Ενημερώθηκε στις 26 Απριλίου.
Η φήμη της οικογένειας Entenmann φούρνων έχει πουλήσει την ιδιοκτησία της στο North Fork of Long Island, Big E Farm, σε μια οικογενειακή επιχείρηση μεξικάνικου κρασιού για 15 εκατομμύρια δολάρια. Η πώληση, που ολοκληρώθηκε στις 20 Απριλίου, περιλαμβάνει Αμπελώνες της Μάρθα Κλάρα , η οποία περιλαμβάνει μια αίθουσα γευσιγνωσίας, χώρο εκδηλώσεων, 113 στρέμματα αμπέλων και τη μάρκα Martha Clara. Η τιμή αγοράς ήταν η δεύτερη υψηλότερη στην ιστορία του North Fork, πίσω από την πώληση ακινήτων 19,5 εκατομμυρίων δολαρίων το 2008, σύμφωνα με την Corcoran Group, την εταιρεία ακινήτων πίσω από τη συμφωνία.
Αυτή είναι η πρώτη επιχείρηση εκτός Μεξικού για τον Rivero-González, τον παραγωγό οίνου με έδρα το Parras de la Fuente, Μεξικό, που αγόρασε το κτήμα. Η νέα ιδιοκτησία αποφασίζει ακόμη για το όνομα της νέας απόκτησης.
θα πρέπει να ψύξετε το κόκκινο κρασί
«Θα πάρουμε μια συνειδητή απόφαση εάν πρέπει να διατηρήσουμε το όνομα της Martha Clara ή θα πρέπει να προσπαθήσουμε να κάνουμε κάτι που συνδέει λίγο περισσότερο με τη μάρκα Rivero-González», María Rivero, CEO της Rivero-González και τώρα της Martha Clara , είπε Θεατής κρασιού.
Ιδρύθηκε το 1998 από τον πατέρα του Rivero, εκτελεστικό ορυχείο José Antonio Rivero Larrea, ο Rivero-González είναι ίσως πιο γνωστός για την παραγωγή ενός λευκού κρασιού με 100% Cabernet Sauvignon - μια σπανιότητα όχι μόνο στο Μεξικό, αλλά και στον κόσμο. Παράγει επίσης ένα παραδοσιακό Cabernet, καθώς και ένα μείγμα Syrah και Bordeaux.
Η Rivero σχεδιάζει να συγχωνεύσει την ομάδα της στο Μεξικό με κάποιο από τα υπάρχοντα στελέχη της Martha Clara. Ο Juan Micieli-Martinez, γενικός διευθυντής και οινοποιός της Μάρθα Κλάρα, θα παραμείνει ως σύμβουλος. «Ευτυχώς, υπάρχει μια μεγάλη ομάδα στη Martha Clara που είναι πρόθυμη να συνεργαστεί με τη νέα ιδιοκτησία και είναι ενθουσιασμένη», δήλωσε ο Rivero. «Και έρχεται με μια έμπειρη ομάδα από το Μεξικό που θα βοηθήσει επίσης σε αυτό το νέο εγχείρημα».
Όσον αφορά το μέλλον της Martha Clara Vineyards, η Rivero λέει ότι βρίσκεται στη διαδικασία ανάπτυξης ενός γενικού σχεδίου. Στην κορυφή της λίστας της χτίζει ένα οινοποιείο επί τόπου. (Η Μάρθα Κλάρα κατασκευάζει επί του παρόντος το κρασί της στο εργοστάσιο οινοποίησης Premium Wine Group Rivero λέει ότι σκοπεύει να συνεχίσει αυτήν τη συνεργασία έως ότου χτιστεί ένα οινοποιείο στις εγκαταστάσεις.) Επίσης, ελπίζει να χτίσει περισσότερα πολυτελή σπίτια και ένα κρεβάτι και πρωινό .
«Το ακίνητο είναι καταπληκτικό, είναι γεμάτο δυνατότητες», είπε. 'Κύριος. Ο Entenmann σίγουρα είχε μεγάλη αγάπη για αυτό. '
ο καλύτερος τύπος κρασιού για ζεστό κρασί
Όταν η οικογένεια Entenmann πούλησε την εταιρεία αρτοσκευασμάτων της το 1978, ο εκτελεστικός Robert Entenmann αγόρασε ένα αγρόκτημα πατάτας στο North Fork με σχέδια να το μετατρέψει σε αγρόκτημα. Το 1995, φύτεψε 18 στρέμματα Vitis vinifera αμπέλια, και αύξησε σταθερά την έκταση τα επόμενα τέσσερα χρόνια. Ονόμασε τον αμπελώνα από τη μητέρα του, την οικογενειακή μητρόπολη Entenmann, Μάρθα Κλάρα.
Εκτός από τους αμπελώνες και τα λιβάδια, η ιδιοκτησία περιλαμβάνει εννέα αχυρώνες, μια γκαλερί, έναν χώρο εκδηλώσεων, μια αίθουσα γευσιγνωσίας, ένα κέντρο μαγειρικής εκπαίδευσης, τρεις εξοχικές κατοικίες και ένα αρχοντικό πέντε υπνοδωματίων, πλήρης με κουζίνα ενός επαγγελματία σεφ, μια εμπορική αίθουσα ψησίματος και μια κάβα.
καλύτερο κόκκινο κρασί με ιταλικό φαγητό
Το κτήμα κυκλοφόρησε στην αγορά το 2014, με 25 εκατομμύρια δολάρια. «Ο [Ρόμπερτ] συμμετείχε πολύ, και ήθελε να είναι πιο κοντά στα παιδιά του και να προχωρήσει», δήλωσε η Sheri Winter Clarry, ο κτηματομεσίτης της Corcoran Group που μεσολάβησε τη συμφωνία. Το 2016, ο Entenmann πέθανε σε ηλικία 88 ετών, αφήνοντας τη φροντίδα της οινοποιίας στην κόρη και συν-ιδιοκτήτη του, Jacqueline.
«Ήταν οραματιστής», είπε ο Κλάρι. «Πηγαίνει στα χέρια μιας οικογένειας που αγκαλιάζει πραγματικά αυτό και θα το οδηγήσει στο επόμενο επίπεδο».
Παραμείνετε ενημερωμένοι για σημαντικές ιστορίες κρασιού με το Wine Spectator's δωρεάν Ειδοποιήσεις έκτακτων ειδήσεων .