Ε: Ποιος είναι ο ασφαλέστερος τρόπος για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνια; Είναι αλήθεια ότι οι άνθρωποι έχουν τραυματιστεί από ιπτάμενα πώματα; —Dale, Tacoma, Wash.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ: Το αφρώδες κρασί είναι συνώνυμο με τις διακοπές, αλλά είναι σημαντικό να γιορτάζουμε με ασφάλεια. ( Απλώς ρωτήστε τον παγκόσμιο πρωταθλητή κατηφορικό σκιέρ Lindsey Vonn Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Οφθαλμολογίας, η ταχύτητα εξόδου ενός ιπτάμενου φελλού σαμπάνιας μπορεί να φτάσει τα 50 mph, αρκετά ισχυρή για να προκαλέσει αιμορραγία, εκδορές ή γλαύκωμα εάν χτυπήσει κάποιον στο μάτι. Αν και είναι αρκετά σπάνιο, ένα άμεσο χτύπημα μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε απώλεια της όρασης.
Αλλά μην φοβάστε: Η λήψη των κατάλληλων προφυλάξεων για το σκάσιμο ενός μπουκαλιού θα πρέπει να διασφαλίζει μια ασφαλή και εορταστική γιορτή. Κατ 'αρχάς, ψύξτε τη φιάλη κατάλληλα, έως περίπου 40 ° F έως 45 ° F. Η ψύξη της φιάλης μειώνει την πίεση μέσα σε υπερθερμαινόμενες φιάλες αφρώδους οίνου που είναι γνωστό ότι αναδύονται αυθόρμητα. Όταν είστε έτοιμοι να ανοίξετε το μπουκάλι (το οποίο δεν πρέπει ποτέ να είναι στραμμένο προς την κατεύθυνση κανενός ή οτιδήποτε άλλο αξίζει), τοποθετήστε το σε μια στιβαρή επιφάνεια, με το ένα χέρι πάνω από το πάνω μέρος του φελλού. Με το ελεύθερο χέρι, ξετυλίξτε το καψάκιο και χαλαρώστε (αλλά μην αφαιρέσετε) το συρματόσχοινο που συγκρατεί το φελλό στη θέση του. Τέλος, με το ένα χέρι να πιάνει με ασφάλεια το μπουκάλι και το άλλο στο κλουβί και το φελλό, στρίψτε απαλά το φελλό - ιδανικά δεν θα βγει με εκρηκτικό ποπ αλλά με απαλό αναστεναγμό. Απολαύστε υπεύθυνα!