Δοκιμάσαμε πέντε από τα καλύτερα ποτήρια κρασιού στον κόσμο για να καταλάβουμε τι διαχωρίζει ένα ποτήρι 5 $ από ένα $ 50.
θερμίδες σε 8 ουγκιές κόκκινο κρασί
Εάν είστε δύσπιστοι για αυτά τα άρθρα που ισχυρίζονται ότι έχουν τα «καλύτερα ποτήρια κρασιού για το 2018», τότε αυτή η βαθιά κατάδυση είναι για εσάς. Έχετε δίκιο να υποψιάζεστε ότι υπάρχουν περισσότερα για γυαλικά παρά καλές κριτικές για το Amazon.
Σε αυτό το άρθρο
- Ποια είναι τα καλύτερα ποτήρια κρασιού και γιατί; (Και, πόσο πρέπει να περιμένετε να ξοδέψετε;)
- Σε ποιες πτυχές πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε ποτήρια κρασιού, ανεξάρτητα από την τιμή;
- Αν προτιμάτε κόκκινα (ή λευκά) κρασιά, ποια χαρακτηριστικά γυαλιού πρέπει να αναζητήσετε;
Δοκιμάσαμε τα καλύτερα ποτήρια κρασιού στον κόσμο
… Και εδώ πρέπει να γνωρίζετε
ΒΙΝΤΕΟ: Η Madeline Puckette πηγαίνει βαθιά στο θέμα των ποτηριών κρασιού (podcast βίντεο 19 λεπτών). Πιάσε ένα ποτήρι!
Επιλογή ποτηριού κρασιού
Σταματήσαμε να φτιάχνουμε αυτό το βίντεο για αρκετά χρόνια λόγω της διαδικασίας επιλογής. Γιατί; Η εκμάθηση του τρόπου αξιολόγησης των γυαλιών απαιτεί μεγάλη εμπειρία. Με τα χρόνια, έχω δοκιμάσει σχεδόν εκατό ποτήρια κρασιού και έχω περίπου δώδεκα αγαπημένα.
Επέλεξα αυτά τα γυαλιά γιατί αντιπροσωπεύουν τα καλύτερα από τα καλύτερα. Επιπλέον, είναι Παγκόσμιος ποτήρια, όπως στο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιοδήποτε στυλ κρασιού (κόκκινο, λευκό, ροζέ ή αφρώδες). Τέλος, παρά την εύθραυστη εμφάνισή τους, είναι όλα αξιόπιστα και πρέπει να διατηρούνται μέχρι την καθημερινή χρήση.
Εμφανίζεται σε καμία συγκεκριμένη σειρά.
Δοκιμάσαμε:
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώρα- Gabriel-Glas “Stand’art” Universal Glass ( 29,99 $ στο winefolly.com )
- Zwiesel 1872 Επιλέξτε 'Riesling Grand Cru' ( ~ $ 43 στο Zwiesel )
- JR + RB '1' Universal Glass ( ~ $ 56 στο richardbrendon.com )
- Zalto 'Think'art' Universal Glass ( 59 $ στο wineenthusiast.com )
- Gabriel-Glas “Gold Edition” Universal Glass ( 62 $ στο gabriel-glas.com )
Κατά τη συλλογή των γυαλιών, χαιρόμασταν που πήραμε τα χέρια μας στη νέα συνεργασία Jancis Robinson + Richard Brendon “1”. Εάν δεν την γνωρίζετε, η Jancis Robinson είναι ένας από τους σημαντικότερους κριτικούς του κρασιού στον κόσμο. Έτσι, αυτό το συγκεκριμένο γυαλί έρχεται με πολλές ενσωματωμένες πιστώσεις στο δρόμο!
Ποιο γυαλί κέρδισε;
Φυσικά, ήταν αδύνατο να διαλέξετε μόνο ένα. Επιλέξαμε δύο!
- Zalto 'Think'art' Universal Glass ( 59 $ )
- Gabriel-Glas “Stand’art” Universal Glass ( 29,99 $ )
Ήμασταν έκπληκτοι που είδαμε τον Zalto να αντέχει στη δημοσιότητα.
Zalto 'Think'art' Universal Glass ( 59 $ )
Αντέχει στη διαφημιστική εκστρατεία.
