20 χριστουγεννιάτικα κρασιά που επιλέχθηκαν για τη μοναδική ιστορία τους, την εκπληκτική γεύση, την εξαιρετική ποιότητα και την αξία. Οι τιμές κυμαίνονται από περίπου 7 $ ένα μπουκάλι έως 70 $ ένα μπουκάλι.
Ευχαριστώ για το κρασί για τις διακοπές.
Δεν ξέρω την ιστορία σας, αλλά ένα από τα πράγματα που λαχταρώνω τα Χριστούγεννα είναι το κρασί . Υπάρχουν πάντα πολλές μυρωδιές επιλογές για να πιείτε με τη μαγική (αν όχι, κάπως τρελή) οικογένειά μου.
Στην πραγματικότητα, τώρα που το σκέφτομαι, έχοντας ενδιαφέροντα κρασιά συγχωρεί τις αναπόφευκτες παραβάσεις που συμβαίνουν όταν οι οικογένειες γεμίζουν μαζί. Κάποιος έσπασε τη λάμπα; Μην ανησυχείτε, έχετε ένα ποτήρι ροζέ. Το πουλί ήταν ψημένο; Ωραία, ανοίξτε ένα μπουκάλι Μπορντό!
Ενότητες
Αφρώδη Κρασιά
Jaume Serra Cristalino Brut Cava
7,79 $ Συνολικό κρασί
Ιδανικό για αυτά τα πάρτι YUGE yuletide. Είμαι ακόμα εντυπωσιασμένος με την ποιότητα που προσφέρει η Jaume Serra με το Cristalino Brut Cava. Για λιγότερο από $ 8 μπορείτε να πάρετε μια παραδοσιακή μέθοδο αφρώδη που πίνει σαν κρασί 20 $. Πώς το κάνουν; Εκτελούν τη λειτουργία τους υπόγεια χωρίς φώτα, χρησιμοποιώντας ρομποτικά περονοφόρα ανυψωτικά. Είναι μια από τις πιο ρεαλιστικές και αποτελεσματικές επιχειρήσεις οινοποιιών εκεί έξω.
θερμίδες σε 6 ουγκιές κόκκινο κρασί
Βασικά στοιχεία εκμάθησης κρασιού
Αποκτήστε όλα τα απαραίτητα εργαλεία σομελιέ για την εκπαίδευση του κρασιού σας.
Ψώνισε τώραDomaine Glinavos Paleokerisio Πορτοκαλί κρασί
14,99 $ Chelsea Wine Vault Pre-funk για το πλήρωμα του καρολίνα. Αυτό το κρασί είναι ένα αίνιγμα. Είναι ένα φυσικό αφρώδες κρασί φτιαγμένο στα βουνά της Ελλάδας με το πολύ σπάνιο σταφύλι Debina (και αναμειγνύεται με ακόμα πιο σπάνια, Vlahiko.) Παρά την προέλευση του NYC hipster, στην πραγματικότητα έχει υπέροχη γεύση. Αυτή είναι η έκδοση κρασιού του μηλίτη μπαχαρικών. Έχει μια μέλι απόχρωση και όχι υπερβολικά φυσαλίδες με λεπτές γεύσεις ψημένου μήλου και μαρέγκας λεμονιού.
γιατί το κρασί προκαλεί πονοκεφάλους
Pierre & Catherine Breton 'La Dilettante' Vouvray Brut
26 $ Verve Wine Co. Το υγρό όνειρο του κοσμοπολίτικου (κυριολεκτικά) Αυτό το αδαμάντας είναι ξηρό… ξηρό στο στόμα. Ωστόσο, όταν το μυρίσετε, η μύτη σας θα γεμίσει με τα πιο γλυκά αρώματα από αχλάδι με μέλι και μανταρίνι. Και, για όσους από εμάς είμαστε διαιτολόγοι της πόλης που συνεχώς κάνουν δίαιτα, αυτό
Βουβρέι Μπρουτ είναι καθαρή απόλαυση (~ 93 θερμίδες ανά 5 ουγκιές χύνεται.) Είναι ένα κρασί που παρασκευάζεται με 100% σταφύλια Chenin Blanc στην κοιλάδα του Λίγηρα χρησιμοποιώντας μεθόδους φυσικής (βιολογικής, βιοδυναμικής και χαμηλής περιεκτικότητας σε θείο) δοκιμασμένες στο χρόνο.
