Shekels, moolah, simoleons, greenbacks, dinero - ανεξάρτητα από τη γλώσσα ή τη γλώσσα που χρησιμοποιείτε, τα χρήματα είναι κάτι που θα χρειαστείτε από το καλάθι για να περιηγηθείτε στις περιοχές κρασιού του κόσμου. Ακόμα κι αν παραλείψετε το τοπίο και τα αεροπορικά εισιτήρια και απλώς δοκιμάσετε τον κόσμο από τα τοπικά ράφια κρασιών, μπορεί να είναι συντριπτικό και ακριβό από μόνο του.
Ίσως γι 'αυτό νομίζω ότι ο Jayson Woodbridge έχει τη σωστή ιδέα με την ετικέτα του Layer Cake: πέντε διαφορετικά κρασιά ποικιλίας από βασικές περιοχές σε όλο τον κόσμο, όλα με τιμή περίπου 15 $. Υπάρχει ένα Malbec από την Αργεντινή, το ιταλικό Primitivo, το Australian Shiraz και ένα Chardonnay και Cabernet Sauvignon από την Καλιφόρνια.
κόκκινο κρασί που γερνάει καλά
Η ειρωνεία είναι ότι κάνει και ο Woodbridge Εκατό στρέμμα , $ 300 Napa Cabernet που ο συνάδελφός μου James Laube εκτιμά σταθερά ως εξαιρετικό. Αυτή είναι μια πολύ διαφορά τιμής, από 15 έως 300 $. Ο Woodbridge λέει ότι όλα οφείλονται στον παππού του, που τον δίδαξε για το κρασί και το συνέκρινε με ένα στρώμα κέικ και τα δύο έχουν διαφορετικά στρώματα γεύσης και πολυπλοκότητας.
«Ο παππούς μου δεν ήταν ένας άντρας που μπορούσε να αντέξει οικονομικά το εκατό στρέμμα», είπε ο Woodbridge, έτσι γεννήθηκε ο Layer Cake. «Προσπαθώ να φτιάξω ένα κρασί που να πουλά 15 $ και έχει γεύση 50 $».
τι είναι ένα καλό γλυκό κόκκινο κρασί για αρχάριους;
Δεν είναι μακριά. Τα κρασιά σίγουρα υπερβάλλουν την τιμή. Το 2008 Primitivo, από την περιοχή της Απουλίας της νότιας Ιταλίας, είναι ένα ζωντανό κρασί, με καπνιστές μυρωδιές, κεράσι, τάρτα δαμάσκηνο και λευκές πιπεριές. Είναι μια ιταλική συστροφή στο Zinfandel. ( Τα σταφύλια είναι κλώνοι της ίδιας ποικιλίας .) Το βαθμολόγησα με 89 πόντους, μη τυφλός .
Το 2009 Malbec Mendoza, από την Αργεντινή, έχει ξεχωριστά αρώματα από ώριμο δαμάσκηνο και καπνιστό βόειο κρέας με απαλές και ζωηρές γεύσεις βατόμουρου και γραφίτη. Το βαθμολόγησα με 88 πόντους, μη τυφλός .
Ο Λόμπε έδωσε 87 με σκορ Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , και νόμιζα ότι ήταν τραγανό αλλά εύπλαστο, με ζωηρές και λουλουδένιες νότες λεμονιού και πράσινου μήλου. (Η Παναγία σε αυτήν την περίπτωση σημαίνει ότι το κρασί δεν είχε δρυς.)
Η ίδια ομάδα οινοποίησης που κάνει το Hundred Acre κάνει τα κρασιά Layer Cake, ταξιδεύοντας από περιοχή σε περιοχή για να φτιάξουν κάθε κρασί. Όλα τα κόκκινα περνούν χρόνο σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Οι καταναλωτές θα πρέπει να έχουν λίγο πρόβλημα να βρουν την ετήσια παραγωγή κρασιού που κυμαίνεται μεταξύ 20.000 και 80.000 για καθένα από τα πέντε εμφιαλώματα.
ονόματα γλυκών κόκκινων κρασιών
Τα νέα κρασιά κέικ Layer είναι επίσης στο δρόμο. Ένα Pinot Noir του 2010 από την Κεντρική Ακτή της Καλιφόρνιας θα κυκλοφορήσει τον Σεπτέμβριο και ένα άλλο κρασί είναι στο δρόμο, αλλά η Woodbridge είναι μαμά στις λεπτομέρειες της. Εμπορικό μυστικό, λέει.
Τι πιστεύετε για τα κρασιά Layer Cake; Πώς φτάνουν στο διαγωνισμό; Έχετε άλλες αγαπημένες ετικέτες σε παρόμοιο σημείο τιμής;