Όταν παρακολουθείτε το βίντεο, θα παρατηρήσετε ότι ήμουν πολύ δύσπιστος για αυτό το γυαλί, επειδή έρχεται με τόσο μεγάλη διαφημιστική εκστρατεία. Τούτου λεχθέντος, εντυπωσιάστηκα πραγματικά με το Zalto, ειδικά για αυτό που κάνει με τα κόκκινα κρασιά.
Γιατί: Αισθάνθηκα υποχρεωμένος να επιλέξω το Zalto επειδή έδωσε τις πιο σάλτσες γεύσεις φρούτων, διατηρώντας παράλληλα έναν ισορροπημένο ουρανίσκο. Δεδομένου ότι τόσοι πολλοί γνώστες του κρασιού προτιμούν τα κόκκινα κρασιά, νομίζω ότι η εστίαση στα φρούτα σε αυτό το ποτήρι είναι ιδιαίτερα επιθυμητή.
Αν ψάχνετε για αξία, ο Gabriel-Glas αποδίδει υπερβολικά την τιμή.
Gabriel-Glas “Stand’art” Universal Glass ( ~ 29 $ )
Το Over αποδίδει στην τιμή.
Ήμουν σοκαρισμένος με το πόσο καλά έκανε αυτό το μηχάνημα από γυαλί παράλληλα με γυαλιά που πωλούν πάνω από δύο φορές την τιμή. Εκτός από τη δοκιμή γεύσης, έχω παρακολουθήσει προσωπικά έναν υπάλληλο αίθουσας γευσιγνωσίας να πέφτει στο πάτωμα και δεν έσπασε - αναπήδησε!
Γιατί: Αυτό που μου άρεσε για αυτό το γυαλί ήταν πώς προσφέρει διαδοχικά γεύσεις. Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά το γυαλί Gabriel-Glas φανταστικό για τυφλή γεύση και για τη βελτίωση του ουρανίσκος. Η παράδοση φρούτων ήταν ίδια με το Zalto αλλά πιο φρέσκο σε στιλ.
Εγγραφείτε στο Wine Folly - το δωρεάν εβδομαδιαίο ενημερωτικό δελτίο που εκπαιδεύει και διασκεδάζει. Ο αξιόπιστος πόρος κρασιού σας.
Ύφασμα στίλβωσης μικροϊνών Wine Folly αποτυπωμένο με γυαλί κρασιού (22 x 28) - Αγόρασε ένα
Τι πρέπει να προσέξετε κατά την αξιολόγηση υαλικών
Στο βίντεο, αναφέρω μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να προσέξουμε:
- Κρύσταλλο εναντίον γυαλιού: Έχω δει ποτήρια κρασιού διαθέσιμα σε ποτήρι, κρύσταλλο και βοριοπυριτικό γυαλί. Εκτός αν αγοράζετε γυαλιά σε προσιτές τιμές (κάτω από 9 $ ανά στέλεχος), τότε το καλύτερο στοίχημα είναι ο κρύσταλλος (ορυκτοποιημένο γυαλί). Έρχεται κρύσταλλο σε μεταβλητά επίπεδα ποιότητας και τύπους.
- Διάμετρος ανοίγματος: Αυτό το χαρακτηριστικό επηρεάζει πραγματικά την παρουσία αρώματος του κρασιού. Στο βίντεο, είχα κάποια σχόλια σχετικά με τα ανοίγματα μικρότερης διαμέτρου για τα κόκκινα κρασιά, λόγω του πόσο φτυάρισε τα αρώματα στη μύτη μου (το έγκαυμα!). 2,25 ίντσες ήταν σφιχτά για κόκκινα αλλά ιδανικά για λευκά. Τα 2,5 ίντσες ήταν περίπου σωστά (τόσο το Zalto όσο και το Gabriel-Glass ήταν περίπου 2,5). Τέλος, η σειρά «παλιών εφεδρικών» εστιατορίων μου Riedel Vinum Extreme Cabernets έχουν διάμετρο 2,75.
- Σχήμα και μέγεθος γυαλιού: Το πιο σημαντικό, χρειάζεστε αρκετό όγκο στο ποτήρι για να συλλέξετε αρώματα. Διαβάστε περισσότερα για σχήματα από γυαλί και γιατί έχουν σημασία.
- Πάχος ζάντας: Το λιγότερο υλικό θεωρείται γενικά καλύτερο. Ορισμένοι κατασκευαστές αξίας απλώς κόβουν το χείλος και το αρχειοθετούν. Αποφύγετε αυτά. Είμαστε πολύ εντυπωσιασμένοι με την ποιότητα που θέτει ο Riedel και το χρησιμοποιούμε ως καλή αρχή.