Bollinger Brut Special Cuvée
74,99 $ Chelsea Wine Vault Όταν όλα πρέπει να είναι τέλεια. Οι περισσότεροι από εμάς χάθηκαν κατά τη διάρκεια των διακοπών, αλλά υπάρχουν μερικοί από εμάς που δουλεύουμε σκληρότερα κατά τη διάρκεια αυτής της χρονιάς. Για αυτές τις σημαντικές, συγκεντρωτικές συναντήσεις, υπάρχει ο Bollinger. Αυτό είναι ένα αφρώδες κρασί με διακριτικό αρσενικό χαρακτήρα. Η επικράτηση του Pinot Noir προσθέτει στιβαρές, λιπαρές γεύσεις και
η ένωση James Bond σίγουρα βοηθά να μεταδώσουμε την παρουσία του Bollinger. Το Bollinger είναι ένα από τα λίγα σπίτια σαμπάνιας του μεγέθους του που είναι ακόμα οικογενειακή επιχείρηση. Η ιστορική ιστορία αυτού του κτήματος περιλαμβάνει τις αξιοσημείωτες προσπάθειες της Lily Bollinger, η οποία ήταν γνωστή για το ότι:
Εγγραφείτε στο Wine Folly - το δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο που εκπαιδεύει και διασκεδάζει. Ο αξιόπιστος πόρος κρασιού σας.«Πίνω σαμπάνια μόνο όταν είμαι χαρούμενος και όταν είμαι λυπημένος. Μερικές φορές το πίνω όταν είμαι μόνος. Όταν έχω συντροφιά το θεωρώ υποχρεωτικό. Μικρά με αυτό αν δεν βιάζομαι και το πίνω όταν είμαι, αλλιώς δεν αγγίζω ποτέ τα πράγματα εκτός αν είμαι διψασμένος. ' - Lilly Bollinger, Champagne Bollinger
Κόκκινα κρασιά
Το πνεύμα του κόκκινου ιππότη Pessac-Leognan 2015
27,99 $ Κ & Κ κρασιά Γιατί όταν υπάρχει φωτιά στην εστία σας. Το να πίνετε καλό Μπορντό είναι σαν να έχετε καλή προπόνηση. Πρέπει να δώσετε στον εαυτό σας λίγο χρόνο για να μπείτε σε αυτό. Τότε όταν το κάνετε, αισθάνεστε καταπληκτικά. Το Μπορντό δεν κατασκευάζει βόμβες φρούτων. Είναι γήινοι, στιβαροί και ζεσταίνουν την καρδιά. Το L'Esprit de Chevalier είναι ένα κρασί δεύτερης ετικέτας από το Domaine de Chevalier - ένα υψηλής ποιότητας κτήμα Μπορντό στα χαλικώδη εδάφη του Graves. Αυτό το κρασί είναι ισότιμα φρούτα, γη, τανίνη και ορυκτότητα. ο
το κύριο κρασί είναι πραγματικά εντυπωσιακό αλλά χρειάζεται τουλάχιστον πέντε χρόνια στο κελάρι. Έτσι, με εξαιρετικούς κρασί όπως αυτό, είναι η ιδανική στιγμή για να 'πιείτε' την εκπληκτική αξία της δεύτερης ετικέτας.
