Αγαπητέ Δρ Vinny,
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός κλαρέ και του κρασιού Μπορντό;
Manny M., Humble, Τέξας
κρασιά για ζευγάρια με σολομό
Αγαπητέ Manny,
Αμάν! Δύο από τους πιο συχνά ερωτηθέντες όρους μου σε μία ερώτηση! Καλά έπαιξε.
Το Claret είναι ένα μάλλον παλιομοδίτικο όνομα που έδωσαν οι Βρετανοί λάτρεις του κρασιού στα κόκκινα κρασιά από το Μπορντό της Γαλλίας, χρονολογείται από το 1700 . Εκατοντάδες χρόνια αργότερα, ο όρος έχει γίνει ένας πιο γενικός τρόπος για να αναφέρεται σε «κόκκινα Μπορντό» ή απλά «κόκκινα κρασιά» ή ακόμα και «το χρώμα των πραγμάτων που θυμίζουν ένα κόκκινο κρασί». Δεν είμαι σίγουρος γιατί ο όρος έχει κολλήσει ή ξαφνικά εμφανίζεται ξανά - το δημοτικότητα του Ντέιτον Αβαείο , ίσως ;
τι είναι το σέρι για το μαγείρεμα
Αν δεν είστε σίγουροι τι εννοώ με το 'Μπορντό' Έχω ξεπεράσει τον όρο στο παρελθόν , αλλά νομικά, αναφέρεται μόνο στα κρασιά της περιοχής Μπορντό της Γαλλίας (τα πιο γνωστά κόκκινα μείγματα από Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec και Petit Verdot). Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης τη λέξη ως περιστασιακή στενογραφία για κρασιά που φτιάχνονται σε αυτό το στυλ - περισσότερο ή λιγότερο - από όλο τον κόσμο, που συχνά αναφέρονται ως 'στιλ Μπορντό', αν και αυτό δεν είναι επίσημη ονομασία.
Πέραν αυτού, ένας από τους άλλους με τους περισσότερους όρους σχετικά με τους όρους είναι δίπλα σε αυτήν τη συνομιλία και αυτό είναι 'Meritage' (ποιήματα με 'κληρονομιά', χωρίς αστείο) , ένα εμπορικό σήμα για κρασιά που αναμιγνύονται από ποικιλίες σταφυλιών Bordeaux.
θερμίδες 8 ουγκιές κόκκινο κρασί
—Δρ. Βίννι