- Πολλαπλά κομμάτια: Τα περισσότερα γυαλιά είναι κατασκευασμένα με πολλά κομμάτια. Τα μοντέλα υψηλών προδιαγραφών δεν είναι, γι 'αυτό είναι πολύ πιο ανθεκτικά παρά το πόσο εύθραυστα φαίνονται και αισθάνονται. Ωστόσο, δεν υπάρχει τίποτα λάθος με το να είσαι πολυ-κομμάτι, βεβαιωθείτε ότι βγάζουν τις ραφές. (Μπορείτε να αισθανθείτε τη ραφή στο στέλεχος.)
- Σαφήνεια μπολ: Ένα πράγμα που παρατήρησα σε όλα τα χειροποίητα μοντέλα ήταν μια καταπληκτική σαφήνεια. Πολλά γυαλιά κατασκευασμένα από μηχανή θα έχουν ελαφριά ραβδώσεις στο μπολ και παραμορφώνουν το φως. Δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά είναι ένα από αυτά τα πράγματα που παρατηρείτε όταν κοιτάτε την ποιότητα.
Από αριστερά προς τα δεξιά: Gabriel-Glas Stand-Art, Gabriel-Glas Gold Edition, Zwiesel 1873 Select Riesling Grand Cru, Zalto Denk’Art Universal, JR + RB 1
Τι να περιμένετε να ξοδέψετε
Είναι δύσκολο να βρείτε εξαιρετικά γυαλικά για λιγότερο από 20 $ το βλαστικό.
Κάτω από $ 20 ανά στέλεχος, θα κάνετε τα καλύτερα με μεγαλύτερους κατασκευαστές γυαλιού, όπως Stolzle ή Schott Zwiesel. Θα παρατηρήσετε ότι αυτά τα γυαλιά είναι όλα πολύχρωμα, με χάντρες, ραβδώσεις και ραφές στο στέλεχος, αλλά έχουν το σωστό σχήμα!
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το σχήμα γυαλιού, διαβάστε αυτό υπέροχο άρθρο σχετικά με το σχήμα που θα επιλέξετε με βάση τις προτιμήσεις σας.
Τα γυαλιά υψηλότερης ποιότητας κοστίζουν 20 $ και άνω.
Εντυπωσιάστηκα με συνέπεια από τον Riedel. ο Veritas «New World Pinot Noir» (~ $ 23 ένα στέλεχος) είναι φανταστικό. Το μειονέκτημα είναι ότι αυτά τα γυαλιά δεν είναι καθολικά.
Γι 'αυτό ήμουν τόσο γαργαλημένο ροζ με το Έκδοση Gabriel-Glass 'Stand'Art' γυαλιά (~ $ 29 ένα στέλεχος). Αυτά τα γυαλιά προσφέρουν εξαιρετική αξία και θα λειτουργούσαν καλά ως καθολικό γυαλί.
Στη συνέχεια, στο επάνω μέρος των ποτηριών κρασιού, υπάρχουν πολλές επιλογές. Αγαπήσαμε τον Zalto και τον Gabriel-Glas, όπως αναφέραμε παραπάνω, αλλά θα μπορούσαμε να βρούμε λόγους να αγαπάμε κάθε ένα από τα γυαλιά που δοκιμάσαμε.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όταν μίλησα σε κατασκευαστές γυαλιού, με εξέπληξε όταν έμαθα ότι τα γυαλιά που φουσκώνονται στο χέρι χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για την παραγωγή τους. Μια εγκατάσταση παραγωγής μπορεί να καθαρίσει 30.000 μηχανοκίνητα γυαλιά σε μια εβδομάδα σε σύγκριση με μόλις 5.000 φυσητό χέρι.
Αγοράστε Εργαλεία κρασιού κρασιού
Δημιουργούμε εξαιρετικά εργαλεία κρασιού και σχεδιάζουμε εκπαιδευτικά προϊόντα για το κρασί. Είμαστε περήφανοι που προσφέρουμε το χαραγμένο γυαλί Gabriel-Glas Stand'Art στο κατάστημά μας.
Αγοράστε εργαλεία κρασιού
Έχετε απορίες, αναπάντητες υαλικά; Βάλτε τα στα παρακάτω σχόλια!