Κόκκινο μείγμα Avennia 'Gravura' Columbia Valley 2015
~ $ 30 Κ & Κ κρασιά Ποιος χρειάζεται κέικ φρούτων όταν μπορείτε να πιείτε κρασί; Ενώ η Καλιφόρνια συνεχίζει να υπερασπίζεται κρασιά ποικιλίας όπως το Cabernet Sauvignon,
Η πολιτεία της Ουάσιγκτον ήσυχα αποδεικνύεται εξαιρετικό μείγμα Μπορντό. Ο συνδυασμός Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc από αυτόν τον σεβαστό παραγωγό έχει ταυτόχρονα ελαφριά και πλούσια γεύση. Τα στρώματα των γεύσεων αποτελούνται από σκούρα φρούτα μούρων, μπαχαρικά ψησίματος και γραφίτη που κυλούν γύρω από τον ουρανίσκο σας από την αρχή έως το τέλος. Η Avennia είναι μια μικρή ομάδα που καταφέρνει να παράγει εξαιρετική ποιότητα σε έναν μικρό βιομηχανικό χώρο στα περίχωρα του Woodinville.
Dragonette 'Seven' Syrah 2016
39,99 $ Κ & Κ κρασιά Πιο εντυπωσιακό από το κύριο πιάτο. Σίγουρα, κάνουν καλό Chardonnay και Pinot Noir
στη Σάντα Μπάρμπαρα , αλλά το Syrah εδώ αξίζει περισσότερη προσοχή. Αυτό το κρασί είναι πιπέρι και αλμυρό σε αυτό το είδος βοδινού, λιπαρού μπέικον. Μπορεί να γελάσετε, αλλά αυτά τα λόγια είναι κάτι που οι λάτρεις του Syrah ενθουσιάζονται! Τα Dragonette Cellars ζυμώνουν με άγριες ζύμες σε μίγμα 89% Syrah, ζυμώνονται με 1% Viognier (για να προσθέσουν πολυπλοκότητα), μαζί με 10% Grenache. Τα παιδιά προέρχονται τα σταφύλια τους από επτά αμπελώνες (δηλαδή τα «Επτά») και κάνουν πολλή δουλειά στον αμπελώνα για να μεγαλώσουν υπέροχα σταφύλια. Άλλα κόκκινα κρασιά
- Lopez de Heredia 'Viña Tondonia' Reserva Rioja 2005 Ένα κρασί από έναν διάσημο παραγωγό της Rioja που έχει γεράσει τέλεια και έτοιμο να πιει!
- Bernard Baudry 'Les Clos Guillot' Chinon 2015 39,99 $ Μετά από μια νύχτα λατρείας Cabernet, θα εκπλαγείτε με την ευαίσθητη πολυπλοκότητα του καλοφτιαγμένου Chinon από ένα τέλειο vintage.
- Υπογραμμίστε το 'Currá' Barbaresco 1999 44,99 $ Ένα καλά ηλικιωμένο Nebbiolo από μια οικογένεια που αποδεικνύει ότι μπορεί να βρεθεί υπέροχο Nebbiolo έξω από το Barolo.
- Failla Sonoma Coast Pinot Noir 2017 Τα πιο δροσερά και κλιματικά στυλ του Pinot Noir από την παράκτια Καλιφόρνια αρχίζουν να δημιουργούν κύματα. Η Failla βρίσκεται στην πρώτη γραμμή αυτού του κινήματος.
- Mollydooker «Το Καρναβάλι της Αγάπης» McLaren Vale Shiraz 2011 Όταν απλά πρέπει να έχετε το μεγαλύτερο, πιο κακό κρασί στο δωμάτιο.
- Κοτόπουλο 'Grand Vintage' Merlot 2013 45 $ Απόδειξη ότι το Long Island είναι κάτι περισσότερο από ένα καταφύγιο για εξαντλημένους νέους Γιορκ.
