειακή διατροφή , η οποία έχει συνδεθεί με ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία.
αριθμός ποτηριών κρασιού ανά φιάλη
Στη μελέτη του Μιλάνου, μόνο το ελαιόλαδο δεν παρήγαγε αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα, αλλά η συνδυασμένη επεξεργασία ελαιολάδου και κρασιού είχε θετικά αποτελέσματα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ορισμένοι βιοδείκτες για τη φλεγμονή μειώθηκαν κατά 50% κατά τη συνδυασμένη κατανάλωση λευκού κρασιού και εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στα υγιή άτομα και 40 έως 50 τοις εκατό στους ασθενείς με CKD.
πέντε ουγγιές ποτήρι κρασί
Ενώ ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι μια μέτρια διατροφή κρασιού μπορεί και οι δύο να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης CKD και να μειώσουν τη βλάβη που προκαλείται από το CKD, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε κρασί σε οποιοδήποτε πρόγραμμα θεραπείας.
Έχετε μια ερώτηση σχετικά με το κρασί και την υγιή ζωή; Στείλτε μας email .