Μια ωδή στο ζεστό κρασί
Στο Σιάτλ, ο χειμώνας κρύει τα κόκαλά σας. Η ψυχρή βροχή απορροφά τις κάλτσες και γλιστρά στο πόδι κάθε παντελονιού. Για να αντιμετωπίσει αυτή τη δυστυχία, οι Seattleites έχουν πάθος για ζεστά ροφήματα.
Ζεστό κρασί (προφέρεται 'μούχλα')είναι καρυκεύματα και σερβίρεται ζεστό, συχνά συμπληρώνεται από χυμούς ανάμιξης ή μπράντυ. Είναι εγγυημένο να σας ζεσταίνει από μέσα προς τα έξω. Εάν το μέρος που ζείτε γίνεται ακόμα πιο κρύο, θα λατρέψετε την παράδοση Mulled Wine στο σπίτι σας.
Ζεσταίνετε τα κόκαλά σας. με shereen84
Η ιστορία του Lil για το κρασί
Πολλές χώρες της Βόρειας Ευρώπης έχουν παράδοση ζεστό κρασί. Μάλιστα, η ιστορία του κρασιού του κρασί χρονολογείται πριν από τον 8ο αιώνα π.Χ. Η Οδύσσεια του Ομήρου γράφει για τη Σίρτσε, μια λαμπρή θεά, η οποία χρησιμοποιεί το πλήρωμα του Οδυσσέα με ένα μείγμα μπαχαρικών και κρασιού.
Όχι αριστοκρατικό, αλλά Ω τόσο καλό
Το ζεστό κρασί δεν θεωρείται ποτό υψηλής ποιότητας. Στην Αγγλία, κατά τη διάρκεια της βικτοριανής εποχής, το μπαχαρικό κρασί βελτίωσε τη γεύση των κακώς αποθηκευμένων οίνων που αποστέλλονται από τη Γαλλία. Η γοητεία της Ευρώπης με ανατολίτικα μπαχαρικά εισήγαγε σκελίδες, κανέλα και κάρδαμο.
Τι είδους κρασί θα χρησιμοποιηθεί για ζεστό κρασί
Δεδομένου ότι το mulling κρασί συγκαλύπτει πολλές αποχρώσεις της γεύσης, μην επιλέξετε ένα λεπτό αρωματισμένο κρασί όπως το pinot noir ή το gamay. Αντ 'αυτού, πηγαίνετε για μεγαλύτερα, πιο τολμηρά, γεμάτα κόκκινα κρασιά όπως η Syrah και ο Malbec. Λάβετε υπόψη ότι ένα κόκκινο μείγμα θα είναι συχνά φθηνότερο από ένα μόνο κρασί ποικιλίας. Μερικές παραλλαγές ζεστό κρασί, χρήση λευκού κρασιού, για αυτά, ένα αρωματικό λευκό κρασί όπως το Riesling, το Muscat (moscato) και το Chenin Blanc είναι εξαιρετικές επιλογές.
Το Mulling είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επαναχρησιμοποιήσετε ένα άσχημο κρασί που λυπάστε που αγοράσατε σε κάτι νόστιμο.
Αγοράστε τα εργαλεία εκμάθησης και σερβιρίσματος πρεμιέρας κρασιού.
Όλα όσα χρειάζεστε για να μάθετε και να δοκιμάσετε τα κρασιά του κόσμου.
Ψώνισε τώραΤα πιο καυτά Mulled κρασιά εκεί έξω
Υπάρχουν διάφορα μπαχαρικά και τεχνικές για το ζεστό κρασί. Ένα από τα πιο απλά περιλαμβάνει τρία κύρια μπαχαρικά: πορτοκάλι, κανέλα και γλυκάνισο. Μπορείτε να φτιάξετε ένα φιλικό προς τα παιδιά και μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με χυμό σταφυλιού και μήλου.
ζάχαρη στη φωτιά. από τον Georgp
γροθιά φωτιά
Συνιστάται.
Οι Γερμανοί είναι λάτρεις της πυροτεχνίας που είναι η βασική έμπνευση πίσω από αυτό το οπτικά ελκυστικό ζεστό κρασί που ονομάζεται Διάτρηση φωτιάς. Ένα ζαχαρόφυλλο ή κύβοι ζάχαρης εμποτίζονται στο ρούμι και ανάβουν στη φωτιά πάνω σε ένα δοχείο με ζεστά γερμανικά ζεστό κρασί . Το Glühwein περιλαμβάνει ραβδιά κανέλας, γαρίφαλο, γλυκάνισο και φλούδα πορτοκαλιού αναμεμιγμένο με ξηρό κόκκινο κρασί. Η εμποτισμένη με ρούμι ζάχαρη στάζει στο ζεστό κρασί και το αρωματίζει με καπνιστή γλυκύτητα.
Ζεστό κρασί
Θα φωτιστείς.
Αυτή η παράδοση των σκανδιναβικών χωρών χαρακτηρίστηκε ως καταναλώσιμος στο World of Warcraft για την πρώτη σεζόν διακοπών τους το 2004. Μην αφήσετε τον χαρακτήρα σας WoW να έχει όλη τη διασκέδαση. Το Gløgg είναι καλό και για τους ανθρώπους.
Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί
2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί
1 φλιτζάνι μπράντυ
Σιγοβράστε για 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά με 2 ραβδιά κανέλας, 5 λοβούς καρδάμου, 6 σκελίδες, 2 φέτες φρέσκο τζίντζερ και συμπιεσμένη φλούδα πορτοκαλιού. Πιείτε με σθένος.
Ζεστό κρασί
Καλό αλλά ακριβό.
Η γαλλική παραλλαγή του 'ζεστού κρασιού' χρησιμοποιεί λεμόνι και Eau de Vie. Αυτή η συγκεκριμένη εκδοχή είναι υπέροχη, ειδικά με ένα λευκό κρασί.
Πίνοντας ζεστό κρασί στο Πόρτλαντ, OR