Λευκά και ροζέ κρασιά
Sohm & Kracher 'Lion' Grüner Veltliner 2017
21 $ Verve Wine Co. Το Grüner Veltliner είναι συχνά μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο Sauvignon Blanc, με τις πράσινες, πιπεριές γεύσεις του. Τούτου λεχθέντος, η πηγή του έργου Gerhard Kracher και Aldo Sohm από
οργανικές τοποθεσίες στο Weinviertel και προσφέρετε τεράστιες γεύσεις από φρούτα από πέτρα.
λευκό κρασί κρύο ή θερμοκρασία δωματίου
Matthiasson 'Linda Vista' Napa Valley Chardonnay 2017
28,99 $ Astor Wine & Spirits Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο Chardonnay για τη Νάπα που ξεφεύγει από το τυπικό θέμα βελανιδιάς και βουτύρου. Γεμίζει με κίτρινο μήλο και λεμόνι μέλι που συνοδεύεται από λίθο, ορυκτότητα και έντονη οξύτητα. Το κρασί είναι οικογενειακή υπόθεση με τον Steve Matthiason στο κελάρι που κατασκευάζει κρασιά Napa που εστιάζουν στο terroir.
Lenkey “Human” Tokaji Furmint 2011
24 $ Verve Wine Co. Το Furmint είναι η ποικιλία σταφυλιών και το Tokaji ('toe-kye') είναι το
περιοχή στην Ουγγαρία.
Αυτό το σταφύλι μόλις αρχίζει να κάνει κύματα στις ΗΠΑ ως μια ιδιόμορφη αλλά ευχάριστη εναλλακτική λύση για το ξηρό Riesling. Φανταστείτε Riesling με ένα δάγκωμα από πιπεριά. Ξηρός
Φόρμα είναι ακόμα δύσκολο να βρεθεί έξω από την Ουγγαρία, οπότε το κάνει να το βρίσκεις πολύ πιο ξεχωριστό.
τι είναι ένα καλό υποκατάστατο του ξηρού σέρι
Chateau Simone Palette Rosé 2016
59,99 $ Chelsea Wine Vault Ξέρω τι σκέφτεστε, γιατί κάποιος θα ξόδευε περισσότερα από 20 $ σε ένα μπουκάλι ροζέ της Προβηγκίας; Αυτό δεν είναι ένα κανονικό ροζέ. Είναι φτιαγμένο με παλιά αμπέλου Grenache, Mourvèdre και Syrah (μαζί με πολλά άλλα σπάνια σταφύλια της Προβηγκίας. ) και έχει υποστεί ζύμωση, και κάβεται σαν κόκκινο κρασί σε παλιά βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ σπάνιο στυλ ροζέ με σώμα και πλούτο που μπορεί να γεράσει.
Κρασιά επιδόρπιο
Graham’s Vintage Port 1985
139,99 $ Κ & Κ κρασιά Το Graham's είναι γνωστό ανάμεσα στα λιμανάκια του για το στρογγυλό και ομαλό στιλ του. Είναι πολύ συναρπαστικό να βλέπεις ένα τέτοιο υπερυψωμένο vintage από τη δεκαετία του '80 στην αγορά σήμερα. Εάν σκέφτεστε για το κόστος της γήρανσης ενός κρασιού σωστά για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι κλοπή. 
Λιμάνι Smith Woodhouse 2000 Harvest (Tawny)
74,96 $ Astor Wines Η συγκομιδή είναι ένα
Λιμάνι Τόνεϊ που παράγεται από ένα μονό vintage. Το έτος 2000 ήταν ξεχωριστό για δύο λόγους. Είναι η αυγή μιας νέας χιλιετίας και έτυχε να είναι μια υπέροχη χρονιά στο
Κοιλάδα Ντούρο.
είναι merlot ένα καλό κρασί
Το καλύτερο κομμάτι? Είναι έτοιμο να πιει τώρα.
Πού είναι το κρασί νούμερο 20;
Τι πίνετε αυτές τις διακοπές; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!
Αποκτήστε τον οδηγό The Wine 101
Μάθετε περισσότερα για το κρασί, κατεβάστε τον οδηγό.
Μάθε περισσότερα