Πίνετε κρασί σε τακτική βάση; Δεν έχει σημασία αν ο εβδομαδιαίος προϋπολογισμός του κρασιού σας είναι δέκα δολάρια ή πενήντα δολάρια, όλοι θέλουν να βρουν κρασιά που ξεπερνούν την τιμή. Στην πραγματικότητα, οι Άγγλοι χρησιμοποιούν ένα αρκτικόλεξο για αυτό, το αποκαλούν υπέροχο κρασί «QPR» (λόγος τιμής ποιότητας).
Παραδόξως, οι βαθμολογίες του κρασιού δεν θεωρούν το κόστος, το οποίο είναι ανόητο επειδή μια μελέτη της Merril Partners το 2012 επεσήμανε πώς ο δεύτερος πιο σημαντικός παράγοντας στην αγορά κρασιού ήταν η τιμή! Το πρώτο, σε περίπτωση που αναρωτιέστε είναι τύπος κρασιού . Λοιπόν, πώς θα βρούμε καλό φτηνό κρασί;
Πώς να βρείτε καλό φτηνό κόκκινο κρασί
Αφού εξετάσαμε τους μέσους όρους ποιότητας για ορισμένες από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες στον κόσμο, δημιουργήσαμε μια λίστα με το πού να αναζητήσετε διαφορετικούς τύπους κόκκινων κρασιών.
Malbec
- 10-15 $: Malbec από Μεντόζα, Αργεντινή
- Ψάχνω: 2012 και 2009 vintages
Πάνω από 75% των παγκόσμιων αμπελώνων Malbec βρίσκονται στη Μεντόζα της Αργεντινής, οπότε εδώ θα βρείτε τα καλύτερα (και επίσης τα χειρότερα) Malbec στον κόσμο.
Από το 2010, η αξία του πέσου της Αργεντινής έχει μειωθεί σχεδόν κατά το ήμισυ του τι ήταν, πράγμα που σημαίνει ότι το κόστος του κρασιού έπρεπε να έχει μειωθεί για τους εισαγωγείς. Ας ελπίσουμε ότι θα δούμε αυτές τις εξοικονομήσεις σύντομα. Αν σας αρέσει ένα ομαλό και πλούσιο στιλ Malbec, σας συνιστώ να αναζητήσετε κρασιά με μέτρια γήρανση βελανιδιάς με περίπου 12+ μήνες σε δρυς.
Cabernet Sauvignon
- 15 $: Cabernet από Lodi, Lake County & Paso Robles, Καλιφόρνια και Κοιλάδα της Κολούμπια , Ουάσιγκτον
- 18-20 $: Cabernet Sauvignon από την Αργεντινή, τη Χιλή και την Αυστραλία
- Ψάχνω: 2012 και 2009 vintages
Το Cabernet Sauvignon είναι η πιο φυτευμένη ποικιλία στον κόσμο . Η συνολική έκταση του αμπελώνα είναι πάνω από 2 φορές το μέγεθος της Νέας Υόρκης! Παρά τις άφθονες φυτεύσεις του Cab, είναι ακόμα δύσκολο να βρείτε υπέροχα QPR. Ευτυχώς, οι Ηνωμένες Πολιτείες κάνουν μερικά από τα καλύτερα Cabernet στον κόσμο και, αυτή τη στιγμή, υπάρχουν 4 υποτιμημένες περιοχές έξω από τη Νάπα όπου μπορείτε να βρείτε αξία.
Μάθετε τις τεχνικές μου για τη δοκιμή κρασιού
Απολαύστε τα διαδικτυακά μαθήματα εκμάθησης κρασιού της Madeline από την άνεση της κουζίνας σας.
Ψώνισε τώραSyrah / Shiraz
- 10 $: Τα ισπανικά μίγματα Syrah από La Mancha, Yecla, Jumilla, Castilla και Leon & Somontano
- 15-20 $: Αυστραλιανή Shiraz από τη Νότια Αυστραλία
- 15 $: Γαλλικά μίγματα Syrah από Ρον & Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν
- Ψάχνω: 2012, 2010 και 2009 vintages
Το μερίδιο του Syrah / Shiraz προέρχεται από τρία μέρη: Γαλλία, Αυστραλία και Ισπανία. Αν αναζητάτε την Aussie Shiraz και ξοδεύετε 10 $, το κρασί πιθανότατα θα είναι τεράστιες εμπορικές εκμεταλλεύσεις στις εσωτερικές ονομασίες των Riverina, Riverland ή Murray Darling. Όχι ότι αυτό είναι κακό, η Αυστραλία έχει μία από τις πιο προηγμένες και αποτελεσματικές εμπορικές επιχειρήσεις κρασιού στον κόσμο. Ωστόσο, το χωρισμό με είκοσι θα σας φέρει σε μια σειρά πολύ καλύτερης ποιότητας. Το Spanish Syrah έχει όλα πλούσια φρούτα του Aussie Shiraz καθώς και μια ξεχωριστή δερματώδη γεύση τυπικό κρασί του Παλαιού Κόσμου .
