Ο Randall Grahm, ένας από τους πιο καινοτόμους αμπελουργούς της Καλιφόρνια και ο ιδρυτής του Αμπελώνας Bonny Doon , πούλησε τη μάρκα στην WarRoom Ventures LLC μετά από 35 χρόνια στην επιχείρηση. Οι όροι της συμφωνίας δεν αποκαλύφθηκαν, αλλά η Grahm θα παραμείνει ως οινοποιός και συνεργάτης με το WarRoom. Ο διευθυντής παραγωγής της Bonny Doon, Nicole Walsh, θα παραμείνει επί του σκάφους για να επιβλέπει την οινοποίηση.
«Δεν ήμουν ποτέ λαμπρός επιχειρηματίας,» είπε ο Grahm Θεατής κρασιού , προσθέτοντας, 'Έχω άλλα πολύτιμα περιουσιακά στοιχεία, αλλά το WarRoom θα είναι πιο επιτυχημένο στη διαχείριση των οικονομικών.' Η WarRoom Ventures είναι μια μικρή, νέα εταιρεία κρασιού που επενδύει, αναπτύσσει και διαχειρίζεται μάρκες κρασιού.
Πόσο κοστίζει η φθηνή σαμπάνια
Ο Grahm ιδρύθηκε το 1983 με την βοήθεια της οικογένειάς του στα απομακρυσμένα Όρη Santa Cruz, με σκοπό τη δημιουργία του Pinot Noir. Γρήγορα στράφηκε στις ποικιλίες Rhône και κυκλοφόρησε το εναρκτήριο vintage του Le Cigare Volant το 1986. Από τότε, το Le Cigare Volant είναι η ναυαρχίδα του οινοποιείου.
Θεωρείται ως ένας από τους πρώτους υποστηρικτές της Καλιφόρνιας για κόκκινα στιλ Rhône, ο Grahm ήταν ένας συνεχής καινοτόμος και προωθητής φακέλων. Ήταν ένας από τους πρώτους που χρησιμοποίησε μικροφυσία , προσθέτοντας μικροσκοπικές φυσαλίδες οξυγόνου στο κρασί, στην Καλιφόρνια και για τη χρήση βιδωτών καπακιών σε premium κρασιά
Το Bonny Doon είναι γνωστό για τις εκκεντρικές του ετικέτες και τα ενδιαφέροντα μείγματα. Το οινοποιείο ήταν μια σχεδόν 500.000 περίπτωση πριν από το Γκράχμ πούλησε πολλές από τις μάρκες στο χαρτοφυλάκιο το 2006, συμπεριλαμβανομένων των Big House Red και Cardinal Zin.
Το 2009, η Grahm αγόρασε 400 στρέμματα κοντά στο San Juan Bautista, Calif., για ένα έργο που ονόμασε Popelouchum . Ήλπιζε να αναπαράγει 10.000 νέες ποικιλίες σταφυλιών. Αυτός ο αμπελώνας δεν συμπεριλήφθηκε στη συναλλαγή.
Παραμείνετε ενημερωμένοι για σημαντικές ιστορίες κρασιού με το Wine Spectator's δωρεάν Ειδοποιήσεις έκτακτων ειδήσεων .
το καλύτερο κόκκινο κρασί για πρώτη φορά
Υπήρξαν υποδείξεις ότι ο Γκράχ θα έκανε πίσω. Στα τέλη του 2018, ανακοίνωσε ότι το στυλ Le Cigare Volant θα άλλαζε, εξηγώντας ότι ένιωθε ότι το κρασί είχε χάσει τη σχέση του με τη σύγχρονη αγορά. Το οινοποιείο έκλεισε τη δημοφιλή αίθουσα γευσιγνωσίας του στην παραθαλάσσια πόλη Davenport τον περασμένο μήνα.
Ωστόσο, ο Grahm πιστεύει ότι υπήρξε ένα ανανεωμένο ενδιαφέρον για τα κρασιά, και ότι είναι πιο συναφή από ποτέ. «Τα κρασιά έχουν εξελιχθεί και αναπτυχθεί, αλλά είναι αναμφισβήτητα τα πιο ενδιαφέροντα που έχουμε κάνει εδώ και πολύ καιρό», είπε. Ο Γκράμ ομολόγησε ότι ο αριθμός των ετικετών που δημιούργησε ήταν επαχθής για τους χονδρεμπόρους του, αλλά ότι τα σχέδια έχουν ήδη αρχίσει να επικεντρώνονται στα κρασιά σε στιλ Ρον. «Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στη Ρον» οδηγεί σε μια πιο συνεκτική παρουσίαση της μάρκας », είπε.
Ο Grahm προσθέτει ότι θα εξακολουθήσει να ασχολείται πολύ, αλλά θα αφιερώνει λιγότερο χρόνο στην αγορά και θα επικεντρώνεται περισσότερο στην οινοποίηση και στους αμπελώνες. Είπε ότι το οινοποιείο των 35.000 περιπτώσεων θα συνεχίσει να αντιπροσωπεύει μεγάλη αξία και στιλιστική ποικιλομορφία, αλλά ελπίζει ότι η επένδυση θα βοηθήσει στην ανάπτυξη της μάρκας και θα δώσει στον Bonny Doon μια ευκαιρία σε μια μακρά, γερή ζωή.