Κόκκινα κρασιά από ελαφρύτερα έως πιο τολμηρά (Διάγραμμα)

Ποτά

Προτιμήσεις Γεύσης:

Γλυκός Γλυκόξινο Θυμώνω Πικρός Ισχυρός

Φρούριο Του Ποτού:

Φως (Λιγότερο Από 10 °) Μεσαίο Σετ (10-20 °) Ισχυρό (Περισσότερο Από 20 °)

Κατάσταση Ή Λόγος:

Επίσημη Στιγμή Ρομαντικό Δείπνο Φιλική Συνάντηση

Σηκώστε Ποτά

Στείλτε Μου Μέσω Email Εμφάνιση Στον Ιστότοπο

Προσδιορίστε παρόμοια γευστικά ερυθρά κρασιά με βάση την έντασή τους από το ελαφρύτερο έως το πιο τολμηρό.

Κόκκινα κρασιά από το ελαφρύτερο στο τολμηρότερο

Μόνο 32 ποικιλίες κόκκινου κρασιού αποτελούν την πλειονότητα του κρασιού που διατίθεται στην αγορά. Εάν όλα τα κόκκινα κρασιά είχαν τοποθετηθεί σε αυτό το γράφημα, θα υπήρχαν εκατοντάδες!

Παρεμπιπτόντως, είναι δυνατό να βρείτε ένα κρασί που δεν ευθυγραμμίζεται ακριβώς όπως απεικονίζεται. Ωστόσο, αυτό το γράφημα βοηθά να ανακαλύψετε ποια κόκκινα κρασιά είναι πιο τολμηρά από άλλα.

Από πού προέρχεται το θάρρος στο κρασί;

Ένας συνδυασμός πολλών θεμελιώδη χαρακτηριστικά στο κρασί καθορίστε πόσο τολμηρό είναι. Για παράδειγμα, το επίπεδο τανίνης στο κρασί δείχνει τόλμη, και έτσι το επίπεδο αλκοόλ. Τα κρασιά με υψηλότερο αλκοόλ τείνουν να έχουν γεύση πιο τολμηρό.

Από την άλλη πλευρά, τα κρασιά με χαμηλότερο αλκοόλ, λιγότερη τανίνη και υψηλότερη οξύτητα έχουν ελαφρύτερο σώμα.

γιατί το κρασί έχει άσχημη γεύση

Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού

Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.

Ψώνισε τώρα

Ένας άλλος κοινός τρόπος για να προσδιορίσετε τη θέση του κρασιού στο φάσμα έχει να κάνει με τα κυρίαρχα χαρακτηριστικά του φρούτου:

• Κρασιά με γεύσεις κόκκινων φρούτων τείνουν να έχουν ελαφρύτερο σώμα
• Κρασιά με μαύρες γεύσεις φρούτων τείνουν να είναι πιο γεμάτοι

ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Τα κρασιά μπορεί να έχουν διαφορετική γεύση από ό, τι απεικονίζεται ανάλογα με το πού καλλιεργούνται και τον τρόπο παραγωγής τους.

---

Αυτό το διάγραμμα μας δείχνει πολλές ποικιλίες κόκκινου κρασιού και τους τύπους κλίματος που προτιμούν. Jones et all 2006

Το κλίμα επηρεάζει την τολμηρότητα στο κόκκινο κρασί

Το συναρπαστικό πράγμα για τα σταφύλια του κρασιού είναι το ευρύ φάσμα των κλιμάτων στα οποία μπορούν να αναπτυχθούν. Ωστόσο, θα παρατηρήσετε ότι ορισμένες ποικιλίες αναπτύσσονται μόνο σε δροσερά κλίματα και το αντίστροφο. Τα ψυχρότερα κλίματα τείνουν να παράγουν ελαφρύτερα κόκκινα κρασιά με υψηλότερη οξύτητα.

Ακολουθούν μερικές χρήσιμες επιλογές από αυτό το γράφημα:

• Ο Pinot Noir δεν φαίνεται να αναπτύσσεται παράλληλα με το Cabernet Sauvignon
• Μπορούμε να περιμένουμε ότι το Cabernet Franc θα έχει υψηλότερο στιλιστικό εύρος βάσει της ικανότητάς του να αναπτύσσεται σε ποικίλα κλίματα.
• Το Merlot μπορεί να αναπτυχθεί σε ψυχρότερα κλίματα από το Cabernet Sauvignon
• Πιο έντονες ποικιλίες κρασιού τείνουν να αναπτύσσονται σε θερμότερα κλίματα
• Ελαφρύτερο σώμα Οι ποικιλίες τείνουν να αναπτύσσονται σε ψυχρότερα κλίματα

---

Εξερευνήστε περισσότερα κρασιά

Εξερευνήστε τη συλλογή των σταφυλιών για να ανακαλύψετε την επόμενη αγαπημένη σας ποικιλία!

Δείτε Ποικιλίες