Zinfandel
- 10-15 $: Sonoma, Lodi and the Sierra Foothills, California & Primitivo από την Απουλία της Ιταλίας
- Ψάχνω: 2012
Το Zinfandel είναι ένα από τα πιο υποτιμημένα κόκκινα. Έχει την ίδια έκρηξη φρούτων με το Syrah, αλλά με ένα λίγο περισσότερες γεύσεις κόκκινων φρούτων και πικάντικο. Υπάρχει ένας εκπληκτικός αριθμός πολύ παλιών αμπελώνων του Zinfandel διάσπαρτα σε όλη την Καλιφόρνια. Μερικά αμπέλια είναι 80-100 ετών. Εάν ξοδέψετε λίγο περισσότερο και αποκτήσετε ένα Zinfandel από ένα κτήμα στην πλαγιά ενός λόφου στη Νάπα ή το Sonoma, θα εκπλαγείτε με την καταπληκτική ποιότητα των χρημάτων.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Εάν προτιμάτε τολμηρά κόκκινα κρασιά, αναζητήστε ένα Zinfandel με περίπου 15% ABV - χαρακτηριστικό του γεμάτου ζιν.Pinot Noir
- 10 $: 2010–2013 Pinot Noir από Βικτώρια, Αυστραλία
- 10-15 $: 2012 Pinot Noir από το Λανγκεντόκ Ρουσιγιόν, Γαλλία & Παταγονία, Αργεντινή
- 15-20 $: 2012 Pinot Noir από Santa Barbara, Sonoma, Central Coast και San Luis Obispo, Καλιφόρνια
- 18-25 $: 2012 Pinot Noir από Oregon Ahr & Baden Germany Central Otago, Νέα Ζηλανδία & Λομβαρδία, Ιταλία
- 20-30 $: 2012 Pinot Noir από τη Βουργουνδία στο Marsannay, Santenay, Mercurey & Givry
- Ψάχνω: 2012
- Εσωτερικά σταφύλια που αξίζει να γνωρίσετε
- Μοναδικά ιταλικά ερυθρά κρασιά της Flavour
- 5 ανερχόμενες περιοχές για κρασιά κάτω των 15 $
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους το Pinot Noir είναι τόσο ακριβό. Ένας λόγος είναι ότι η ζήτηση για υψηλής ποιότητας κόκκινο Pinot Noir υπερβαίνει κατά πολύ τους αμπελώνες που φυτεύτηκαν. Ένας άλλος λόγος είναι, από όλες τις δημοφιλείς ποικιλίες σταφυλιών (εκτός από το Zin), το Pinot Noir είναι μια από τις πιο δύσκολες αμπέλους που μπορούν να αναπτυχθούν καλά. Απροσδόκητα, σπάνια Pinot Noir μπορούν να βρεθούν στην Καλιφόρνια και Βικτώρια, Αυστραλία .
ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Το γερμανικό Pinot Noir έχει παρόμοια γεύση με τη Βουργουνδία και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση.ΥΠΟΔΕΙΞΗ! Πάντα δοκιμάστε νέα κρασιά
Τώρα που ξέρετε πού να αναζητήσετε όλα τα αγαπημένα και οικεία κόκκινα κρασιά σας. Εδώ είναι μερικά άρθρα που θα προτείνουν μερικούς εξαιρετικούς τρόπους για να πίνετε κρασιά που παρασκευάζονται από οτιδήποτε άλλο εκτός από τα 18 ευγενή σταφύλια .
Εξερευνήστε το Wine By Flavour σε μια αφίσα
Αυτή η αφίσα κρασιού προσδιορίζει πάνω από 200 διαφορετικούς τύπους κρασιών με βάση τη γεύση. Είναι η πιο δημοφιλής εκτύπωση κρασιού μας.
Προβολή αφίσας κρασιού
Πηγές
Συνεργάτες Merrill Μελέτη 2012 για παράγοντες που καθορίζουν πώς οι Αμερικανοί επιλέγουν το κρασί.